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浓香型白酒生产工艺过程和技术、白酒生产分析与检验、酒曲生产实用技术（三本合售）赠送一本兰陵酒厂的工人技术等级标准上册（合计四本书）。
作者： 景泉、申作树
出版社： 中国食品出版社山东兰陵美酒厂
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥6000.00
2024-01-28 上书
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【正版提供发票】酒曲生产实用技术 景泉 洪森 出版社库存
9787805072227
中国食品出版社 / 中国食品出版社 / 2010-01 / 平装
九品
￥1812.00
2024-01-19 上书
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【正版提供发票】洒曲生产实用技术 出版社库存
9787805072227
中国食品出版社 / 中国食品出版社 / 2010-01 / 平装
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【正版提供发票】酒曲生产实用技术 出版社库存
9787805072227
中国食品出版社 / 中国食品出版社 / 2010-01 / 平装
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酒曲生产实用技术
作者： 景泉，洪森，海波
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988-12
装帧： 平装
八五品
￥1310.00
2020-03-09 上书
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食补与药膳
作者： 兰香
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1985-11
印刷时间： 1985-11
装帧： 平装
七品
￥1000.00
2024-05-09 上书
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洒曲生产实用技术
作者： 不详
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988-12
装帧： 平装
八五品
￥1000.00
2023-05-21 上书
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据清《驾幸热河哨鹿节次照常膳底挡》饮食档案编撰——清代离宫膳食——根据中国第一历史档案馆所藏清代《驾幸热河哨鹿节次照常膳底挡》及《热河志》提供的饮食档案编撰而成。共录承德避暑离宫菜400道， 候广江等著，中国食品出版社出版 [C]
作者： 候广江等著
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥989.00
2020-01-09 上书
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吃的科学
作者： 中国食品杂志社编
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1985-11
印刷时间： 1986-01
装帧： 平装
八五品
￥888.00
2024-05-10 上书
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中国食品工业年鉴1984.1985.1986.1987.1988（5册合售）
作者： 不详
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1989
装帧： 精装
九品
￥750.00
2022-05-12 上书
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中国食品工业年鉴1984.1985.1986.1987.1988（5册合售）
作者： 不详
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1989
装帧： 精装
九品
￥749.00
2022-07-25 上书
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即使在蒙古人围城的最后时刻，城内依然大摆筵席，狂吃猛喝。南宋食谱——偏安一隅的心态，使南宋的吃达到极致；北方强敌眈眈，使人常怀无常，开怀痛饮——香螺；蟹酿橙；炙骨头；两熟鱼.；虾元子；酒蒸石首；炒鸡草；蜜尖鹌子；抹肉笋签；鱼辣羹； 莲房鱼包；酒蒸鸡南炒鳝； 江瑶清美.；冬瓜鲊；芥辣虾；莼菜笋；荔枝白腰子；水晶脍鳖蒸羊——本书作者系我国第一家烹制南宋菜肴的杭州八卦楼菜馆经理徐海荣
作者： 徐海荣
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥688.00
2022-06-27 上书
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最地道制法，许多已面临失传！全国各地59种名牌鸡，鸭生熟制品的工艺流程，配料标准，加工方法及产品规格：黑龙江四块鸡；苏州西瓜鸡；姚安封鸡；内蒙熏鸡...南京板鸭；南京盐水鸭；南京琵琶鸭；南安板鸭；巴县板鸭；苏州红烧野鸭；苏州酱鸭..天津脱骨扒鸡；天津油鸡；上海香酥鸡； 上海生酱油鸡；北京熏鸡；北京烤鸡； 名牌禽制品传统制法——兰州肉联老技师傅宝信著，中国食品年版
作者： 兰州肉联老技师傅宝信著
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥688.00
2019-12-01 上书
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《酒曲生产实用技术》景泉1988中国食品32开269页：本书包括酒曲的起源、发展、分类及其应用等内容，系统地介绍了各种典型的大曲、小曲、麦曲、红曲、麸曲、酵母培养的配方及具体操作详细技术工艺，以及酒曲的检测方法、酿酒菌种的分离与保藏技术等等。全书内容丰富，科学性确切，可操作性强，通俗易懂，实用价值高，本书可供酒厂、酿造厂的工程技术人员、生产工人和有关院校师生及科研单位研究人员参考。
作者： 景泉
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥668.00
2022-09-26 上书
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饮食生活中的为什么
作者： 王歆晖
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988-04
装帧： 平装
八五品
￥666.00
2024-04-02 上书
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家制小食品150种
作者： 不详
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1986-01
装帧： 平装
八五品
￥666.00
2024-03-23 上书
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家庭快餐食谱
作者： 中国食品杂志社编写
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988-06
装帧： 平装
九品
￥666.00
2024-03-23 上书
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家常菜300款
作者： 中国食品杂志社编写
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988-07
装帧： 平装
九品
￥666.00
2024-03-23 上书
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酒曲生产实用技术 +农家小曲酒酿造实用技术 +酿酒（国外酒类芳香成份研究进展）1984年增刊 138页 +酒文献收藏】酿酒（评酒增刊）【全国白酒评酒资料】 110页 +酿酒1985年4、5合刊 +白酒生产技术 ，酒包装装潢,，酒，饮酒与健康，酒话 10本合售
作者： 景泉 洪森 海波 编 .
出版社： 中国食品出版社 .
出版时间： 1988
装帧： 平装
七品
￥639.99
2023-08-12 上书
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酒曲生产实用技术
作者： 景泉 洪森 海波 编
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988-12
印刷时间： 1988-12
装帧： 平装
九品
￥600.00
2021-06-19 上书
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作者朱阿兴，系苏州“得月楼”特级白案老师傅。他结合有已40多年制作船点的心得体会，对船点的由来、原料的选用及制作工艺作了较为系统翔实的论述。苏式船点制作工艺简便易行，既可作为各船点师傅们的参考，---苏州船点”与苏州糕团被称为苏式面点的两朵金花 ---中国食品出版社 年版【0】
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
七品
￥598.00
2021-04-15 上书
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酒曲生产实用技术
作者： 景泉 洪森 海波 编
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988
印刷时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥598.00
2021-11-29 上书
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其中厨师世家祖传菜29道尤其难得——从云南各地区代表菜97道、各少数民族代表菜199道、名店看家菜28道、其中厨师世家祖传菜29道尤其难得：马允勤祖传菜；李鸿清祖传菜；范绍增祖传菜； 陆发荣祖传菜 ；陈绍先祖传菜 ；因为这些菜的做法有一些，都已失传。 刘世清祖传菜 ： 壮牛肉冷片；珍珠福寿鸭；酸辣杂碎；鸡茸白云花 ；清汤牛杂碎。；乌鱼夹火腿； 煎炸牛干巴 壮牛汤肉；万家庆祖传菜
作者： 云南省饮食服务公司编
出版社： 中国食品出版社出版
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥589.00
2022-08-08 上书
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中国酒文化和中国名酒 89年一版一印 印数2500册 九品
中国食品出版社 编 / 中国食品出版社 / 1989-08 / 其他
九品
￥550.00
2013-06-07 上书
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男女相貌之秘
作者： 高直上人
出版社： 中国食品出版社出版
出版时间： 1989-04
装帧： 平装
九品
￥545.00
2023-10-03 上书
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家常菜300款
作者： 中国食品杂志社
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1985-11
装帧： 平装
八品
￥500.00
2024-03-28 上书
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中国食品工业年鉴
作者： 《中国食品工业年鉴》编辑部编
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988
装帧： 精装
八品
￥500.00
2018-08-30 上书
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正版老版宫廷菜谱 清代离宫膳食 离宫菜点400品 中国食品出版社
7800442799
侯广江 / 中国食品出版社 / 1990-01 / 平装
九品
￥480.00
2021-02-27 上书
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食品雕刻 北京友谊宾馆特级技师胡光旭 王祥蔬菜雕刻艺术 摄影 周长青 吴金友 绘画 宗华 京生等 封面设计 阮宗华 篆刻题字 阮宗华
作者： 王仙民主编
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988-02
印刷时间： 1988-02
装帧： 平装
八品
￥466.00
2019-09-14 上书
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中国酒文化和中国名酒【89年1版1印 2500册】
作者： 中国食品出版社 编 孟翼 编辑
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1989
印刷时间： 1989
装帧： 平装
九品
￥450.00
2013-08-27 上书
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各地风味熟肉制品加工技术
作者： 傅宝信
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1986-10
装帧： 平装
一品
￥420.00
2020-08-27 上书
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，许多已面临失传！全国各地59种名牌鸡，鸭生熟制品的工艺流程，配料标准，加工方法及产品规格：黑龙江四块鸡；苏州西瓜鸡；姚安封鸡；内蒙熏鸡...南京板鸭；南京盐水鸭；南京琵琶鸭；南安板鸭；巴县板鸭；苏州红烧野鸭；苏州酱鸭..天津脱骨扒鸡；天津油鸡；上海香酥鸡； 上海生酱油鸡；北京熏鸡；北京烤鸡； 名牌禽制品传统制法——兰州肉联老技师傅宝信著，中国食品年版
作者： 兰州肉联老技师傅宝信著
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥399.00
2022-05-16 上书
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三楚名肴
三楚烹饪大师创制的名肴近300款！1988年5月一版一印！
朱世金 翟夫昌 管志源 〔编著〕 / 中国食品出版社 / 1988-05 / 平装
八五品
￥398.00
2020-05-17 上书
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有一道菜名叫炸回头，吃过的，都得回头。1987年中国京菜节菜点精选集--除了北京烤鸭，其实还有许多北京庶民菜，官府菜，御膳，其味之妙，在无穷之上。——如果不是苑树棠跟老一辈北京大厨宋少山等打下手，亲眼目睹做法，可真要失传了——姜汁伏塔目；赛螃蟹；吉祥如意；西红柿甩果汤 ； 罐儿茄；爆腌心里美；琼岛春荫；赛香瓜；金台夕照；炸回头；炸三角；爱窝窝；宫廷烤猪；蛤蟆吐蜜；象眼馒头；褡裢火烧；炉肉；奶皮卷儿
作者： 苑树棠主编
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥389.00
2023-05-24 上书
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苏州“得月楼”特级白案老师傅朱阿兴。他结合有已40多年制作船点的心得体会，对船点的由来、原料的选用及制作工艺作了较为系统翔实的论述。苏式船点制作工艺简便易行，既可作为各船点师傅们的参考，---苏州船点”与苏州糕团被称为苏式面点的两朵金花 ---中国食品出版社 年版【0】
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
七品
￥389.00
2022-08-10 上书
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酒曲生产实用技术
作者： 景泉
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥388.00
2021-11-21 上书
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据清《驾幸热河哨鹿节次照常膳底挡》饮食档案编撰—— 清代离宫膳食——根据中国第一历史档案馆所藏清代《驾幸热河哨鹿节次照常膳底挡》及《热河志》提供的饮食档案编撰而成。共录承德避暑离宫菜400道， 候广江等著，中国食品出版社出版 【0】
作者： 候广江等著
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥388.00
2021-04-01 上书
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云南菜谱508道——从云南各地区代表菜97道、各少数民族代表菜199道、名店看家菜28道、其中厨师世家祖传菜29道尤其难得：马允勤祖传菜；李鸿清祖传菜；范绍增祖传菜； 陆发荣祖传菜 ；陈绍先祖传菜 ；因为这些菜的做法有一些，都已失传。 刘世清祖传菜 ： 壮牛肉冷片；珍珠福寿鸭；酸辣杂碎；鸡茸白云花 ；清汤牛杂碎。；乌鱼夹火腿； 煎炸牛干巴 壮牛汤肉；万家庆祖传菜
作者： 云南省饮食服务公司编
出版社： 中国食品出版社出版
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥388.00
2020-01-15 上书
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南宋食谱——偏安一隅的心态，使南宋的吃达到极致；北方强敌眈眈，使人常怀无常，开怀痛饮，脍不厌细可以让人暂忘险恶逼近——香螺；蟹酿橙；炙骨头；两熟鱼.；虾元子；酒蒸石首；炒鸡草；蜜尖鹌子；抹肉笋签；鱼辣羹； 莲房鱼包；酒蒸鸡南炒鳝； 江瑶清美.；冬瓜鲊；芥辣虾；莼菜笋；荔枝白腰子；水晶脍鳖蒸羊——本书作者系我国第一家烹制南宋菜肴的杭州八卦楼菜馆经理徐海荣
作者： 徐海荣
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥388.00
2021-04-15 上书
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中国酒文化和中国名酒（1989年1版1印）
作者： 中国食品出版社 编 孟翼 编辑
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1989-08
印刷时间： 1989-08
装帧： 平装
八五品
￥379.00
2012-10-25 上书
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食品雕刻入门
张毅等编著 / 中国食品出版社 / 1989-07 / 平装
八品
￥368.00
2013-06-14 上书
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酒曲生产实用技术（1版1印）
作者： 景泉 洪森 海波 编
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988-12
印刷时间： 1988-12
装帧： 平装
九品
￥368.00
2023-02-18 上书
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米糠油加工及其副产品利用(附图)1987年1版1印
作者： 周永祥 赵和林/编著
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1987-05
印刷时间： 1987-05
装帧： 平装
八五品
￥365.00
2007-04-22 上书
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中国酒文化和中国名酒（内多插图） 【大32开 89年一版一印】
作者： 中国食品出版社编
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1989-08
印刷时间： 1989-08
装帧： 平装
八五品
￥350.00
2023-11-07 上书
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家制小食品150种 17013
作者： 中国食品杂志社
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥333.00
2024-05-06 上书
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中西餐烹调100功 17020
作者： 孙全等
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥333.00
2024-04-19 上书
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治疗与保健药酒 16930
作者： 许青峰
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥331.00
2024-01-27 上书
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家庭调制鸡尾酒 16954
作者： 陶震
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥326.00
2024-02-04 上书
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家庭西餐凉菜 16845
作者： 孙福全
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1989
装帧： 平装
八五品
￥325.00
2024-01-30 上书
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热河承德御膳名菜
作者： 孙晓春
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1986-12
印刷时间： 1986-12
装帧： 平装
六五品
￥316.00
2020-02-27 上书
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