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84 / 100
【四川烹饪：(2014年9、10、11月) 】三册合售 正版
作者： 四川烹饪杂志社
出版社： 四川烹饪杂志社
出版时间： 2014
印刷时间： 2014
装帧： 平装
九五品
￥18.00
2015-03-07 上书
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川菜天地（2010年第3期，总第117期）
作者： 四川省成都市饮食公司 成都市烹饪协会 主
出版社： 四川省成都市饮食公司 成都市烹饪协会 主
出版时间： 2010
装帧： 平装
九品
￥18.00
2016-02-17 上书
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创新川菜 第1集 16开软精装112页彩图48页
作者： 四川烹饪编缉部
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1989
印刷时间： 1995
装帧： 软精装
九品
￥18.00
2015-10-06 上书
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川菜烹饪技术：川菜烹饪丛书
熊四智 / 四川科学技术出版社 / 1987-04 / 平装
九品
￥17.99
2025-05-15 上书
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四川风味家常菜
四川烹饪杂志社 著 / 青岛出版社 / 2017-06 / 精装
全新
￥17.93
2025-05-08 上书
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正版全新1000例川菜湘菜谱家常菜大全做法舌尖上的中国美食家庭菜食谱八大菜系四川香料调料大全书烹饪做饭菜菜普
9787121223051
李会华 编著 / 电子工业出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥17.92
2025-03-24 上书
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爱上杯料理 烹饪 孙晶丹 主编
60杯省时方便、健康时尚的美味，一杯即包含丰富食材，无限刺激您的味蕾，杯杯全是满满的！ 16杯量身定量贴心爱 16杯独享甜点满 16杯潮流沙拉轻食乐 12杯焖烧罐装吃开怀 新鲜做、新鲜吃，每一杯都因你而二！
孙晶丹 主编 / 四川科学技术出版社 / 2016-03 / 平装
全新
￥17.90
2025-05-08 上书
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爱上杯料理 烹饪 孙晶丹 主编 新华正版
孙晶丹 主编 / 四川科学技术出版社 / 2016-03 / 平装
全新
￥17.90
2024-04-19 上书
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四川烹饪高等专科学校烹饪类教材：广东菜制作技术
尹敏 著 / 四川科技出版社 / 2009-08 / 平装
九品
￥17.80
2020-07-31 上书
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名厨教你做川菜（由烹饪大厨刘子祺编写，麻辣是川菜给人们带来的大的美食诱惑，它为喜欢麻辣的人们带来舌尖和唇齿间的诱惑。川菜历史悠远，被人们所广泛喜爱，火红的辣椒、香浓的红汤是它的特色。本书介绍了川菜最经典、最地道、大众的菜品与人们分享。地道菜肴、小吃，特色凉菜、热菜、火锅、干锅一一道来，让你轻松学会制作川菜美食，不到四川也能吃到川菜。）
作者： 刘子祺 著
出版社： 河北科学技术出版社
出版时间： 2016-05
装帧： 平装
八五品
￥17.80
2024-10-04 上书
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名厨教你做川菜（由烹饪大厨刘子祺编写，麻辣是川菜给人们带来的大的美食诱惑，它为喜欢麻辣的人们带来舌尖和唇齿间的诱惑。川菜历史悠远，被人们所广泛喜爱，火红的辣椒、香浓的红汤是它的特色。本书介绍了川菜最经典、最地道、大众的菜品与人们分享。地道菜肴、小吃，特色凉菜、热菜、火锅、干锅一一道来，让你轻松学会制作川菜美食，不到四川也能吃到川菜。）
刘子祺 著 / 河北科学技术出版社 / 2016-05 / 平装
九品
￥17.80
2024-09-30 上书
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四川民间乡土菜（由四川烹饪名师彭进、潘胜利编写，彭进，中式烹调高级技师，出版专著《四川风味菜》，本人作品曾在《四川烹饪》，《中国名师菜典》一、二辑，《华夏名厨师名菜选编》，《食品雕刻精选》等书刊上发表。书中的四川民间乡土菜包含了酸甜苦辣，将老百姓的朴实生活和家常菜进行总结，使书中的美味达到了极点。收录了许多逐渐消失在世人眼中的美味，体现了中国四川的民间乡土菜的特色。）
潘胜利 编；彭进 / 四川科技出版社 / 2002-12 / 平装
九品
￥17.80
2024-09-21 上书
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鱼香美味秘笈（由烹饪名师刘自华编写，它是国家特级烹调技师，一九七三年入北京四川饭店工作，师从国宝级川菜大师陈松如。先后出版了《川菜烹调入门》、《川菜烹饪诀窍》、《川菜烹饪指南》、《怎样当厨师长》、《厨房厨师厨师长》等数十种烹饪专著和深受读者喜爱的《名师川菜》丛书。这本书教授了鱼香味菜肴的做法，鱼香并不是关于鱼的佳肴，而是指的是小甜酸口菜系。提供详细正宗的做法。
刘自华、解丽娟 著 / 河北科学技术出版社 / 2004 / 平装
九品
￥17.80
2024-05-19 上书
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正版书籍 美味川菜 川菜菜谱 重庆四川地方特色菜 川菜烹饪技巧 家常菜菜谱 下饭菜 彩图版 麻辣鲜香菜菜谱川菜烹饪技巧方法畅销书
9787518011322
瑞雅 / 中国纺织出版社 / 2015-02 / 平装
全新
￥17.80
2022-05-13 上书
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爱上杯料理 孙晶丹 主编 著作新华文轩网络书店 正版图书
烹饪 60杯省时方便、健康时尚的美味，一杯即包含丰富食材，无限刺激您的味蕾，杯杯全是满满的幸福！ 16杯量身定量贴心爱 16杯独享甜点幸福满 16杯潮流沙拉轻食乐 12杯焖烧罐装吃开怀 新鲜做、新鲜吃，每一杯都因你而独一无二！ 新华书店全新正版书籍
孙晶丹 著 / 四川科技出版社 / 2016-02 / 平装
全新
￥17.66
2024-02-21 上书
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川菜精华图集（1）由四川烹饪大师侯汉初编写，如果穿越回一百多前的成都，穿梭街头巷尾，你一定感到惊讶：你所熟悉的那些川菜都见不到了：水煮鱼、宫保鸡丁、麻辣火锅、毛血旺、酸汤肥牛……你目之所及的只有烧白、蒸肉、酱烧鸭之类。《川菜筵席大全》，川菜大师侯汉初写道：川菜筵席多用汁清味鲜的菜，如“开水白菜”“鸡蒙葵菜”“竹苏肝膏汤”“清蒸全鸭”“干贝菜心”“白油冬笋”“金钩菜头”“清炖牛尾汤”等。
作者： 四川科学技术出版社
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1990-12
装帧： 平装
八五品
￥17.50
2024-11-12 上书
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川菜精华图集（1）由四川烹饪大师侯汉初编写，如果穿越回一百多前的成都，穿梭街头巷尾，你一定感到惊讶：你所熟悉的那些川菜都见不到了：水煮鱼、宫保鸡丁、麻辣火锅、毛血旺、酸汤肥牛……你目之所及的只有烧白、蒸肉、酱烧鸭之类。《川菜筵席大全》，川菜大师侯汉初写道：川菜筵席多用汁清味鲜的菜，如“开水白菜”“鸡蒙葵菜”“竹苏肝膏汤”“清蒸全鸭”“干贝菜心”“白油冬笋”“金钩菜头”“清炖牛尾汤”等。
作者： 四川科学技术出版社
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1990-12
装帧： 平装
九品
￥17.50
2024-10-09 上书
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百姓爱吃的川湘菜 家常菜谱重庆四川口味菜谱食在川渝川菜菜谱大全中华美食居家烹饪大全 精装家常菜谱大全书中国名菜大全烹饪书川菜粤菜湘菜炒菜煲汤书水煮鱼毛血旺串串香荤豆花辣子鸡花椒鸡回锅肉 熊嫂 黑龙江科学技术出版社
正版保障 假一赔十 可开发票
熊嫂 / 黑龙江科学技术出版社 / 2018-04 / 精装
全新
￥17.49
2024-12-14 上书
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舌尖上的四川苍蝇馆子 中信出版社官方店
舌尖上的四川苍蝇馆子 吴鸿 地方烹饪美食 中信出版社图书 新华书店正版书籍 畅销书
吴鸿 / 中信出版集团,中信出版社 / 2015-11 / 平装
九五品
￥17.43
2023-03-09 上书
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川味火锅85款 正宗川菜烹饪系列丛书
陈祖明；吕樊国 / 四川科技出版社 / 2003-02 / 平装
九五品
￥17.27
2024-10-25 上书
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川味卤菜卤水秘方
川味卤菜制作、是广大凉卤菜肴制作者、熟食店经营者、烹饪爱好者的必用书
兰玉 著 / 四川科技出版社 / 2016-11 / 平装
全新
￥17.21
2024-11-28 上书
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面包制作教科书(入门篇) 烹饪 ()本家制烹饪协会
none
()本家制烹饪协会 / 四川人民出版社 / 2019-07 / 平装
全新
￥17.20
2025-05-14 上书
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四川风味家常菜
四川烹饪杂志社 著 / 青岛出版社 / 2017-06 / 精装
九品
￥17.20
2023-04-01 上书
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四川烹饪 2011.1 2012.8/11/12 2014.3/6 2016.3/5/6（9册合售）
出版社： 不祥
装帧： 其他
八五品
￥17.00
2024-03-26 上书
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中国烹饪教学菜式指导（山东菜，四川菜）两本合售
作者： 李刚,王月智
出版社： 农业出版社 版次: 1
出版时间： 1993
装帧： 平装
九品
￥17.00
2025-03-31 上书
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四川烹饪 2006.7
出版社： 四川省烹饪协会
装帧： 其他
九品
￥17.00
2024-08-16 上书
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四川烹饪2006年4.57.6.9（5本合售）
作者： 《四川烹饪》杂志社
出版社： 《四川烹饪》杂志社
出版时间： 2006
装帧： 平装
八品
￥17.00
2022-09-08 上书
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四川烹饪1992年1，2，3，5月 4本合售
作者： 杂志社
出版社： 杂志社
出版时间： 1996
装帧： 平装
八品
￥17.00
2021-01-22 上书
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四川烹饪2005年1，2，3，6月 共4本合售
作者： 杂志社
出版社： 杂志社
出版时间： 2005
装帧： 平装
八五品
￥17.00
2021-01-22 上书
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四川烹饪1992年第3期
作者： 《四川烹饪》编辑部
出版社： 《四川烹饪》编辑部
出版时间： 1992
装帧： 平装
九品
￥17.00
2024-09-22 上书
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四川烹饪2019年6月
作者： 四川省疏菜饮食服务有限责任公司
出版社： 四川烹饪杂志
出版时间： 2019-06
装帧： 平装
九品
￥17.00
2021-05-05 上书
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怎样开小型川菜馆（川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。菜肴烹饪看似简单，实际上包含着高度的科学性、技术性和艺术性，显示出劳动人民的无穷智慧和创造能力。那么对于想要开川菜馆创业的人来说，开川菜馆有什么经营技巧？川菜馆开在哪里生意好？
作者： 四川科学技术出版社
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 2009-01
装帧： 平装
九品
￥17.00
2025-01-08 上书
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川菜烹饪技术：川菜烹饪丛书
32-2
熊四智 / 四川科学技术出版社 / 1987-04 / 平装
九品
￥17.00
2023-11-02 上书
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名厨打理辣味美食·家庭辣菜：大蒜·鲜姜·芥末·鲜椒篇（由四川烹饪大厨刘自华编写，国家特级烹调技师，师从国宝级川菜大师陈松如。先后出版了《川菜烹调入门》、《川菜烹饪诀窍》、《川菜烹饪指南》、《怎样当厨师长》、《厨房厨师厨师长》等数十种烹饪专著和深受读者喜爱的《名师川菜》丛书。这是一本专门传授辣味菜肴制作技术的读物，系统讲述了辣椒的 品种、营养成分、 也可作专业烹饪者和有关教学的参考书。）
刘自华 著 / 中国财富出版社 / 2002-10 / 平装
九品
￥17.00
2024-06-30 上书
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外菜系知识——巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材
尹敏 编 / 四川大学出版社 / 2003-11 / 平装
八五品
￥17.00
2023-11-03 上书
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四川烹饪2013年1,2，6（3本合售）
作者： 本社
出版社： 本社
出版时间： 2013
装帧： 平装
八五品
￥17.00
2022-09-16 上书
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四川烹饪 1988年第1期；9-4-3外
出版社： 四川烹饪编辑部
装帧： 其他
八五品
￥17.00
2022-07-07 上书
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四川烹饪2004年2期4-7期合订本合售5本
出版社： 本刊杂志社
装帧： 其他
七五品
￥17.00
2022-04-17 上书
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巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材 外菜系知识
作者： 尹敏编著
出版社： 四川大学出版社
出版时间： 2003-01
印刷时间： 2003-01
装帧： 平装
九品
￥17.00
2021-11-11 上书
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川点制作技术 四川烹饪专业试用(增订本)
作者： 四川烹饪专科学校
出版社： 四川教育出版社
出版时间： 1988-11
装帧： 平装
八五品
￥16.99
2024-03-04 上书
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家庭海鲜烹饪——海虾 海蟹 海螺
瞿鸿彬 编 / 四川科技出版社 / 2003-01 / 平装
八五品
￥16.98
2022-06-01 上书
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四川风味家常菜
若图片与书名不一致，以书名和定价为准！
四川烹饪杂志社 / 青岛出版社 / 2018-06 / 精装
全新
￥16.93
2024-08-31 上书
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川味六绝：自家卤菜（由四川烹饪大厨胡林、胡志强、林凡等人共同组成。收录231道下饭卤菜，鲜香卤菜好美味，为餐桌美味更添风采，在复合味中品出食材原味，在原味中享受融合的滋味。通过以上关于正宗川味卤菜的做法 川味卤菜怎么做好吃内容介绍后，相信大家会对正宗川味卤菜的做法 川味卤菜怎么做好吃有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。在实际生活中，很多人可能想了解和弄清楚川味卤菜怎么做好吃这个问题？欢迎看此书。
胡林 著 / 甘肃科学技术出版社 / 2018-01 / 平装
九品
￥16.90
2025-03-21 上书
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四川烹饪
作者： 四川烹饪
出版社： 四川烹饪杂志
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥16.90
2024-11-27 上书
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四川烹饪 2001-2.3.4.7.8.9.10.11 八本合售
作者： 成都北渡鱼庄，成都新天府大酒楼 等
出版社： 四川省烹饪协会
出版时间： 2001
装帧： 平装
八五品
￥16.88
2024-11-01 上书
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四川民间特色菜（由烹饪大厨彭进、潘胜林编写，彭进：中式烹调高级技师，出版专著《四川风味菜》，本人作品曾在《四川烹饪》，《中国名师菜典》一、二辑，《华夏名厨师名菜选编》，《食品雕刻精选》等书刊上发表。潘胜林：中式烹调高级技师，国家职业鉴定中式烹调高级考评员，中国烹饪协会会员，四川烹饪协会会员。出版个人专著《烹饪调味与制》，2002年出版《美味全羊菜谱》，并多次在《四川烹饪》、《美食》杂志发表作品。）
彭进、潘胜林 著 / 四川科技出版社 / 2012-01 / 平装
九品
￥16.88
2024-06-30 上书
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四川名小吃（由熊四智烹饪教授主编，它从事中国烹任文化研究20余载，撰写并出版过20余部烹饪与饮食专著。其中最为著名的有《中国烹饪学概论》、《中国人的饮食奥秘》、《中国饮食诗文火典》《四智论食》，《四智说食》等。曾参加新加坡、加拿大等国际中国烹任文化学术研讨会，其论文系统地梳理了历代先哲先贤关于食与自然、食与社会、食与健康、食与烹调、食与艺术的思想与哲理，总结了中国烹饪科学天人相应的生态观念。）
作者： 熊四智
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1986-04
装帧： 平装
八品
￥16.80
2025-04-03 上书
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四季靓汤：春、夏、秋、冬四册合售（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
黄春生 著 / 广东经济出版社有限公司 / 2009-01 / 平装
九品
￥16.80
2025-03-08 上书
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四川名小吃（由熊四智烹饪教授主编，它从事中国烹任文化研究20余载，撰写并出版过20余部烹饪与饮食专著。其中最为著名的有《中国烹饪学概论》、《中国人的饮食奥秘》、《中国饮食诗文火典》《四智论食》，《四智说食》等。曾参加新加坡、加拿大等国际中国烹任文化学术研讨会，其论文系统地梳理了历代先哲先贤关于食与自然、食与社会、食与健康、食与烹调、食与艺术的思想与哲理，总结了中国烹饪科学天人相应的生态观念。）
作者： 熊四智
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1986-04
装帧： 平装
八五品
￥16.80
2025-02-28 上书
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四川烹饪2018年12月
出版社： 不详
装帧： 其他
九品
￥16.80
2024-08-12 上书
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