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**语录版 1973年徽菜 安徽蚌埠冷菜菜谱 内容包括卤菜酱菜腊肉熏肉盐水肉的制作方法和配料，以及拌烧烤泥冻灌醉槽素菜，都有详细的制作方法，原料 辅料 操作详细具体，有一定学习借鉴参考作用。
作者： 蚌埠饮食服务公司厨师培训班
出版社： 不详
出版时间： 1973
装帧： 平装
八品
￥3500.00
2017-10-13 上书
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成都地方风味小吃 本书收集成都地方各种风味小吃的制作，内容包括四大类一百多种小吃，都有很详细的用料用量，很具体的制作方法，内容真实，制作简单，有一定借鉴参考实用性。
作者： 不详
出版社： 不详
装帧： 平装
八品
￥3500.00
2016-09-08 上书
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常熟名菜十例 罕见油印本 本资料是名师邵桂兴 俞建平 编写， 介绍了 常熟传统十大名菜的详细配方用料用量，具体的制作方法，包括历史渊源，主料，配料，调料，制法，做法原始地道，内容真实可信
作者： 邵桂兴 俞建平
出版社： 不详
装帧： 平装
八品
￥3500.00
2016-04-21 上书
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粗粮红苕菜谱 1958年红薯食谱 薯类食谱 本书介绍了43种饭食和面食，7种甘薯制作法，65种荤素菜肴，75种全国驰名的广东糕点，可谓花样繁多，美不胜收。都有详细的用料用量，很细致的制作方法。
作者： 商业部饮食服务局
出版社： 不详
出版时间： 1958
装帧： 平装
八品
￥3500.00
2017-10-15 上书
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面食烹饪技术菜谱 白案面点学教材试用稿 记载了面食的基本功，粗粮，杂粮。各种面食的制作方法，各地面食名小吃的制作方法，有操作实例，面食谱都有详细的用料用量，很具体的制作方法。
作者： 四川饮食服务公司技工学校
出版社： 不详
出版时间： 1979
装帧： 平装
八品
￥3500.00
2017-10-20 上书
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试验用小提琴的制作方法 手稿（有少部分字缺失）
作者： 国务院文化组音乐声学技术培训班
出版社： 国务院文化组音乐声学培训班
出版时间： 1974
装帧： 其他
八五品
￥3000.00
2022-07-18 上书
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鲁菜 烹调技术 上下册 潍坊市饮食服务公司1973年编写，本书内容全面，包含数百种菜品详细制作方法，内容具体，方法原始，简单易行，有很强实用性，原书
作者： 潍坊市饮商服务公司
出版社： 潍坊市饮商服务公司
出版时间： 1973
装帧： 平装
七五品
￥3000.00
2016-02-21 上书
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老的 各种 小吃类 制作方法 一大摞 16开稿纸 营养汤类. 糕类. 面类 羹类. 包类 饺子类.
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥3000.00
2023-08-02 上书
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1955年成都市第一人民医院中医医疗部中药咀片制作方法（初稿）复写纸写本；收录中药制作方法，漂洗沁润法等等，目录参照书影5-9
作者： 不详
出版社： 手抄
出版时间： 1955
印刷时间： 1955
装帧： 平装
八品
￥3000.00
2021-01-26 上书
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花茶熏制技术规程（16开油印本 记录4种花茶制作方法19页）
作者： 江苏省扬州茶厂
出版社： 江苏省扬州茶厂
出版时间： 1979-06
装帧： 平装
八品
￥3000.00
2020-03-05 上书
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民国版 烹饪法 本书内容原始地道，全面记载了食物与时令，荤菜与素菜，烹饪火候，猪肉 羊肉 牛肉鸡鸭鱼肉素菜，瓜菜等等烹饪制作方法，用料用量详细，方法简单明了，有一定参考实用价值。
作者： 不详
出版社： 商务印书馆
装帧： 平装
八五品
￥3000.00
2016-06-04 上书
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赣菜三级红案厨师 教学菜谱 南昌市烹饪协会 老赣菜教学菜谱，汇集赣菜名菜三杯鸡，五香大排，红酥肉，松鼠桂鱼，葵花莲子，菠萝鱼，流浪鸡，花椒鸡，口袋豆腐，鸳鸯山药泥等传统制作方法，用料详细操作具体。
作者： 南昌市烹饪协会
出版社： 1987
出版时间： 1987
装帧： 平装
八品
￥3000.00
2017-10-12 上书
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《西点菜谱》-兰州一大酒店专用（手抄.收录253种西点制作方法）
作者： 不详
出版社： 不详
装帧： 平装
八品
￥3000.00
2017-04-22 上书
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【重装加衬】明刻本【砚谱】【耕禄槀】合订本一册一套全，大16开本。“砚谱”对砚石的色泽、硬度、韧性、渗透性、冷热适应能力以及制作方法和外形等都有详细的介绍，同时还介绍了作澄泥砚法，这是我国古代造砚艺术的萌芽，也是我国古代制陶技术的一项重大革新。【耕禄槀】构思奇特，情节动人，叙述婉曲，精彩纷呈，对于爱好文学的读者们实为难得之本。
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 明代及以前 (1644年及以前)
装帧： 线装
八品
￥2800.00
2024-06-06 上书
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化学研究（其实是各种生活用品的制作，如花露水、雪花膏、艶容膏、桃花粉、硬饼干等等的制作方法，不免有秘方等），本书用红格纸所写，字体漂亮，少见、难得。
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 线装
八品
￥2800.00
2023-12-02 上书
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民国时期，天津食品制作方法，，手抄
作者： 天津
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 线装
八品
￥2800.00
2023-09-10 上书
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1975年阳泉市矿务局总务《炊事员学习教材》，335道菜品制作方法
作者： 阳泉市
出版社： 不详
出版时间： 1975-07
装帧： 软精装
九品
￥2800.00
2023-09-02 上书
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传统美食配方 炊事员学习教材（老菜谱、油印本、山西菜、阳泉菜。全书有折角和破损现象。因年代久远，内页个别字不清楚及修改、有水渍、油渍、划痕，折痕，破损等，请谨慎下单。购者自鉴，售后不退。无五年工作经验，请勿下单。打折商品，请勿议价，内含十三类335道菜点制作方法，详见推荐语和书影）
作者： 阳泉矿务局一矿
出版社： 阳泉矿务局一矿
出版时间： 1975-12
印刷时间： 1975-12
装帧： 平装
一品
￥2680.00
2023-01-28 上书
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稀缺1976年老菜谱 罕见油印版 菜谱集锦本 资料分为 大众菜谱篇，风味菜谱篇，名贵菜谱篇，面食点心篇，汇集各地名菜谱，北京菜，杭州菜，重庆菜，苏州菜，上海菜，各种清真菜等，原料用量制作方法详细。私藏品好内页干净无写划，详情见图
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1976
装帧： 平装
八品
￥2668.00
2022-12-01 上书
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1972年江陵县食品厂 糕点糖果原材料汇编（含132种糖果糕点的制作方法比例配方）
作者： 江陵县食品厂
出版社： 江陵县食品厂
出版时间： 1972-10
装帧： 平装
八五品
￥2600.00
2024-04-24 上书
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【稀见菜谱】70年代广西革委会机关局厨房：烹饪讲义（初稿）。
作者： 广西区革委厨房
出版社： 广西区革委厨房
出版时间： 1975
装帧： 其他
八五品
￥2600.00
2024-03-05 上书
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著名食品配方与制作（目录： 道口烧鸡、沟帮子熏鸡、、靖西腊鸭、酱鸭、烧鹅）+（五香熏驴肉+酱驴肉、是手写的、请看图片）缺页、请看描述
作者： 长春市二道河子区工业技术研究所情报资料室 编印
出版社： 长春市二道河子区工业技术研究所
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥2600.00
2024-05-16 上书
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《韩国艺术》图录一册，英语，本卷探讨了从新石器时代到19世纪的韩国艺术的重大发展，重点关注陶瓷、佛教雕塑、绘画、金属制品和装饰艺术。，《韩国艺术》，朝鲜半岛的陶瓷历史，韩国装饰工艺，韩国佛教雕塑，韩国绘画
作者： 朱迪思·史密斯G
出版社： 纽约大都会艺术博物馆
出版时间： 1998
装帧： 平装
八五品
￥2571.00
2022-11-30 上书
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《中国名菜谱》第二、四、七、八、九、十辑
作者： 名厨大师
出版社： 轻工业出版社，中国财政经济出版社食品工业出版社
出版时间： 1960
装帧： 平装
八品
￥2500.00
2024-03-21 上书
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粗粮菜谱 1958年玉米食谱 玉米吃法介绍 收集了城市农村玉米烹饪方法140种，分别用蒸食，烙烤，油炸，面食，糕点，汤食六大类。每一种都有制作方法。有一定的参考借鉴实用价值。
作者： 陕西省粮食厅
出版社： 不详
出版时间： 1958
装帧： 平装
七五品
￥2500.00
2017-10-15 上书
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民国时期广东糕点饼食、点心制作方法手抄本
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 民国 (1912-1948)
装帧： 线装
六五品
￥2280.00
2023-06-12 上书
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川菜烹调 红案部分 菜品资料 少见油印版 本书介绍了川菜100道菜的烹饪制作方法，用法用料 操作方法，有一定参考借鉴和实用性。
作者： 不详
出版社： 成都铁二局生活处
出版时间： 1983
装帧： 平装
八品
￥2080.00
2016-06-04 上书
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《每日新闻社版 日本的纸张》硬精装1册，日语，古代中国所发明的“纸”经高丽传到了日本后，以日本独特的原料和制作方法产生了具有日本文化特色的纸张——和纸。日本古都奈良佛教盛行，平安京设立了官方造纸工场，于是日本的纸在关西地区得以迅速发展。和纸经历了1200年漫长的历史，即使在西洋纸普及的今天，和纸仍是人们的生活中的重要组成部分。造纸术，造纸工艺，日本传统工艺品
作者： 毎日新闻社手抄和纸委员会
出版社： 毎日新闻社
出版时间： 1976
装帧： 平装
八五品
￥2064.00
2023-02-08 上书
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川菜烹饪 红案部分 菜品资料 少见油印版 本书介绍了川菜100道菜的烹饪制作方法，用法用料 操作方法，风格特点，有一定参考借鉴和实用性。
作者： 铁二局生活处
出版社： 不详
出版时间： 1984
装帧： 平装
八品
￥2050.00
2016-06-04 上书
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价可议 古代から未来へ繋ぐ 尺八制作法 nmwxhwxh 古代 未来 尺八制作方法
作者： 绪野竹师
出版社： 绪野竹师
出版时间： 1978
装帧： 其他
九品
￥2048.00
2023-12-07 上书
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手抄《医术全方》共计61筒子页122页。有明确出处，四川遂宁，其内容包含了各种酒方，药品制作方法。前面30筒子页包含了一部分中医结合的内容，后面30筒子页大部分由中药药方以及一些合成配方组成。品如图，前后完整不缺页，具体如图。
作者： ，
出版社： ，
出版时间： 不详
装帧： 线装
一品
￥2000.00
2024-06-22 上书
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五六十年代 中药药标： 同仁堂 同德堂 北京市药材公司 中国药材公司 西安国药制药厂 洛阳制药厂 厦门中药厂 上海中药厂＋西药标【贴在一个本子上 如图】＋手抄 秘方延年益寿丹 制作方法
作者： 同仁堂 等
出版社： 同仁堂
出版时间： 建国后 (1949至今)
装帧： 平装
七五品
￥2000.00
2023-09-19 上书
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旧藏 手抄本老书 详细记载各种偏方的作用和制作方法，共计25张筒子页 低价惠友，喜欢的师友不要错过！
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 线装
九五品
￥2000.00
2023-07-26 上书
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老菜谱大众本 内容汇集各地方有典型特点的名菜谱有寿司有油炸，有详细的用量用量，很具体的制作方法，对研究，学习，借鉴，有一定实用价值。有个别地方印刷的不是很清楚，需要仔细辨认
作者： 老菜谱
出版社： 老菜谱
出版时间： 不详
装帧： 其他
七五品
￥2000.00
2022-11-18 上书
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老菜谱大众本 内容汇集各地方有典型特点的名菜谱，有详细的用量用量，很具体的制作方法，对研究，学习，借鉴，有一定实用价值。有个别地方印刷的不是很清楚，需要仔细辨认
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1973-03
装帧： 其他
八五品
￥2000.00
2022-11-18 上书
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1879年的欧洲古典铜版画原作， 12.5×17.5cm 蚀刻技法，雕刻精美、印痕清晰，题材的运用均为欧洲数百年传承的学院派制作方法，油墨及纸张质量上乘，手工感极强。
作者： 不详
出版时间： 1879-01
装帧： 其他
九五品
￥1999.99
2021-01-20 上书
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菜谱 烹饪教材 肉制品加工讲义 火腿制作方法等
作者： 食品公司
出版社： 中国食品公司沈阳市公司
出版时间： 1955
装帧： 平装
八五品
￥1990.00
2024-04-30 上书
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价可议 作 方 27xy ポップアップの作り方 弹出的制作方法
作者： マグナスJウェニンガー
出版社： 教育出版社
出版时间： 1975
装帧： 其他
九品
￥1960.00
2023-06-23 上书
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盆栽的培育制作方法 盆栽の仕立て方 全6册 大山玲珑 泰文馆 带盒子 包邮
作者： 大山玲龙
出版社： 泰文馆
出版时间： 1970
装帧： 精装
九品
￥1900.00
2023-08-02 上书
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旧藏 手抄本老书 详细记载各种偏方的作用和制作方法，共计25张筒子页
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 其他
九五品
￥1880.00
2023-10-11 上书
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可议价 情报网の作り方 信息网的制作方法 18000220
作者： 石川弘义
出版社： nan
出版时间： 1982
装帧： 其他
八五品
￥1833.20
2024-03-03 上书
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可议价 新トップの见やすい管理レポートの作り方 新高层的易懂的管理报告的制作方法 18000220
作者： 石尾登
出版社： 日本效率协会
出版时间： 1972
装帧： 其他
八五品
￥1803.10
2024-03-03 上书
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益阳地区制药厂工艺规程、岗位操作法汇编（技术档案资料）上百种药的配方，及制作方法，和操作规程。
作者： 益阳地区制药厂
出版社： 益阳地区制药厂
出版时间： 1981
装帧： 其他
八五品
￥1800.00
2023-04-22 上书
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各类中式糕点制作（油印本）
作者： 北京食品研究所
出版社： 同上
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥1800.00
2023-12-25 上书
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《各类中式糕点制作》（老式糕点制作资料，老式点心制作方法，传统糕点生产操作工艺，月饼，酥饼，提浆饼，广式月饼，青松饼，炉果，杏仁酥，萨其马，芙蓉糕，蛋糕，高桥松饼，蜂蜜麻糖，开口笑，核桃酥，～）+ 《蜜饯制作法》【两册合售】
作者： 北京食品研究所
出版社： 北京食品研究所
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
八五品
￥1800.00
2023-11-22 上书
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各类中式糕点制作，老式糕点制作资料，老式点心制作方法，传统糕点生产操作工艺，月饼，酥饼，提浆饼，广式月饼，青松饼，炉果，杏仁酥，萨其马，芙蓉糕，蛋糕，高桥松饼，蜂蜜麻糖，开口笑，核桃酥，～
作者： 北京食品研究所
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥1800.00
2021-03-04 上书
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木边成麿 着/反射望远镜の作り方/反射式望远镜的制作方法[TYUM]
作者： 木边成麿 着
出版社： 诚文堂新光社
出版时间： 1970
装帧： 平装
八五品
￥1781.00
2022-09-19 上书
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可议价 トランジスター ラジオの作り方 晶体管 收音机的制作方法 18000220
作者： 松尾诚
出版社： nan
出版时间： 1981
装帧： 其他
八五品
￥1776.10
2024-03-03 上书
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可议价 美人のつくりかた　石版から始まる広告ポスター，美女的制作方法 从石版开始的广告海报。 咨询库存
作者： 印刷博物馆
出版社： 姫路市立美术馆编
出版时间： 1943
装帧： 其他
九品
￥1774.00
2023-10-16 上书
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可议价 企业戦力の再设计ー新しい人材と商品のつくり方 企业战力的再设计－新的人才和商品的制作方法 18000220 （日本发货 本店没有的 亦可代寻）
作者： 政次满幸
出版社： 日本顾问小组
出版时间： 1979
装帧： 其他
八五品
￥1753.90
2024-03-09 上书
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