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家庭泡菜100例*已消毒.【泡菜是一种大众化食品。它制作容易，成本低，营养好，四季可做，取食方便，深受群众喜爱。本书介绍了家庭制作泡菜的有关知识和技术，传授了100种泡菜的制作方法，以四川泡菜为主，兼及其他省区，并收入了朝鲜泡菜以及欧美、苏、匈、日本等泡菜品种】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
肖亚成 / 金盾出版社 / 1990-12 / 平装
九品
￥6.00
2024-05-12 上书
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婴幼儿健康食谱（由营养师康妮 编写，根据孩子的发育阶段来选择适合的断乳食品。如果有一位专家指导你给孩子搭配各个阶段发育的断乳食谱，挑选安全的食材和制作方法的话，那么这样能大大地减轻你的负担。《婴幼儿健康食谱》中汇集了妈妈所关心的健康信息、食材以及多种式样的断乳食谱。按照书中的指导，逐渐的增加食量和食材，在孩子健康地成长同时还能让孩子养成一个良好的饮食习惯。）
康妮 编 / 广东旅游出版社 / 2004-02 / 平装
九品
￥6.00
2024-05-09 上书
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朝鲜风味小菜*已消毒【朝鲜小菜风味独特，为人们所喜爱。书中介绍了4类78种朝鲜风味小菜的原料组成、制作方法及有关知识、注意事项。这些小菜品种丰富，材料易得，制作简便。本书适合一般家庭阅读使用，也可供食堂、餐馆参考】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
红月 崔香 十文 弘益 / 金盾出版社 / 1993-08 / 平装
八五品
￥6.00
2024-04-25 上书
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档案网上展览制作方法
段东升 主编 / 中国文史出版社 / 2013 / 其他
九品
￥6.00
2024-05-01 上书
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蛋类菜家庭制法200例*已消毒【本书介绍了200例蛋类菜及50种蛋类糕点的制作方法，并介绍了蛋类的品种、营养成分、选择、鉴别、贮藏等有关知识，内容丰富，技法齐全，书中列举的蛋类菜，大多是家庭烹调的佳肴，既注意了大众化，又照顾到地方风味，并吸收了少量西餐菜目】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
莫难 / 金盾出版社 / 1988-02 / 平装
八五品
￥6.00
2024-04-26 上书
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冷盘集锦*已消毒.【冷盘菜肴在餐饮中是常用的！本书对冷盘菜的一般制作方法及冷菜装盘的步骤、手法和形式作了详细的介绍，重点讲述了5类142款冷盘的制作技艺。每款菜都附有精美的图片，通俗易懂，图文并茂，做法易学】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
北京市华天饮食公司 / 金盾出版社 / 1992-12 / 平装
九品
￥6.00
2024-04-23 上书
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鲁菜烹调350例（由鲁菜名师张明亮编写，本书是专门介绍我国四大菜系这一——鲁菜烹调技艺的实用工具书。作者在书中简要介绍鲁菜形成和发展历史及特点，重点传授了7类350种鲁菜的选料和制作方法，提示了操作要点。文字通俗易懂，讲述简明扼要，易于掌握。本书既能满足一般家庭学做鲁菜的需要，也可供饮食行业和有关院校教学参考。）
作者： 张明亮
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1993-11
装帧： 平装
七五品
￥6.00
2024-04-21 上书
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家制风味菜400种（一版一印）*已消毒.【本书较系统和全面地向广大读者介绍了糖醋、芙蓉、凉拌、鱼香、拔丝、清蒸、五香、酸辣、麻辣、怪味、蜜汁、翡翠、酸甜、软炸、鸳鸯、珊瑚、酱汁、金钱、琥珀和羹汤等20种(389款)风味菜的制作方法。制作方法简单易学，烹制的菜肴都具有特殊的风味，各人可根据自己的习惯和口味，如法炮制】
作者： 周范林
出版社： 广东经济出版社
出版时间： 2000-05
印刷时间： 2000-05
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-04-15 上书
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家宴冷餐谱（一版一印）*已消毒【家庭冷餐会是全新的家庭宴请形式。本书是一本指导举办冷餐家宴的参考书。书中除叙述了家庭冷餐会的特点、器皿和菜肴组成、常用饮料、食品雕刻等一般常识外，还详细介绍了近150种冷菜、热菜、面点、水果拼盘的制作方法，具有较强的知识性和实用性。其原料普通，制法简便】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
苗大林 / 金盾出版社 / 1995-11 / 平装
九品
￥6.00
2024-04-06 上书
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湘菜图谱
本书的湘菜以家常菜肴和家常制作方法为基础，无论宴席精品，或是居家小菜，皆讲究食用为先，同时亦致力于形色品质。包括：武陵朝霞；洞庭风光；湘味水晶肉；线油金钱肚等内容。
上海三湘大厦 编 / 上海科学技术文献出版社 / 2001-10 / 平装
九品
￥6.00
2024-04-07 上书
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鲁菜烹调350例*已消毒【本书是专门介绍我国四大菜系之---鲁菜烹调技艺的实用工具书。作者在书中简要介绍了鲁菜形成和发展的历史及特点，重点传授了7类350 种鲁菜的选料和制作方法，提示了操作要点。文字通俗易懂，讲述简明扼要,易于掌握】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
张明亮 / 金盾出版社 / 1992-08 / 平装
八五品
￥6.00
2024-03-16 上书
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药补食补指南（一版一印）*已消毒【本书共介绍补药61种，补品33种，反映了传统滋补品的精华.介绍内容包括：名称、产地、形状、性能、营养成分、炮制方法、药物用量、注意事项、以及药剂和药膳的制作方法】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
杨铭 吴炎 / 北京农业大学出版社 / 1993-01 / 平装
九品
￥6.00
2024-04-03 上书
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凉菜精品365*已消毒【本书特邀了全国80余位著名厨师献技献艺，将他们几十年积累的宝贵经验加以编辑，对凉荣的“刀工常识与技巧”，“制作方法”,“卤、拌、炝、腌、卷、冻技法”，“拼盘类型、手法制作步骤”，及“汁芡的配制”上都做了较详细的说明，其中“调味绝技33例”是首次面世】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
张仁庆 / 中医古籍出版社 / 1994-08 / 平装
八五品
￥6.00
2024-03-30 上书
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四季益补粥品（有烹饪名师关梦编写，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康生活，而养生粥作为一种营养丰富、易于消化吸收的食品，备受人们的青睐。不同季节的养生粥有不同的功效，今天我们就来介绍一下四季养生粥的制作方法和功效。对于那些胃不好、牙不好的老人等原因，在进食方面一般会以粥和稀饭作为首选，你家里的老人准备的粥都是什么样的？其实对于老人来说，喝水粥是最好的护胃养生的方法。粥容易消化吸收，
关 梦 编著 / 广东旅游出版社 / 1993 / 平装
九品
￥6.00
2024-03-22 上书
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京菜烹调280例（本书由特级厨师佟长友编著，书中叙述了京菜形成的历史和它的特点，详细介绍了10类280种京菜的特色、用料和制作方法，其中包括四季家常菜和各种不同档次的美味佳肴，可满足不同层次的需要。本书通俗易懂，实用性强，适宜广大家庭和专业烹饪工作者阅读参考。
佟长友 / 金盾出版社 / 1999-03 / 平装
九品
￥6.00
2024-03-14 上书
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正宗川菜160例
作者： 陈松如
出版社： 金盾出版社
出版时间： 不详
印刷时间： 1993
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2024-03-11 上书
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烹调秘诀100招（由烹饪名厨王旭编写，有调味高手，营养升级小诀窍，烹饪窍门，调味高手，营养升级小诀窍，干货泡发秘诀、厨具使用小窍门，关于营养保健方面您需要的菜谱在这里都可以找到。菜谱范围广、内容全、容量大,查找简单、方便。几乎所有的食材都可以在超市买到,制作方法简单易学。书中“营养一点通”、“健康一点通”、“营养师建议”等栏目给您全方位的贴心关怀。“营养一点通”告诉您关于营养保存和利用的小秘诀 。
王旭 著；《家常百味》编委会 编 / 重庆出版社 / 2008-01 / 平装
九品
￥6.00
2024-02-22 上书
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家庭实用冷菜•素菜类150例*已消毒.【本书共分三个部分进行介绍:第一部分主要讲述了素菜类冷菜中常用的原料名称及所含的营养成分,以蔬菜及豆制品为主;第二部分讲述了本书中用到的烹调技法,使广大读者了解拌、炝、腌、卤、糟等技法的一般要领,以助读者在实际操作过程中得心应手;第三部分为本书的重点,介绍了150例素菜类冷菜,从使用原料、制作方法到风味特点,逐一作了系统的讲解】
作者： 张学顺
出版社： 陕西科学技术出版社
出版时间： 1991-05
印刷时间： 1992-11
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-02-21 上书
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微课制作方法与技术 内页干净
胡铁生、胡永春 编著 / 广东教育出版社 / 2014-11 / 平装
九品
￥6.00
2021-09-23 上书
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佐餐菜谱（内容充实，技法可靠，科学实用，易懂好学，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、食堂和专业人员的大排档经营参考。这是一本专门传授各种早餐制作方法的大众食谱书。书中以普通百姓的日常早餐为依据，简要讲述了有关早餐的基本知识。）
吴伟 编著 / 福建科学技术出版社 / 1997
九品
￥6.00
2024-02-15 上书
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家庭凉拌菜*已消毒【凉拌菜,家家户户经常吃,尤其在夏天和佐酒的时候更是不可少。为了帮助大家做好凉拌菜、吃出新花样,本书从选料、加工和调味等诸多方面,介绍了近400种具有南北风味的凉拌菜的制作方法】
作者： 叶连海 郝淑秀
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1993-01
印刷时间： 1994-12
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-02-13 上书
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豆制品菜肴190种*已消毒.【本书专讲以豆制品为主要原料制作各种菜肴的书。内容包括:腐竹、素鸡、油皮、豆腐干、豆腐皮、豆腐泡、豆腐脑和豆芽菜等八类，共192个菜目,均为高营养健康食品。书中详细介绍了每款菜的原料配比、制作方法和成菜特点，并配有部分精美彩图】
作者： 郭玉华 吴杰
出版社： 金盾出版社
出版时间： 2000-06
印刷时间： 2001-04
装帧： 平装
九品
￥6.00
2024-02-03 上书
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可口香素菜
可口香素菜（刘自华，特级烹调技师，从事川菜烹饪二十余年，先后在《中国烹饪》、《烹调知识》发表文章。在国内出版了《川菜烹调入门》《辣味菜肴烹调270种》《正宗中国菜》等十多本专业书籍，本书精选了为主要原料的菜目100种，介绍每款菜的原料配比、制作方法、成菜特点和司厨心得，每种菜主要制作过程都配有示例图片介绍。语言通俗，技术可靠，文图并茂，实用性强，适合于家庭阅读使用，也可供餐饮从业人员参考。
刘自华、解丽娟 著 / 河北科学技术出版社 / 2004 / 平装
全新
￥6.00
2024-01-29 上书
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最详尽的日式点心教科书
《详尽的日式点心教科书》对和果子的由来、历史以及日本东京制果学校独特的制作技巧进行了详解，并以四季食材为章节，介绍了60款与季节相符的和果子制作方法和窍门！
[日]梶山浩司 著；何凝一 译 / 煤炭工业出版社 / 2016-09 / 平装
全新
￥6.00
2024-01-15 上书
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家庭自制冷饮300例*已消毒【本书介绍了 300 种不同风味冷饮的原料配方与制作方法,其中包括传统的中式冷饮和世界流行的西式冷饮。还介绍了制作冷饮的基础知识和基本技能,以及与冷饮有关的科学知识。内容丰富,实用性强,深入浅出,通俗易懂,易学易做】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
胡增遗 / 金盾出版社 / 1991-06 / 平装
九品
￥6.00
2024-01-06 上书
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美术常识
作者： 徐君萱等
出版社： 中国青年
出版时间： 1986
印刷时间： 1990
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2024-01-05 上书
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计算机图表制作方法与技巧
作者： 沈美莉
出版社： 电子工业出版社
出版时间： 1997
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2020-12-19 上书
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孔伯华养生医馆保健医中药养生。基本是新书。中药材配方制作方法。京城四大名医之一
作者： 66
出版社： 66
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥6.00
2023-12-16 上书
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时尚插画的制作方法
作者： 内蒙古人民出版社 2013
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2019-04-15 上书
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粤菜美味30种（由烹饪大厨张立男编写，专为家庭学做广东风味菜肴而编写。书中精选了有代表性并适宜家庭制作的粤菜30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法、风味特色等作了翔实介绍，以图文并茂的形式详细讲解了30种广东菜的具体做法，按书习做,一定会使大家的厨艺明显提高,对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于家庭阅读使用，也可供餐饮从业人员参考。
张立男 / 金盾出版社 / 1998-01 / 其他
九品
￥6.00
2023-11-27 上书
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美味凉拌菜100例（凉拌菜品种繁多，具有鲜香脆嫩、无汤不腻、清凉爽口等特点，为了帮助大家做好凉拌菜，本书特将大量适易家庭做的凉拌菜分为蔬菜类、肉类、水产品类、豆制品类、禽蛋类等几大类详细介绍了每道菜的主料、辅料的选择，制作方法和步骤，以及成菜的风味特点等。且每一类凉拌菜中皆包括多种生料拌菜、熟料拌菜以及生熟料拌菜等。本书分类详细，一目了然，好学易做，是一本不可多得的家庭生活必备书。
辛德晶 著；《健康百味》编委会 编 / 延边大学出版社 / 2006-01 / 平装
九品
￥6.00
2023-10-22 上书
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上海盆景欣赏与制作 盆景制作方法图解
作者： 盆景
出版社： 盆景
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2019-05-15 上书
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家庭食谱（由烹饪名师凌力元编写，本书从一般家庭的实际条件出发，讲述了烹调与营养的关系，烹调时应注意的饮食卫生，同时，着重介绍了四季家庭菜单，还介绍了二十种传统名菜、二百多种家庭成员的饮食营养，还介绍了二十种传统名菜、二百多种家庭常用食谱的原料配置和制作方法。其中包括冷荤类、蔬菜类、肉类、禽蛋类、水产类和面点的制作方法以及蔬菜的简易腌制加工等，可供广大群众参考。
作者： 凌力元
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1987
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2023-08-16 上书
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常州市天宁区妇幼保健站宣传单：常用辅助食品制作法（非常实用，约六七十年代婴儿辅助食品的制作方法，现在依然实用，只不过人们现在懒得动手了）
装帧： 其他
八五品
￥6.00
2023-08-14 上书
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百菌家宴---食用菌家常菜谱110例（菜谱 有制作方法和配料
作者： 牡丹江市食用菌协会
出版社： 牡丹江市食用菌协会
出版时间： 2015
装帧： 平装
九品
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2020-03-14 上书
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假日菜谱（本书主要讲述了节假日菜品的制作方法和技巧，以传统节日和新兴节日为对象，结合时令气候的特点，精选了几套符合大众食用的应季菜谱。 家常菜菜谱：为您提供烹饪出美味菜肴的小窍门，让您轻松上手，做出花样百变的家常菜。）
田萝编 / 延边大学出版社 / 2012-06 / 平装
八品
￥6.00
2023-07-29 上书
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川菜美味30种（专为家庭学做四川风味菜肴而编写。书中精选了较有代表性并适宜家庭制作的川菜30种，每菜一图，以简洁的文字介绍了每款菜的用料配比、制作方法、风味特色等，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于家庭阅读使用。也可供餐饮从业人员参考。
王俊玲 / 金盾出版社 / 1998-07 / 精装
八品
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2023-07-23 上书
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家常快餐（由烹饪大厨骆惠编写，本书是一本介绍了与菜肴制作有关的一些小常识；列举了春夏秋冬四季快餐示范餐谱80例，从两菜一汤一主食到五菜一汤一主食，详细讲述了每款菜肴的用料配比、制作方法、成口特点以及烹饪提示，并且指出了每种套餐中菜肴制作的顺序，帮助您在制作时间上精打细算。本书内容丰富，技术可靠，易学易做，适合广大家庭读者阅读使用，也可供餐馆经营者参考。）
作者： 骆恵
出版社： 科学普及出版社
出版时间： 1985-07
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2023-07-19 上书
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京菜美味30种:[图集] 专为家庭学做京味菜肴而编写。这本书向读者介绍了30道经典京菜的制作方法，每道菜品都详细地介绍了所用材料及做法，还配有精美地示范图作参考，让读者可以轻松学会每一道菜。喜欢吃京菜的朋友可以收藏这本书，即便是没有烹饪经验的厨房新手，也能根据这本书的内容作出一道道美味的京菜，获得烹饪的乐趣和满足。
王俊玲 编 / 金盾出版社 / 1997 / 平装
九品
￥6.00
2023-06-16 上书
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简易素食谱（由烹饪大厨苏明煌编写，专为家庭学做美味素食而编写。书中精选了能満足家庭需要、且适合家庭制作的素食美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等作了具体介绍，有些还取了荤菜的名字，但都用料普通，制法简便，按书习做，定会使你厨艺明显提高，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适宜于家庭阅读使用也可供餐饮业人员参考。）
苏明煌 著 / 辽宁科学技术出版社 / 1998
九品
￥6.00
2023-05-18 上书
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学做虾蟹贝128例（本书介绍了近百种虾、蟹、贝的营养成分、功效、发制方法、食用宜忌，并讲述了200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、特点和制作关键。醉蟹炖鸡、毛蟹炒年糕，锅贴蟹肉，蟹黄排翅，对虾两吃，石榴百花虾，蒜香基围虾等80余种虾蟹贝肴菜谱。简单·易学·易做讲解详细，步步分解，人人都会做营养·美味·健康科学配膳，口味多样，味道不一般。）
中国烹饪大师张恕玉，营养专家王作生，审定推荐，美食生活工作室组织编写， / 青岛出版社 / 2011-12 / 平装
九品
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2023-04-06 上书
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特色色拉（色拉源自西方，又译作沙拉、沙律。主要有三类，分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。作为一种西式餐点中的调味类小点，随着制作原料的日益扩大和制作方法的家庭化，品种越来越繁多。新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类，当然更多的是水果，都可以成为色拉的主料。即使是同一种主料及几种配料，稍加变化，比如切法及配料程序的改变，也会变成另一种色拉。这里所推荐的色拉的四种做法，视觉效果是奇特的，味道是不错的。
应东章、倪峻 著 / 上海科学普及出版社 / 2004-07 / 平装
九品
￥6.00
2022-08-01 上书
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饰物世界
作者： 马晓霞
出版社： 浙江科学技术出版社
出版时间： 1992-01
印刷时间： 1992-01
装帧： 平装
八品
￥6.00
2022-11-24 上书
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档案网上展览制作方法
段东升 主编 / 中国文史出版社 / 2013
八五品
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2022-11-07 上书
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家具制作技术（制作方法 家具样式）
作者： 李彦海 赵成山
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1982-04
印刷时间： 1982-04
装帧： 平装
九品
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2022-10-27 上书
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检察业务文书制作方法与规范
毛建平 编 / 中国检察出版社 / 2008-05 / 平装
九五品
￥6.00
2022-06-02 上书
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现代人食谱——川辣子（共40种川菜菜的制作方法）【铜版彩印】
现代人食谱——川辣子（共40种川菜菜的制作方法）【铜版彩印】
罗进雄 著 / 中国轻工业出版社 / 2002-01 / 平装
九品
￥6.00
2022-05-22 上书
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家庭火锅.砂锅.汽锅菜谱。
博采广收，详细介绍250多种风味各弄的火锅，砂锅和汽锅菜的制作方法，内容丰富，实用性强。
陈力思 编 / 金盾出版社 / 1991-07 / 平装
八五品
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2021-07-07 上书
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四季饮食养生妙方：精选近300例家常食品制作方法
廖枭红 著 / 经济管理出版社 / 2005-01 / 平装
八五品
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2021-04-08 上书
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各类点心制作【11大类250种点心的用料、制作方法、技术关键、成品质量标准】 J
作者： 孔宪化
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1986
装帧： 平装
八五品
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2014-12-21 上书
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