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广州名菜烹调法
作者： 无
出版社： 无
出版时间： 不详
装帧： 精装
八五品
￥1500.00
2023-02-10 上书
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一本佚名大厨的珍贵菜谱手抄本，集中抄录新中国早期名菜谱多达100多道（使用约140~150面纸），中间77面纸更是完整抄录《安徽省省直机关首期红案厨师培训班》多位特级名厨大师无私贡献的70道精品菜谱（其中有稻香楼首任厨师长吴文沐、江淮饭店厨师长孙成应、培训中心名厨胡国良、庐阳饭店厨师长许建田、芜湖沿江菜宗师鲍道文等等）【使用的是天津制本厂1974年出品的22开100张硬皮本】
作者： 无名氏
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 其他
八品
￥1560.00
2023-04-03 上书
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1960年手工宣纸手抄精品菜谱一本（297页）
作者： 手工宣纸
出版社： 手工宣纸
出版时间： 1960
印刷时间： 1960
装帧： 平装
八品
￥1800.00
2016-06-22 上书
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手写菜谱4本 内夹有1974年发的天津市蔬菜公司革委会副主任工作证 内容如图 应是其抄录或掌握的菜谱和自己的烹调经验 内有各烹调技法及火候的讲解说明 请见图
作者： 刘才
出版社： 手抄本
出版时间： 建国后 (1949至今)
装帧： 其他
八品
￥2000.00
2023-02-06 上书
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民国时期手抄菜谱--《中川菜类》【31页抄满,4页空白】
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 民国 (1912-1948)
装帧： 线装
七五品
￥2000.00
2020-12-13 上书
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清代手抄 赵麟岐 菜谱 64开本
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 清代 (1645-1911)
装帧： 线装
七品
￥2000.00
2014-08-16 上书
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**手抄老菜谱 中国广东菜点集
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1966-1976
装帧： 平装
八品
￥2180.00
2018-08-18 上书
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烹饪大师手抄本（老菜谱）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥2500.00
2023-06-22 上书
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线装书c@33　　　　菜谱手抄本，一本收自于扬州大学烹饪学院档案馆的讲课的讲义
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1966-1976
装帧： 线装
八五品
￥3000.00
2012-11-07 上书
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菜谱手抄
作者： 不详
出版社： 不详
装帧： 平装
八五品
￥3000.00
2017-04-22 上书
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《西点菜谱》-兰州一大酒店专用（手抄.收录253种西点制作方法）
作者： 不详
出版社： 不详
装帧： 平装
八品
￥3000.00
2017-04-22 上书
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50年代手抄菜谱(含五彩烩肚丁，蚝油鲍甫，虾子冬笋，炸珍肝，火腿猪脑等众多稀见名菜，具体原料，作法均有记载)
作者： 不详
出版社： 不洋
出版时间： 大跃进 (1956-1965)
装帧： 其他
八品
￥3680.00
2022-05-09 上书
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老厨师手抄2本:菜谱秘法手稿笔记, 全是海鲜/鸡/鸭/牛/羊肉等烹调手法秘方好很难得的好宝贝!有六七百道菜肴制作手法秘诀!太实用了…
作者： 不详
出版社： 无
出版时间： 90年代 (1990-1999)
装帧： 精装
八五品
￥3800.00
2021-07-20 上书
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**时期，手抄"菜谱"笔记。 四川泡菜制作/炸油条/袈裟牛肉/东坡肉/炒羊肉片/箱子豆腐…178道菜的全部制作秘诀和工艺流程。写满整本198页！
作者： 不详
出版社： 无
出版时间： 1966-1976
装帧： 其他
八五品
￥3900.00
2020-09-21 上书
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手抄 菜谱
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥5000.00
2014-11-22 上书
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手抄本，菜谱，京菜、粤菜、苏菜、川菜、闽菜、湘菜、徽菜、锡菜、扬菜、宁菜、杭菜、本地菜（上海菜）、清真菜、素菜、280多道名菜。
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1966-1976
装帧： 精装
八品
￥6800.00
2024-01-27 上书
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马宝山饱饼店 糕点月饼面食泡粉秘方配方 菜谱文献 手抄孤本
作者： 留香万古
出版社： 刘富濂立
出版时间： 民国37年 (1948)
装帧： 线装
八品
￥8000.00
2024-01-11 上书
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1951年中南预科总支队.合影原始照片7张：私藏手写菜谱/烹饪/手抄本/笔记本。字体很美，是作者的多年经验写满整本！难得！！
作者： 不详
出版社： 无
出版时间： 新中国 (1949-1955)
装帧： 精装
九品
￥8800.00
2020-07-16 上书
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民国时期手抄本 药方，菜谱，诗词等（详情见图）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 民国 (1912-1948)
装帧： 线装
八品
￥9999.00
2022-02-13 上书
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1985年山西太原"晋阳饭店"：田素英_手抄《菜谱》稿234页/原版黑白照片6张，田素英_本人（晋阳饭店）工作证1张。合售！
作者： 田素英
出版时间： 1985
装帧： 其他
八五品
￥15000.00
2020-09-25 上书
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七十年代手抄老菜单菜谱一本（桂林榕湖饭店）
作者： 桂林榕湖饭店
出版社： 桂林榕湖饭店
出版时间： 1966-1976
装帧： 平装
一品
￥15500.00
2024-04-04 上书
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名厨手抄大16开本"海外菜谱"手写笔记本6本一套传统美食配方 资料一批 ，目录1本/5本为菜谱；共有903道祖国传统美食配方和制作工艺秘方！中国美食走向世界大师精美制作手抄本，难得！难得！
作者： 不详
出版社： 手抄笔记
出版时间： 90年代 (1990-1999)
装帧： 其他
九品
￥38888.00
2022-07-28 上书
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（经折装）：抄写各种点心花样札(民国-菜谱饮食)（手抄本--有点心配方100多种--并有制作法--民国二十七年正月17号抄立--尺寸：10 X 5公分
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1938
装帧： 精装
九品
￥198000.00
2007-08-05 上书
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