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79 / 100
烹调技术讲义
作者： 甘肃兰州市饮食服务公司
出版社： 甘肃省兰州市商业学校
出版时间： 1978
装帧： 平装
九品
￥28.00
2023-06-14 上书
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中式烹调师培训教材
作者： 黑龙江商学院
出版社： 黑龙江科学技术
出版时间： 1995
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2023-06-04 上书
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鲁菜烹调技术
作者： 编
出版社： 编
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2023-05-11 上书
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凉菜烹调技法--熏卤酱腊炝拌
郑昌江 / 黑龙江科学技术出版社 / 2000-06 / 平装
七五品
￥28.00
2023-05-09 上书
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烹调技术学习参考资料 上下册合订
作者： 郑州铁路局郑州客运段
出版社： 郑州铁路局郑州客运段
出版时间： 不详
装帧： 软精装
八品
￥28.00
2021-12-15 上书
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川菜烹调技术
品相如图请看清下单
马素繁 编 / 四川出版集团；四川教育出版社 / 2009-05 / 平装
八品
￥28.00
2021-02-09 上书
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海味菜肴烹调法＋各式家宴套菜
作者： 徐广泽
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1986
印刷时间： 1988
装帧： 平装
九品
￥28.00
2022-12-05 上书
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川菜烹调技术
作者： 熊四智
出版社： 四川科技出版社
出版时间： 1987-04
装帧： 软精装
九品
￥28.00
2022-10-18 上书
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小餐馆菜谱与烹调技艺
祝宝钧 编著 / 浙江科学技术出版社 / 1995
九品
￥28.00
2021-09-12 上书
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【全新 正版 包快递】川菜烹饪丛书 最新版本 家庭川菜 川菜大师罗长松 著 全新正版 值得收藏 包快递 当天发 （由四川特级厨师罗长松编写，是由烹调常识问答，家宴席桌和菜谱三大部分组成。）
作者： 罗长松 著
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1985-04
印刷时间： 1999-01
装帧： 平装
全新
￥28.00
2022-10-13 上书
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川菜烹调技术，川点制作技术（2本合售）
作者： 川菜烹调技术编写组
出版社： 四川教育出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
八品
￥28.00
2021-01-01 上书
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烹坛新秀——首届全国青工技术大赛烹调决赛获奖作品集
作者： 商业部饮食服务管理司编写
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1991-12
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2022-09-21 上书
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烹调技术海军东海舰队后勤部军需处选编
作者： 海军东海舰队后勤部军需处
出版社： 海军东海舰队后勤部军需处
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2021-11-22 上书
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小餐馆菜谱与烹调技艺
作者： 金次凡
出版社： 浙江科学技术出版社
出版时间： 1991
装帧： 平装
八品
￥28.00
2022-08-31 上书
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烹调技术教材
作者： 不详
出版社： 南阳白河技校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥28.00
2022-08-27 上书
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中式烹调师（中级）（第2版）职业资格培训教程 劳动社会保障出版社
9787504560469
中国就业培训技术指导中心 / 中国劳动社会保障出版社 / 2010-09 / 平装
全新
￥28.00
2022-06-17 上书
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烹调技术
作者： 不详
出版社： 山东省饮食服务学校
出版时间： 1973
装帧： 平装
八品
￥28.00
2021-07-18 上书
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川菜烹调技术（硬精装带书衣）四川烹饪丛书之一
作者： 熊四智
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1987-04
印刷时间： 1987-04
装帧： 精装
八五品
￥28.00
2022-06-04 上书
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1+X职业技术·职业资格培训教材：中式烹调师4级+5级(第2版)<两书+两盘合售>
正版现货二手品相干净，无划线
人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2014-09 / 平装
九五品
￥28.00
2022-05-18 上书
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潮州菜烹调技法
作者： 吴奎信、杨方笙 编著
出版社： 广东科学技术出版
出版时间： 2000-06
印刷时间： 2000-06
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2020-05-14 上书
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黑龙江鱼类与烹调
作者： 屈守方
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1994
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2022-03-22 上书
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烹调技术（学习资料）
作者： 不祥
出版社： 成都铁路局
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
七五品
￥28.00
2020-06-04 上书
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烹调技术学习参考资料 下册
作者： 郑州铁路局革命委员会
出版社： 郑州铁路局革命委员会
出版时间： 不详
装帧： 软精装
八五品
￥28.00
2022-02-07 上书
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烹调技术 1975年 带毛主席语录
作者： 中国人民解放军海军后勤部供应部
出版社： 中国人民解放军海军后勤部供应部
出版时间： 1975
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2021-12-15 上书
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烹饪营养、饮食卫生、实用烹调技法 未用
作者： 东北三省职业技术教育教材编写组
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1985-08
印刷时间： 1986-06
装帧： 平装
九品
￥28.00
2022-01-08 上书
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烹调技术实习教材
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
九品
￥28.00
2021-09-21 上书
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常用菜谱【初辑】烹调技术.参考资料
作者： 郑州铁路客运段烹调技术研究小组
出版社： 郑州铁路客运段烹调技术研究小组
装帧： 平装
五品
￥28.00
2011-04-10 上书
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营养烹调技术资料汇编
作者： 中国人民解放军沈字四四二部队供应处卫生处
出版社： 中国人民解放军沈字四四二部队供应处卫生处
出版时间： 1973
印刷时间： 1973
装帧： 其他
八品
￥28.00
2015-10-17 上书
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烹调技术
作者： 北京站旅客餐厅
出版社： 北京站旅客餐厅
出版时间： 1976-02
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2021-01-22 上书
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中餐烹调技术
实体店库存。
周妙林 著 / 高等教育出版社 / 2004-01 / 平装
九品
￥28.00
2020-12-30 上书
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烹调技术讲义
作者： 甘肃省兰州市饮食服务公司
出版社： 甘肃省兰州市商业学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥28.00
2018-05-29 上书
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宾馆酒店餐饮技术考核总汇 （辽宁省人民政府交际处编。含中餐烹调基础理论、中餐烹调考核菜谱、中餐面点基础理论、中餐面点考核品种、西餐烹调基础利润、西餐烹调考核菜谱、西式点心基础理论、西式点心考核品种等内容）
作者： 辽宁省人民政府交际处 编
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1991-03
印刷时间： 1995-03
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2020-05-06 上书
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烹调小诀窍——百吃不厌1000样
作者： 赵怀信 主编
出版社： 吉林科学技术出版
出版时间： 2007
装帧： 平装
九品
￥28.00
2020-03-29 上书
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轻松入厨：每日菜单 书中内容依超市常见的陈列方式，将主要的做菜原料类别分成蔬菜区、鸡鸭肉区、猪牛肉区和水产海鲜等四个单元，并依此设计烹调制作了100道美味可口的家常菜。每道菜不仅做来简单、易学，而目说明示范清楚，同时也附有实用的烹调小秘诀和各种食材的营养价值介绍，希望妇女朋友们打开这本书，就好像走进了“生鲜超市”一般，看到百种做菜材料，便能轻轻松松地动手做出许多营养好吃的菜肴，
而不必每天挖空心思设计菜草。
顾葳 著 / 吉林科学技术出版社 / 2004-01 / 平装
八品
￥28.00
2020-01-12 上书
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川菜烹调技术 精装------11架4
作者： 熊四智 侯汉初 皓 翎 文 仟
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1987
装帧： 精装
九五品
￥28.00
2019-12-29 上书
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烹调基础知识。
作者： 北京市第一服务局烹调基础知识编写组
出版社： 北京出版社
出版时间： 1981-11
印刷时间： 1981-11
装帧： 平装
八品
￥28.00
2019-11-15 上书
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特级厨师教你学做：经典营养家常菜
《经典营养家常菜：特级厨师教你学做》根据四季气候变化及不同季节人体所需的营养，在有针对性地介绍了几百道常吃、易做家常菜的原料配制、烹调方法的同时，还详述了每一道菜的特点、营养、功效等。 《经典营养家常菜：特级厨师教你学做》集科学性、实用性、知识性和全面性于一体，可满足大多数家庭的需要。
吴生明 著 / 内蒙古科学技术出版社 / 2005-02 / 平装
八五品
￥28.00
2019-09-06 上书
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全国烹饪专业系列教材----烹饪原料知识..面点制作技术.冷拼雕刻技艺.中餐烹调技术
作者： 旅游教育出版社
出版社： 旅游教育出版社
出版时间： 2004
装帧： 平装
七五品
￥28.00
2019-06-21 上书
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烹调技术学习参考资料（上册）
作者： 郑州铁路局革命委员会后勤组
出版社： 郑州铁路局革命委员会后勤组
出版时间： 不详
装帧： 软精装
八五品
￥28.00
2018-11-22 上书
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巧识儿童常见病 作者对每种疾病都由疾病信号、特别警示、治疗与护理要点、患儿饮食、食疗选方、疾病预防等几部分组成，使家长很容易看懂并记住。不仅如此，在食疗选方上向家长介绍的烹调方法简便易行
作者： 李乡壮 主编
出版社： 天津科学技术出版社出版社
出版时间： 2011
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2017-12-02 上书
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营养和烹调
作者： 陆瑞芳
出版社： 上海科学技术
出版时间： 1959-04
印刷时间： 1959-04-01
装帧： 平装
七品
￥28.00
2018-02-22 上书
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中式烹调技术
作者： 周建东
出版社： 北岳文艺出版社
出版时间： 2016
装帧： 平装
九品
￥28.00
2018-01-31 上书
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烹调入门
作者： 不详
出版社： 河南技术出版社
出版时间： 1985
装帧： 平装
九品
￥28.00
2017-06-08 上书
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川菜烹调技术 职业高级中学
作者： 不详
出版社： 四川教育额出版社
出版时间： 1996
装帧： 平装
八品
￥28.00
2017-02-15 上书
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中西烹调技法于菜肴
正版现货，套书只发一本,多版面书籍只对书名
潘胜林 编 / 四川科学技术出版社 / 2019-08 / 平装
九五品
￥27.91
2024-09-26 上书
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中式烹调师（五）第2版——1+X职业技术职业资格培训教材
全新正版现货
上海市职业技能鉴定中心 / 中国劳动社会保障出版社 / 2014-08 / 平装
全新
￥27.90
2024-07-28 上书
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西式烹调师（初级）——国家职业技能等级认定培训教程
职业培训教材 新华书店全新正版书籍
中国就业培训技术指导中心 著 / 中国劳动社会保障出版社 / 2020-11
全新
￥27.86
2023-02-11 上书
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西式烹调师（五级）
人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2014-02 / 平装
全新
￥27.84
2024-09-04 上书
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西式烹调师（五级）
人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2014-02 / 平装
全新
￥27.84
2024-08-31 上书
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中式烹调师（五级）第2版——1+X职业技术职业资格培训教材
正版保障 假一赔十 可开发票
中国劳动社会保障出版社 著 / 中国劳动社会保障出版社 / 2014-08 / 平装
全新
￥27.83
2023-11-13 上书
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