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西式烹调师（基础知识）——国家职业技能等级认定培训教程
全新正版 假一赔十 可开发票
中国就业培训技术指导中心 / 中国劳动社会保障出版社 / 2020-12 / 平装
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￥22.13
2023-10-28 上书
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海鲜烹调秘诀一次学会（铜版纸印刷 美食视频扫码观看）
全新正版 快速发货
生活新实用编辑部 编著；凤凰含章 出品 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2020-06 / 其他
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￥22.11
2024-06-06 上书
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中式烹调师:初级技能 中级技能 高级技能
烹饪 新华书店全新正版书籍
劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织 编写 / 中国劳动社会保障出版社 / 2001-04 / 平装
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￥22.10
2023-10-13 上书
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【现货速发】西式烹调师基础:操作篇&理论篇上海市青浦区初等职业技术学校编著上海科技教育出版社
可开发票。24小时内发货。
上海市青浦区初等职业技术学校编著 / 上海科技教育出版社 / 2017-10 / 平装
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2024-05-24 上书
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正版 食在好吃系列 一学会的114种中点 DIY手工中式点心糕点面点烹调制作书 家常菜谱书大全 炸蒸烘焙美食小吃制作书籍
作者： Doctor KanTu
出版社： 江苏凤凰科学技术出版社
出版时间： 2010-01
装帧： 平装
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2024-03-03 上书
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烹饪技艺系列丛书:西式烹调技术
图片是系统识别图，仅供参考，以书号或书名为准 如有套装书（或图片与书名不符），价格异常，可能是单本书的价
刘海英、关新 著；刘海英、关新 编 / 西安电子科技大学2407 / 2014-05 / 平装
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￥22.05
2024-06-26 上书
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中式烹调师（中级）
中国就业培训技术指导中心 / 中国劳动社会保障出版社 / 2021-09 / 其他
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2024-06-26 上书
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中式烹调师（中级）
中国就业培训技术指导中心 / 中国劳动社会保障出版社 / 2021-09 / 其他
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2024-06-25 上书
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中式烹调师（中级）
中国就业培训技术指导中心 / 中国劳动社会保障出版社 / 2021-09 / 其他
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2024-06-15 上书
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海鲜烹调秘诀一次学会（铜版纸印刷 美食视频扫码观看）
图书批发市场开店，15256287213欢迎老师来电咨询合作 所有图书正版保证，需要的老师请放心下单 中3
生活新实用编辑部 编著；凤凰含章 出品 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2020-06 / 其他
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2023-04-16 上书
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国家职业资格培训教程：中式烹调师（第2版）（技师 高级技师）
中式烹调师
中国就业培训技术指导中心组织 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2007-12 / 平装
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2024-06-25 上书
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【正版书籍】烹调技术
【正版书籍 可开发票】
段崇霞,方涛 / 北京理工大学出版社 / 2000-01 / 其他
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2024-05-25 上书
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川菜烹调技术 （上下册）
作者： 看图
出版社： 四川教育出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥22.00
2024-06-18 上书
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烹调技术
正版
段崇霞、方涛 编 / 北京理工大学出版社 / 2022-06 / 平装
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2024-06-14 上书
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北京花卉+烹调技术+家庭烹调三册合售
作者： 编委会
出版社： 北京出版社
出版时间： 1980
装帧： 平装
九品
￥22.00
2024-06-11 上书
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烹调技术手册（三）
作者： 福州后勤部
出版社： 福州后勤部
出版时间： 1979-02
装帧： 平装
八品
￥22.00
2024-06-11 上书
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1烹调技术十2烹饪原料知识十3烹饪原料加工技术十4面点制作技术（4本合售）
作者： 烹饪技术编写组
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1984-03
装帧： 平装
八五品
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2024-06-07 上书
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家庭烹调第一书（封面有点脏）
作者： 何荣显
出版社： 吉林科学技术
出版时间： 1995
装帧： 平装
八品
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2022-10-25 上书
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北京饭店菜点丛书⑥：北京饭店的素菜（一版一印）*已消毒【本书由素菜烹饪大师林月生编写，他把北京饭店四大名菜系的技艺,渗透到自己的素菜烹调当中去，形成了自己的烹调特点。他的素菜来源于“功德林”素菜，有浓郁的上海地方风味。他的素菜有以下特点:第一、仿真象。他做的素菜无论外形还是味道，同荤菜极相似，使客人真假难辨。第二，用料精。素菜原料虽然普通，用料却比较讲究，有独到之处。第三，清淡可口、增进食欲。】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
林月生 / 经济日报出版社 / 1988-05 / 平装
九品
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2024-06-03 上书
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中餐烹调技术9787563712194全国烹饪专业系列教材大厨的中国的味道技术旅游教育出版社直营
【标题与图片不一致时,请质询，正版有货可开发票】
本书作者 著 / 北京旅游教育出版社 / 2004-09 / 其他
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2024-06-01 上书
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中国民族风味食品，海味菜肴烹调法，英法意菜肴精选，食品雕刻，饮食业成本核算，烹饪原料加工技术（6本合售）
作者： 赖存理
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1990-08
装帧： 平装
八五品
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2024-05-31 上书
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北京民族饭店菜谱山东菜（一版一印）*已消毒【北京地区山东菜的主要特点是：讲究应时，选料精细，配料协调，擅长烹制各种山珍海味。烹调中注重火候和用汤，常用爆、炒、煎、熘、炸、烩、炜、炖、扒等方法制作菜肴。调味中多咸、鲜、酸、辣、五香、酱香、葱香、蒜香等味。在菜的色泽上，讲究明汁亮芡，擅用糖色调色，因而菜色鲜艳，多呈金黄或枣红】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
本书编写组 / 中国旅游出版社 / 1982-05 / 平装
九品
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2024-05-27 上书
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烹调技术常识
作者： 常识
出版社： 吉林人民出版社
出版时间： 1959-08
印刷时间： 1964-03
装帧： 平装
八五品
￥22.00
2024-05-26 上书
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二手正版烹调小诀窍——百吃不厌1000样9787538434323
赵怀信 / 吉林科学技术出版社 / 2007-01 / 其他
八五品
￥22.00
2024-05-23 上书
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鹿鸣春饭店烹调法
作者： 王甫亭,刘敬贤
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1984-11
印刷时间： 1984-11
装帧： 平装
九五品
￥22.00
2024-05-16 上书
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烹调技术学习参考资料 上下册
作者： 北京市铁路局生活处
出版社： 北京铁路局生活处
出版时间： 1974-09
装帧： 平装
八五品
￥22.00
2023-08-11 上书
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烹调技术学习参考资料 上下册
作者： 北京铁路局
出版社： 北京铁路局生活处
出版时间： 1974-09
装帧： 平装
八五品
￥22.00
2023-08-11 上书
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川菜烹调技术（上） 毛边
马素繁 编 / 四川教育出版社 / 2009-05 / 平装
八五品
￥22.00
2024-03-19 上书
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川菜烹调技术 16918
作者： 编写组
出版社： 四川教育出版社
出版时间： 1987
装帧： 平装
八五品
￥22.00
2024-02-04 上书
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川菜烹调技术（上下册）号4
马素繁 编 / 四川出版集团；四川教育出版社 / 2009-05 / 平装
八五品
￥22.00
2023-05-30 上书
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川菜烹调技术 上下 5660
作者： 马素繁
出版社： 四川教育
出版时间： 2009
装帧： 平装
八五品
￥22.00
2021-09-05 上书
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川菜烹调技术 上下 56991
作者： 马素繁
出版社： 四川教育
出版时间： 2014
装帧： 平装
八五品
￥22.00
2021-09-05 上书
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川菜烹调技术 上下 5858
作者： 马素繁
出版社： 四川
出版时间： 2011
装帧： 平装
八五品
￥22.00
2020-06-27 上书
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川菜烹调技术 上下 7574
作者： 马素繁
出版社： 四川
出版时间： 2004
装帧： 平装
八五品
￥22.00
2019-09-05 上书
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川菜烹调技术 上下 7500
作者： 马素繁
出版社： 四川
出版时间： 2001
装帧： 平装
八五品
￥22.00
2019-08-12 上书
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烹海鲜（好食尚书系—化繁为简的海鲜烹调秘诀让你一次学会)
杨桃美食编辑部 编 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2016-12 / 平装
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￥22.00
2020-05-10 上书
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鲁菜烹调技术
青岛市劳动局 编 / 青岛海洋大学出版社 / 1995 / 平装
八品
￥22.00
2023-10-01 上书
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川菜烹调技术 上下册
作者： 马素繁
出版社： 四川教育出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
八品
￥22.00
2023-09-10 上书
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庐山美食 （九江市烹调技术考评委员会编） （私藏品佳
作者： 九江市劳动就业培训中心
出版社： 知识出版社
出版时间： 1992
装帧： 平装
八品
￥22.00
2023-07-19 上书
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全国中等职业技术学校烹饪专业教材·教学菜：川菜（第3版）西餐烹调基础（第3版）2本合售
赵品洁 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2007-07 / 平装
九品
￥22.00
2023-05-23 上书
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烹调技术学习参考资料（上下册）
作者： 郑州铁路局革命委员会后勤组
出版社： 郑州铁路局
出版时间： 1966
装帧： 软精装
八品
￥22.00
2023-05-19 上书
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川菜烹调技术 (上册)
作者： 不详
出版社： 川菜烹调技术 (上册) 昆明陆军学院
出版时间： 1996
印刷时间： 1996
装帧： 平装
七五品
￥22.00
2023-05-05 上书
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烹饪技术 烹调
作者： 技工学校
出版社： 技工学校
出版时间： 1980
装帧： 平装
八五品
￥22.00
2023-05-10 上书
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川菜烹调技术
作者： 熊四智，候汉初
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1989-06
装帧： 平装
八五品
￥22.00
2023-03-25 上书
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川菜烹调技术（上下）
作者： 本书编写组
出版社： 四川教育出版社
出版时间： 1990-05
印刷时间： 1990-05
装帧： 平装
八五品
￥22.00
2023-03-17 上书
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川菜烹调技术（上）
马素繁 主编 / 四川教育出版社 / 2003-03 / 平装
八品
￥22.00
2022-10-15 上书
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鲁菜烹调技术（技能部分）
作者： 青岛市劳动局
出版社： 青岛市出版局
出版时间： 1992-06
装帧： 平装
七品
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2023-03-04 上书
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烹调技术
作者： 中国人民解放军海军后勤部供应部
出版社： 中国人民解放军海军后勤部供应部
出版时间： 1975
装帧： 平装
八五品
￥22.00
2020-12-21 上书
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鱼香美味秘笈-国宴主厨刘自华等编著，正版 2004年老菜谱 原书 刘自华-国家特级烹调技师，师从国宝级川菜大师陈松如，一九七三年入北京四川饭店工作
作者： 编者刘自华国宴主厨，国家特级烹调技师，一九七三年入北京四川饭店工作，师从国宝级川菜大师陈松如
出版社： 河北科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥22.00
2022-11-16 上书
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西餐烹调技术
作者： 不详
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1981-12
装帧： 平装
八品
￥22.00
2022-11-03 上书
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