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3 / 100
四川烹饪1996年---2007年 共97期 合售 具体目录见描述
作者： 四川烹饪
出版社： 四川烹饪
出版时间： 1996
装帧： 精装
八品
￥500.00
2019-12-27 上书
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大众药酒，家庭烹饪丛书
如图所示
李大为 / 四川科技出版社 / 2001-07 / 平装
八五品
￥499.00
2024-06-11 上书
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四川烹饪资料丛书（四川满汉全席+川菜筳席大全+川菜传友情+漫谈中国人之食+中国烹饪学概论）5册合售
作者： 四川烹饪专科学校
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986
印刷时间： 1986
装帧： 平装
九五品
￥494.00
2022-03-31 上书
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川菜烹饪事典
李新 编 / 四川科技出版社 / 2013-04 / 精装
八五品
￥489.00
2021-05-09 上书
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四川烹饪 2007/上半年 2009/上半年+下半年 2010/上+下 2013/二季 2014/上+下 4476
作者： 四川
出版社： 四川
出版时间： 2014
装帧： 平装
八五品
￥488.00
2021-11-26 上书
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四川烹饪 共13本合售
作者： 四川烹饪编辑部
出版社： 四川烹饪
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥488.00
2021-06-09 上书
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四川烹饪1998年第1.2.3.4.6.7.11期，四川烹饪1987年第1.12期，可选择购买
出版社： 四川烹饪杂志社
装帧： 其他
八五品
￥485.00
2024-02-06 上书
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烹饪专业教学菜
作者： 四川省饮食服务技工学校
出版社： 无
出版时间： 1985-01
装帧： 平装
八五品
￥480.00
2024-03-29 上书
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中国名菜谱：河南风味、四川风味、安徽风味、湖南风味、湖北风味、山东风味、江苏风味、浙江风味、广东风味、福建风味、北京风味【11册合售 16开 版次不一 具体看图见描述】
作者： 各省饮食服务公司 烹饪协会 编写
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1989-10
装帧： 平装
八五品
￥480.00
2019-11-23 上书
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各式熟肉（一版一印）*已消毒.【原书正版】（主要品种有北京天福号酱肘、无锡酱排骨、天津酱肉、邵阳卤下水、上海五香酱肉、广东蜜汁叉烧、天津炉肉、白切圈子、太仓肉松、成都麻辣猪肉干、哈尔滨风干口条、镇江肴肉、北京蒜肠等七十多种传统、名特、地方风味熟肉制品制作技法以及熟肉制品的销售方法与保管方法）
作者： 中国食品总公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1982-07
印刷时间： 1982-07
装帧： 平装
八五品
￥475.00
2023-09-27 上书
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川菜烹饪事典
【正版有货可开发票；标题与图片不一致时,请质询】
李新 编 / 四川科技出版社 / 2013-04 / 精装
全新
￥468.00
2024-03-08 上书
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四川烹饪资料丛书
作者： 张白居等
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986
印刷时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥460.00
2023-05-19 上书
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中国川菜烹饪工艺规范DVD3张、中国川菜经典肴制作工艺规范DVD3张.中国川点制作工艺规范DVD2张（3本合售）未开封
作者： 四川科学技术出版社
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 精装
九品
￥450.00
2021-11-17 上书
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中国川菜烹饪工艺规范、中国川菜经典肴制作工艺规范（DVD6张 2本合售）未开封
作者： 四川科学技术出版社
出版社： 华科音像出版社
出版时间： 不详
装帧： 精装
全新
￥450.00
2020-04-20 上书
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粤菜食谱3本 黄炽华经典广府菜技法+何世晃经典粤点技法+欧锦和经典港式粤菜技法 大师名厨菜谱粤菜食谱家常菜谱大全 养生烹饪书籍
9787220119828
陈纪临 方晓岚，译者：谢幕娟 后浪 / 四川人民出版社 / 2021-01 / 平装
全新
￥436.60
2023-07-17 上书
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中国川菜烹饪工艺规范DVD3张、中国川菜经典肴制作工艺规范DVD3张.中国川点制作工艺规范DVD2张【三本一套 全新未拆封】
作者： 四川省烹饪高等专科学校
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 2022-03
印刷时间： 2022-03
装帧： 精装
全新
￥435.00
2022-11-01 上书
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正版旧书简明川菜烹饪知识老菜谱四川风味菜烹饪原版1981年
7536610262
成都市供销服务社编 / 出版社 / 2010-01 / 平装
九品
￥429.60
2023-10-13 上书
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【 七八十年代 老菜谱 】 四川烹饪资料丛书 四川烹饪专科学校 《 中国烹饪学概论 》 《 烹饪原料学 》 《 川菜筵席大全 》 《 川菜制作技术 》 【四册同售】
作者： 熊四智等
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-07
装帧： 平装
八五品
￥420.00
2021-11-17 上书
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四川烹饪2009全年12期+2010全年12期+2011年11本缺第一期+2012年1234567期（总共42本合售）
作者： 四川烹饪学会
出版社： 杂志社
出版时间： 2009
装帧： 平装
九五品
￥420.00
2019-11-17 上书
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糕点制作工艺学
作者： 刘学治，唐俊明
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1990
装帧： 平装
八五品
￥420.00
2019-01-07 上书
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四川烹饪杂志79本合售（具体期号见图片）
出版社： 本书编辑部
装帧： 其他
八五品
￥400.00
2024-03-23 上书
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烹饪专业，教学菜（油印本）
作者： 四川省饮食服务技工学校
出版社： 四川省饮食服务技工学校
出版时间： 1980-02
装帧： 平装
八五品
￥400.00
2021-05-01 上书
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烹饪工艺与营养专业实践教学指导书（生鲜食品加工与管理方向）（烹饪工艺方向）
作者： 四川烹饪专科学校
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 2006
装帧： 平装
八品
￥400.00
2020-09-07 上书
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四川满汉席
作者： 四川烹饪专科学校
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥399.99
2022-02-12 上书
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四川烹饪杂志49本合售 1993.6 1994.6 1995.1/2/3/4/5/6 6本 1996.1/2/3/4/5/6 6本 1997.1-12 12本 1998.4/6/7/8/9/10/11/12 8本 1999.1-12(11本，无第2期) 2000.1/2/3/4 4本
作者： 四川烹饪杂志
出版社： 四川烹饪杂志
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥399.00
2021-12-01 上书
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1984年《四川烹饪》全年1－4期（季刊）
出版社： 四川烹饪编辑室
装帧： 其他
七品
￥398.00
2022-02-21 上书
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1986年《四川烹饪》全年1-4期(季刊)
出版社： 四川烹饪编辑室
装帧： 其他
七品
￥398.00
2022-02-21 上书
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1990年《四川烹饪》全年1-4期（季刊）
出版社： 四川烹饪杂志社
出版时间： 1990
装帧： 其他
七品
￥398.00
2021-12-12 上书
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1987年《四川烹饪》全年1-4期（季刊）
出版社： 四川烹饪杂志社
出版时间： 1987
装帧： 其他
七品
￥398.00
2021-12-12 上书
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1988年《四川烹饪》全年1-4期（季刊）
出版社： 四川烹饪杂志社
出版时间： 1988
装帧： 其他
七品
￥398.00
2021-12-12 上书
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巴国布衣烹饪技术学院，中式烹调师基础教材六册+中式烹调师进修参考教材（一，二）四川火锅与四川小吃，食品雕刻与冷菜拼盘+烹饪基础知识（九本合售）
作者： 巴国布衣烹饪技术学院
出版社： 巴国布衣烹饪技术学院
出版时间： 2000
装帧： 平装
九品
￥398.00
2021-10-23 上书
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烹饪技术基础知识上+菜谱下册 两本
作者： 中国邮电工会四川省委员会生活部翻印
出版社： 中国邮电工会四川省委员会生活部翻印
出版时间： 1977-01
装帧： 平装
八品
￥398.00
2024-02-28 上书
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烹饪 **语录版四川温江 第一二三四集全 第一集烹饪知识川菜的各种烹饪方法，第二集川菜地方风味名菜制作方法，第三集介绍素菜操作方法，第四集介绍川味地方风味小吃制作方法，全套4本内容详细完整。
作者： 温江地区厨师培训班
出版社： 不详
出版时间： 1975
装帧： 平装
八五品
￥398.00
2016-04-20 上书
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川菜烹饪事典【正版】
李新 编 / 四川科技出版社 / 2013-04 / 精装
全新
￥398.00
2020-06-08 上书
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川菜烹饪事典
李新 编 / 四川科技出版社 / 2013-04 / 精装
九五品
￥398.00
2020-02-23 上书
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四川烹饪 1984-1985合订本 1986年合订本（3年（2本）共两册合售）
作者： 四川烹饪编辑部
出版社： 四川烹饪编辑部
出版时间： 1984
印刷时间： 1986
装帧： 平装
八品
￥390.00
2024-04-15 上书
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四川烹饪（1993年2•3•4期，1994年1•5期，1996年1•2•3•4•5•6期，1998年2期，共12本） （馆藏书， 装订）（具有收藏、研究、实际操作指导价值）
作者： 陆俊良等
出版社： 《四川烹饪》编辑部
装帧： 其他
五品
￥389.00
2018-11-16 上书
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四川烹饪 月刊 2001年第1-12期，2002年第1-12期，2003年第1-12期，2004年第1-12期，2005年第1-12期，2006年第1-12期【2001-2006年全年 共72本合售】品佳如图 实物拍摄
作者： 四川烹饪编辑部
出版社： 四川烹饪杂志社
出版时间： 2001
装帧： 其他
八五品
￥388.00
2024-05-23 上书
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黄子云，国宝级烹饪大师，川菜泰斗，黄派川菜创始人， 精通川菜，其代表菜有龙井鲍鱼、酸菜海参、红烧牛头、红烧仔鱼肚、三吃叉烧方、干烧鲜鱼、荷包鱿鱼、水晶虾片、灯影牛肉等。1944年黄子云到成都颐之时饭庄拜名师罗国荣学习厨艺。1954年随罗国荣一起调入北京饭店，从事川菜烹调工作。 几十年来，黄子云圆满完成了历次重要国宴的设计和制作，曾为周恩来、贺龙、朱德、李富春、郭沫若等中央领导亲自主厨
作者： 黄子云
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥388.00
2023-01-13 上书
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**语录版四川温江 烹饪 第一二三四集全 第一集烹饪知识川菜的各种烹饪方法，第二集川菜地方风味名菜制作方法，第三集介绍素菜操作方法，第四集介绍川味地方风味小吃制作方法，全套4本内容详细完整。
作者： 温江地区厨师培训班
出版社： 不详
出版时间： 1975
装帧： 平装
八品
￥388.00
2020-12-07 上书
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烹饪专业 教学菜 (油印16开)
作者： 四川省饮食服务技工学校
出版社： 四川省饮食服务技工学校
出版时间： 1981
装帧： 平装
八五品
￥380.00
2023-09-16 上书
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中国川菜烹饪工艺规范、中国川点制作工艺规范、中国川菜经典菜肴制作工艺规范（3本合售）
作者： 四川科学技术出版社
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
全新
￥380.00
2022-12-07 上书
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四川满汉席
作者： 张白居
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥370.00
2023-04-03 上书
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中国菜
【正版全新】中国菜 中国各大菜系地道风味烹饪手法历史掌故美食书籍 世界名厨私房菜谱书籍
谢幕娟 后浪 译者；陈纪临 方晓岚 / 四川人民出版社 / 2021-01 / 精装
全新
￥367.80
2021-09-01 上书
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四川烹饪杂志精选12本合订
作者： 不详
出版社： 四川烹饪杂志社编辑出版
出版时间： 2000年代 (2000-2009)
装帧： 精装
八品
￥365.00
2021-08-18 上书
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1989年《四川烹饪》全年1-4期（季刊）
出版社： 四川烹饪杂志社
出版时间： 1989
装帧： 其他
七品
￥360.00
2021-12-12 上书
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1991年《四川烹饪》全年1-6期（双月刊）
出版社： 四川烹饪杂志社
出版时间： 1991
装帧： 其他
七品
￥360.00
2021-12-12 上书
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1993年《四川烹饪》全年1-6期（双月刊）
出版社： 四川烹饪杂志社
装帧： 其他
七品
￥360.00
2021-12-12 上书
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1995年《四川烹饪》全年1-6期（双月刊）
出版社： 四川烹饪杂志社
装帧： 其他
六五品
￥360.00
2021-12-12 上书
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1996年《四川烹饪》全年1-6期（双月刊）
出版社： 四川烹饪杂志社
装帧： 其他
七品
￥360.00
2021-12-12 上书
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