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传统食品配方 各类菜谱（手写菜谱）（64开袖珍本。因年代久远，内页有个别字不清楚及修改、划痕、破损等情况，请谨慎下单。售后不退。无五年工作经验，请勿下单。老菜谱。内含各类菜谱87道。6张老画片。详见书影）
作者： 不详
出版时间： 1976
装帧： 其他
六品
￥6000.00
2022-04-01 上书
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传统食品配方 菜谱#10（手写菜谱）（32开。因年代久远，内页有个别字不清楚及修改、划痕、破损等情况，请谨慎下单。售后不退。无五年工作经验，请勿下单。老菜谱。内含各类菜谱及小常识二百多百道。详见书影）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
六品
￥6000.00
2022-05-06 上书
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传统食品配方 菜谱#4（手写菜谱）（32开。因年代久远，内页有个别字不清楚及修改、划痕、破损等情况，请谨慎下单。售后不退。无五年工作经验，请勿下单。老菜谱。内含各类菜谱几百道。详见书影）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
六品
￥6000.00
2022-05-06 上书
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传统美食配方 烹饪技术 （油印本，老菜谱。23页-30页左上角有破损，似蜜肉片，走油肉、乳腐汁肉、荷叶粉蒸肉、虫草鸭子有少字现象，内页有个别字不清楚及修改。因年代久远，有划痕、油渍、水渍、折页、破损等情况，请谨慎下单。售后不退。无五年工作经验，请勿下单。内含上海、福建、四川、无锡、宁波、北京、苏州、广州、杭州、扬州等地一百六十个品种。详见书影）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
一品
￥6000.00
2022-10-03 上书
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烹调基础知识讲义（老菜谱，油印本。因年代久远，个别字不清楚及修改、有水渍、破损，请谨慎下单。售后不退。此讲义是特一级厨师唐克明老师在烹饪班的讲课记录稿，未经本人审阅，供学员学习参考。内含基础知识、宴会菜单、菜谱22道）
作者： 唐克明
出版社： 辽宁省厨师进修班
出版时间： 1979-08
印刷时间： 1979-08
装帧： 平装
六五品
￥6000.00
2020-08-16 上书
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实用菜谱（稀缺版本，老菜谱、山东菜.内含黄焖鸡块、葱烧海参、蒜爆肉、醋椒狮子头、清炸大肠、煎转鲫鱼、清汤全家福、琉璃面包等配方）
作者： 山东省民革逸仙职业培训学校
出版社： 山东省民革逸仙职业培训学校
出版时间： 1994
装帧： 平装
八品
￥6000.00
2018-10-25 上书
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中国名菜谱 第十二辑 湖南湖北名菜 大缺本 品相如图
作者： 商业部饮食服务局
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1966-06
印刷时间： 1966-06
装帧： 平装
八品
￥6000.00
2021-12-16 上书
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教学菜谱（赣菜特一级厨师熊新根等…）
作者： 南昌市饮食服务公司职工学校
出版社： 南昌市饮食服务公司职工学校
出版时间： 1987-08
装帧： 平装
八五品
￥6000.00
2022-08-17 上书
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清乾隆文盛堂蒇板木刻 陶朱公原本 陈眉公手订 增补致富奇书 四卷四册一套全（内容好，收菜谱等）
作者： 陶朱公
出版社： 文盛堂
出版时间： 清代 (1645-1911)
装帧： 线装
七品
￥6000.00
2016-05-28 上书
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家庭烹饪概要(民国二十四年初版菜谱、无锡民生印书馆)
作者： 章绳以
出版社： 无锡民生印书馆
出版时间： 民国24年 (1935)
印刷时间： 1935
装帧： 平装
一品
￥5999.00
2023-12-17 上书
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中国名菜谱，
作者： 不详
出版社： 轻gyeq
出版时间： 1958
装帧： 平装
九品
￥5990.00
2023-06-01 上书
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烹饪技术教材 周村区菜谱 油印本 罕见
出版时间： 1973-07
装帧： 其他
七品
￥5900.00
2023-08-22 上书
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《辟携菜谱：当代大益班章孔雀白菜茶谱》（绒布封面）
9787530887233
刘俊毅主编 / 出版社 / 2010-01 / 平装
九品
￥5856.00
2023-12-18 上书
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（民国手写祖传）中华饮食调味品菜谱文献（共50内容）（破破烂烂品相如
9787121334917
编者:韩彬//于潇宇//林海全 / 电子工业 / 2010-01 / 平装
八五品
￥5820.00
2022-07-07 上书
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《古代菜谱辑存》（全八册）
作者： 陈实 李想 主编
出版社： 巴蜀书社
出版时间： 2022-06
装帧： 精装
全新
￥5800.00
2024-01-19 上书
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中国名菜谱 上海名菜名点，上海名菜名点初稿，老版上海名菜谱初稿，老上海地方著名各种小吃，上海地方特色食品制作方法，老式名食品制作方法上海
作者： 上海市饮食服务公司
出版社： 上海市饮食服务公司
出版时间： 1958
装帧： 平装
九品
￥5800.00
2021-07-09 上书
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中国菜谱（十本）买此套十本送剩下二本没签字没收藏章的（福建，陕西）保存完好带收藏人的图章，单位图章有年代感，值得收藏
作者： 中国财政经济出版社
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1975-05
装帧： 平装
九品
￥5688.00
2021-08-18 上书
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菜谱：张汉江老师傅的泡菜和水发经验介绍，上海锦江饭店印编
作者： 上海
出版社： 上海市锦江集团
出版时间： 1987-01
装帧： 平装
八五品
￥5680.00
2022-03-31 上书
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罕见油印本川菜老菜谱 ：烹饪技术学讲义.[四川菜系参考]。 著名北京燕春餐厅川菜烹饪大师杜小明拿手绝技，原始地道，风味独特，操作方法详细具体 。对川菜传承和发扬有重要意义 ，如图看描述
作者： 四川菜系
出版社： 烹饪技术培训班
出版时间： 1985-04
装帧： 平装
九品
￥5600.00
2021-04-05 上书
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中国菜谱.湖北菜，安徽，四川，北京，山东，江苏，湖南，上海，广东，陕西，浙江共十一本
涂希 著 / 外文出版社 / 2005
八五品
￥5555.00
2022-08-24 上书
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赣州菜谱（1980）版
作者： 章江歺厅
出版社： 不祥
出版时间： 1980
装帧： 平装
八品
￥5500.00
2022-05-20 上书
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**语录版 1972年苏菜 杭州菜谱 烹调 上下册全，本书上册介绍了烹调的基本，切配刀工配菜火候吊汤过油走红挂糊装盆，下册汇集杭州地方传统名菜菜谱，杭州名点，用料主料配料制作方法，掌握关键，特点特色。
作者： 杭州上城区饮食服务公司
出版社： 不详
出版时间： 1972
装帧： 平装
八品
￥5500.00
2017-10-14 上书
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苏州烹调讲义 试用本 1973年少见16开本油印本 江苏省苏州市烹饪菜谱，本书有切配 烹调 点心3部分组成，内容详细， 原始地道，地方特点典型，制作方法考究，对学习苏菜烹饪技术有一定实用性。
作者： 苏州市烹饪技术培训班
出版社： 不详
出版时间： 1973
装帧： 平装
七五品
￥5500.00
2016-04-21 上书
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江西赣菜实践教学菜谱 本书是由厨师理论教材和实践教学菜谱 两本书组成，理论与实践相结合，介绍了赣菜的烹饪方法，名菜菜谱， 用法用料详细 ，制作方法具体，对学习制作赣菜有一定借鉴实用价值。
作者： 江西省赣昌厨师专业技术培训中心
出版社： 不详
装帧： 平装
八品
￥5500.00
2016-04-21 上书
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赣菜 烹调与菜谱 罕见16开油印本 名师邱恒华编写，本书包括赣菜烹调知识，菜谱蔬菜类，禽蛋类 鱼类 肉食类 汤类 面食类 组成，原料用量详细，制法具体，对学习赣菜在制作有一定借鉴实用价值。
作者： 赣南地质调查大队教育科
出版社： 不详
装帧： 平装
八品
￥5500.00
2016-04-21 上书
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1958年老江西菜谱 收集本省七市4县560种有民族地方特色的风味食品菜谱，特别增加了兔肉，有飞禽莫如鸪 走兽莫如兔之说。制作方法考究，风味特色典型，用料用量详细，操作方法具体，原始地道 真实可信。
作者： 江西省食品服务公司
出版社： 不详
出版时间： 1958
装帧： 平装
七品
￥5500.00
2016-09-13 上书
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赣州菜谱 初稿 罕见16开本油印本 赣菜菜谱 本书是1980年本地著名赣菜餐厅 赣州章江餐厅编写，做法原始地道，内容完整真实，用料用量详细，制作方法具体，地方特点典型，有很强实用性。
作者： 章江餐厅
出版社： 不详
出版时间： 1980
装帧： 平装
八品
￥5500.00
2016-04-21 上书
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重庆名菜谱 重庆饮食服务公司 1960年 内容真实可靠，操作方法详细，用法用量具体 汇集 7大餐厅当时知名名菜，看描述
作者： 重庆饮食服务公司
出版社： 重庆饮食服务公司
出版时间： 1960
印刷时间： 1974
装帧： 平装
九五品
￥5500.00
2015-10-10 上书
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特价 中国名菜集锦 主妇之友社 日本原版 80年代最好的中国菜谱 铜版纸 摄影精美 珍藏好书 9品 封套有污损 介意勿拍 不包邮
作者： 石川晴彦
出版社： 主妇之友
出版时间： 1982-03
印刷时间： 1982-03
装帧： 精装
九品
￥5380.00
2024-03-21 上书
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**版1975年 无锡菜谱 少见油印版 1975年江苏省商业学校编写，收集了地道无锡地方菜30多个，包括用料 制作方法 特点，做法原始考究，用料用量详细，制作方法具体，地方特点典型独特。
作者： 江苏省商业学校
出版社： 不详
出版时间： 1975
装帧： 平装
八品
￥5300.00
2016-06-04 上书
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焦东樵子标注全四册菜谱一套，建国初期老菜谱，建国初期重庆地区出版老食谱，重庆地方老菜谱，建国初期名厨烹饪烹调技术资料
作者： 焦东樵子
出版社： 文明书局
出版时间： 1951-04
装帧： 平装
七五品
￥5001.00
2021-11-06 上书
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山东济宁菜谱 上下两册全(大16开油印)
作者： 济宁饮食研究组
出版社： 济宁饮食服务公司
出版时间： 1983-01
装帧： 平装
八五品
￥5000.00
2024-01-03 上书
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老苏州菜谱（油印本）
作者： 苏州菜谱
出版社： 苏州菜谱
出版时间： 不详
装帧： 平装
七品
￥5000.00
2024-04-19 上书
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油印老菜谱：《菜谱 第一部份》【1964年印。原版书，非复印件。品如图】
作者： 唐国兴
出版社： 昆明云光食堂管理科
出版时间： 1964-07
印刷时间： 1964-07
装帧： 平装
八品
￥5000.00
2020-12-14 上书
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4张菜谱 手写菜谱 签名 辽菜大师 特一级厨师 张彭年 辽宁东北旅社 四张 尺寸为展开后的
装帧： 其他
八品
￥5000.00
2024-03-08 上书
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手写菜谱类【线装本毛笔手写老菜谱】
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 线装
七品
￥5000.00
2024-01-21 上书
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大内御厨：菜谱1961年
作者： 何隐之
出版社： 何隐之
出版时间： 1961
装帧： 线装
八五品
￥5000.00
2023-05-10 上书
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INDIAN DELIGHTS 印度美食（老菜谱，印度菜。书脊上部和下部有破损。购者自鉴，请谨慎下单。售后不退。无五年工作经验，请勿下单。请勿议价，内容详见书影。）
作者： The Secretary
出版社： WOMEN'S CULTURAL GROUP Durban
出版时间： 1961
印刷时间： 2011
装帧： 精装
六品
￥5000.00
2022-12-28 上书
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赣州菜谱（1959年赣州市公私合营饮食总店）出品 家柜65--赣州饮食系列（一）
作者： 赣州市公私合营饮食总店
出版社： 赣州市公私合营饮食总店
出版时间： 1959
印刷时间： 1959
装帧： 平装
八品
￥5000.00
2023-10-18 上书
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传统美食配方 餐车厨师班教材 中餐部分 下册（油印本，老菜谱、鲁菜、山东菜。封面缺右下角、书脊，封底有破损。因年代久远，内页有个别字不清楚及修改、划痕、油渍、水渍、折页、破损等情况，请谨慎下单。售后不退。无五年工作经验，请勿下单。老菜谱。内含三百六十多个品种。详见书影）
作者： 济南铁路局运输处职工学校
出版社： 济南铁路局运输处职工学校
出版时间： 不详
装帧： 平装
一品
￥5000.00
2022-09-16 上书
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传统食品配方 鲁菜谱 一 二 三 四（4册合售，第一册和第四册内页有水渍。老菜谱，鲁菜、山东菜、潍坊菜。由胶东饭店、潍中饭店史星九后代提供资料编写的资料，内含1300多道鲁菜配方)
作者： 潍坊
出版社： 潍坊
出版时间： 2001-01
印刷时间： 2001-01
装帧： 平装
六品
￥5000.00
2021-08-23 上书
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传统食品配方 菜谱#8（手写菜谱）（32开。因年代久远，内页有个别字不清楚及修改、划痕、破损等情况，请谨慎下单。售出不退。无五年工作经验，请勿下单。老菜谱。内含各类菜谱几百道。鼓足干劲笔记本，内含画片4张，详见书影）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
六品
￥5000.00
2022-05-06 上书
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传统食品配方 菜谱#2（手写菜谱）（32开。因年代久远，内页有个别字不清楚及修改、划痕、破损等情况，请谨慎下单。售后不退。无五年工作经验，请勿下单。老菜谱。内含各类菜谱几百道。详见书影）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
六品
￥5000.00
2022-05-06 上书
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传统食品配方 菜谱 （手写菜谱）（老菜谱。内含肉菜106道，素菜46道，凉菜44道，主食点心42道，粥24道，汤7道，火锅、小吃、烹饪技法14道。详见书影。因年代久远，个别字不清楚及修改、有水渍、破损，请谨慎下单。售后不退）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
一品
￥5000.00
2021-08-04 上书
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传统美食配方 手写菜谱（山东菜、内含各类烹饪制作方法、雕刻围碟、菜谱150道、二级菜谱26道。43-58重复页有粘贴，内书脊有脱页现象。因年代久远，有划痕、油渍、水渍、折页、破损、脱页等情况，请谨慎下单。售后不退。请勿议价，详见书影）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
一品
￥5000.00
2022-06-02 上书
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红房子西菜馆 菜谱（三折页） 酒水单（折页）（2份合售，二十世纪八十年代老菜单，西菜、西餐。因年代久远，个别字不清楚及修改、有水渍、油渍、折痕，破损，请谨慎下单。售后不退。无五年工作经验，请勿下单。代友出售，请勿议价，菜名详见书影）
作者： 红房子西菜馆
出版时间： 不详
装帧： 其他
六品
￥5000.00
2019-12-24 上书
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传统美食配方 烹饪技术 天津市河西区烹饪技术培训班（老菜谱、山东菜、天津菜，油印本。因年代久远，内页有个别字不清楚及修改、划痕、油渍、水渍、折角、破损等情况，请谨慎下单。售后不退。无五年工作经验，请勿下单。内含六十多个品种，有爆三样、焦熘里脊、抓炒鱼片、华洋面筋、油爆肚、回锅肉、木须肉、古老肉、烩三丝、南煎丸子、扒面巾、软炸腰花、炒荤素、烧烩大肠、烩芙蓉鸡丝、溜南北、砂锅鸡（鸭）等，详见书影）
作者： 天津市河西区烹饪技术培训班
出版社： 天津市河西区烹饪技术培训班
出版时间： 1972-07
印刷时间： 1972-07
装帧： 平装
六品
￥5000.00
2018-01-28 上书
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一九六七十年：知名特一级烹饪大师，技术等级证书一张，烹饪资料两本《菜谱/原版黑白照片339张，大师_本人相片几张，工作照…。合售！《烹饪资料老照片》
作者： 河大艺术系
出版时间： 1960-06
装帧： 其他
九五品
￥5000.00
2023-08-14 上书
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传统美食配方 手写菜谱 （袖珍本128开，老菜谱，江浙菜。有水渍、斑点，封底有破损。因年代久远，内页有个别字不清楚及修改。因年代久远，有划痕、油渍、水渍、折页、破损等情况，请谨慎下单。售后不退。无五年工作经验，请勿下单。菜名详见品相描述及书影。
出版时间： 不详
装帧： 其他
一品
￥5000.00
2023-05-01 上书
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1953年手写老菜谱两本【老笔记本】手稿 详细记录了每道菜的原料，调料和制作特点和注意事项！制作秘诀等等
作者： 手写本
出版社： 手写本
出版时间： 1953
装帧： 精装
八品
￥5000.00
2023-04-27 上书
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