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徽菜风味家常菜（安徽菜即皖菜，也称作徽菜系，为八大菜系之一，具有丰厚的文化底蕴。其主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。在安徽家常菜菜谱中，不少徽菜家常菜因做法简单味道又好，深受人们的喜爱。）
中国八大菜系丛书编委会 编 / 民主与建设出版社 / 1998 / 平装
九品
￥10.00
2024-04-29 上书
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中国南北名菜谱
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-06
装帧： 精装
八五品
￥10.00
2021-01-22 上书
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中国南北名菜谱
中国人民解放军空军后勤部军需部 编 / 金盾出版社 / 2000-04 / 精装
八五品
￥10.00
2024-04-21 上书
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中国南北名菜谱(第一分册 烹调基础知识与操作技术)1986年1版1印
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1986-06
印刷时间： 1986-06
装帧： 平装
八品
￥10.00
2020-09-13 上书
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中国全素名菜谱
作者： 上官宪民
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1988-06
装帧： 平装
八品
￥10.00
2024-04-22 上书
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中国南北名菜谱（第三版）
作者： 中国
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1986
装帧： 平装
九品
￥10.00
2024-04-20 上书
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中国名菜谱.安徽风味
杨东起 主编；安徽省饮食服务公司 编写 / 中国财政经济出版社 / 1988-06
八五品
￥10.00
2023-06-16 上书
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中国南北名菜谱第三次修订版
作者： 空军后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 2001-03
装帧： 平装
九品
￥10.00
2024-04-20 上书
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中国南北名菜谱
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1986-06
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-04-20 上书
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中国名菜谱（上海风味）
作者： 上海新亚（集团）联营公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-04-19 上书
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中国名菜谱安徽风味
作者： 中国财政经济
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-04-14 上书
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中国名菜谱 北京风味
作者： 北京饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1988-06
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-04-07 上书
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中国南北名菜谱（第三版）
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-07
印刷时间： 1997-04
装帧： 平装
七五品
￥10.00
2021-01-01 上书
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中国南北名菜谱（第三版）
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需物资油料部 编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-07
印刷时间： 1995-11
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-04-11 上书
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《中国南北名菜谱》
作者： 不详
出版社： 不详
装帧： 平装
五品
￥10.00
2017-11-30 上书
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菜中国南北名菜谱
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1987-08
印刷时间： 1987-08
装帧： 平装
九五品
￥10.00
2024-04-11 上书
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中国南北名菜谱（精装无书衣）&
作者： 中国人民解放军空军后勤部
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-06
印刷时间： 1990-10
装帧： 精装
八品
￥10.00
2024-04-10 上书
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中国全素名菜谱【中国知名素菜制作方法若干！挂霜排骨，米粉肉，红烧鱼，白斩鸡，清汤鸡，皮松，香炸蚕蛹，凤尾蛋，素腊肠，虎皮肉，杏仁豆腐，兰花香干，菠菜松，烧海参，十色豆腐，等详情页见书影！】
作者： 上官宪民 编写
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1990-07
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-04-10 上书
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中国全素名菜谱
作者： 不详
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1984
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-04-07 上书
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中国名菜谱（北京风味）
雪漠 / 中国大百科全书出版社 / 2017-01 / 平装
八五品
￥10.00
2024-04-05 上书
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中国南北名菜谱
中国人民解放军空军后勤部军需部 编 / 金盾出版社 / 2000-04 / 精装
八五品
￥10.00
2024-04-03 上书
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中国南北名菜谱(第三版)
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1986-06
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2023-10-25 上书
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中国名菜谱 广东风味
作者： 中国时政财经出版社
出版社： 中国市政财经出版社
出版时间： 90年代 (1990-1999)
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-02-06 上书
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中国名菜谱（安徽风味）有霉印看图
作者： 安徽省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988
印刷时间： 1989
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-03-29 上书
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中国名菜谱:北京风味
北京市饮食服务总公司、北京市旅游事业管理局 编写 / 中国财政经济出版社 / 1988 / 其他
八品
￥10.00
2024-01-01 上书
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中国烹饪 1988 6（有毒鱼类及其烹饪处理，话说素菜，惠宾饭庄名菜谱，内蒙古风味佳肴五种，全奶宴，点心与面点，王世襄广济寺就斋记，绍兴霉菜说略，拔丝葡萄及拔丝冰淇淋，制作鸡豆花的关键，包炸技法要领，四川广元蒸凉面，）
作者： 中国商业出版社
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
九品
￥10.00
2024-03-24 上书
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中国名菜谱.福建风味
福建省饮食服务公司 编著 / 中国财政经济出版社 / 1988-06 / 平装
八五品
￥10.00
2024-03-25 上书
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中国南北名菜谱（第三分册）
作者： 金盾出版社
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1987
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-03-23 上书
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八大菜系名菜谱【32开 看图见描述】
作者： 《八大菜系名菜谱》编写组
出版社： 中国劳动出版社
出版时间： 1994-01
印刷时间： 2000-08
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2021-10-16 上书
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中国南北名菜谱.
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-07
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2019-11-26 上书
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中国南北名菜谱
作者： 人民
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990
装帧： 精装
九品
￥10.00
2023-10-12 上书
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中国南北名菜谱（2、3） 两册合售
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1986-06
印刷时间： 1986-06
装帧： 平装
八品
￥10.00
2024-03-12 上书
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中国南北名菜谱(1、2)2本合售
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1986-01
装帧： 平装
九品
￥10.00
2024-03-09 上书
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中国南北名菜谱
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1986
装帧： 精装
八品
￥10.00
2023-09-02 上书
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中国南北名菜谱 P97
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-07
装帧： 平装
八品
￥10.00
2023-05-08 上书
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中国名菜谱:北京风味
北京市饮食服务总公司、北京市旅游事业管理局 编写 / 中国财政经济出版社 / 1988 / 平装
八品
￥10.00
2022-07-11 上书
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中国南北名菜谱第三次修订版
作者： 空军后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 2002
装帧： 平装
九品
￥10.00
2024-02-21 上书
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中国南北名菜谱
作者： 中国人民解放军空军后勤军需部
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1986
装帧： 精装
九五品
￥10.00
2024-02-21 上书
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中国南北名菜谱（第三次修订版）
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部 编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1999
印刷时间： 1999
装帧： 平装
九品
￥10.00
2020-04-23 上书
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中国南北名菜谱（A1－1）
中国人民解放军空军后勤部军需部 编 / 金盾出版社 / 2000-04 / 精装
八品
￥10.00
2023-04-12 上书
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八大菜系名菜谱
作者： 本社
出版社： 中国劳动出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥10.00
2022-05-07 上书
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清真菜谱（杨国桐：国宝级烹饪大师，清真菜泰斗，清真菜名厨。北京西城区伊斯兰协会委员，中国烹饪协会会员，北京烹饪协会第一、二届理事，北京市饮食服务总公司高级技术培训讲师，北京名菜名点鉴定委员，曾在京城清真名店又一顺饭庄主厨40余年，师从享誉京城的清真菜大师褚连祥和杨永和，是北京清真菜肴的重要传人。杨国桐从事清真菜肴的烹饪与研究工作五十多年，注重培养人才，为北京和全国各地及部队培训高级技术人才近百名。
作者： 杨国桐
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1996-07
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-02-05 上书
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中国南北名菜谱 第2版
中国人民解放军空军后勤部编著 / 金盾出版社 / 1988-05 / 平装
九品
￥10.00
2020-04-27 上书
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中国南北名菜谱
作者： 空军勤务学院聂仁俊
出版社： 金盾出版社
出版时间： 2000-04
印刷时间： 2000-04
装帧： 平装
九五品
￥10.00
2022-07-26 上书
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中国全素名菜谱
作者： 上官宪民
出版社： 中国旅游出版
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
九品
￥10.00
2024-01-22 上书
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中国南北名菜谱
作者： 中国人民解放军空军后勤部队军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1986-06
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-01-18 上书
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中国名菜谱:北京风味
北京市饮食服务总公司、北京市旅游事业管理局 编写 / 中国财政经济出版社 / 1988
八五品
￥10.00
2023-10-31 上书
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老菜谱：中国南北名菜谱
作者： 中国南北名菜谱
出版社： 中国南北名菜谱
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2024-01-14 上书
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中国南北名菜谱 莱谱集锦
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2023-09-24 上书
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中国南北名菜谱
作者： 金盾出版社
出版社： 金盾出版社
出版时间： 90年代 (1990-1999)
装帧： 平装
八品
￥10.00
2024-01-10 上书
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