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6 / 100
食品配方集锦 35
作者： 胡清运
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1989-03
装帧： 平装
八品
￥139.00
2019-04-09 上书
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1987年中国京菜节菜点集——除北京烤鸭，还有许多北京庶民菜，官府菜，御膳，其味之妙，在无穷之上。有一道菜名叫炸回头，吃过的，都得回头——如果不是苑树棠跟老一辈北京大厨宋少山等打下手，亲眼目睹做法，可真要失传了——姜汁伏塔目；赛螃蟹；吉祥如意；西红柿甩果汤 ； 罐儿茄；爆腌心里美；琼岛春荫；赛香瓜；金台夕照；炸回头；炸三角；爱窝窝；宫廷烤猪；蛤蟆吐蜜；象眼馒头；萝卜丝饼；褡裢火烧；炉肉；奶皮卷儿
作者： 苑树棠主编
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥138.00
2023-05-24 上书
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中国食品工业年鉴.1987
《中国食品工业年鉴》编辑部编 / 中国食品出版社 / 1988 / 精装
九品
￥138.00
2017-10-05 上书
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肉制品加工技术（一版一印 仅印3000册）
作者： 大中城市食品业职工教育研究会
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1989-12
装帧： 平装
八五品
￥138.00
2023-11-04 上书
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抗癌食药本草上卷
作者： 金有景
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1989-12
装帧： 软精装
八品
￥138.00
2023-09-05 上书
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挂历 1989年 世界名画（全12页）
作者： 辽宁美术
出版社： 中国食品出版社/辽宁美术印刷厂印
出版时间： 1989
印刷时间： 1989
装帧： 平装
九品
￥138.00
2023-09-04 上书
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名牌禽制品传统加工法
傅宝信 编著 / 中国食品出版社 / 1988
八五品
￥138.00
2023-05-20 上书
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肉制品加工技术
作者： 大中城市食品业职工教育研究会
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1989
装帧： 平装
八五品
￥138.00
2023-02-10 上书
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《 中国鲁菜》---陈学真著---中国食品出版社1990年版 [6]
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥138.00
2020-01-15 上书
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中国名菜三十例：选川，鲁，淮扬，京五大菜系三十款著名菜例，由各菜系传人名师薛泉生，杨汝惠，陈春松，郭明，康辉，黄子云制作，----中国食品报社刊授部编，中国食品出版社1985年版 [7]
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥138.00
2020-01-17 上书
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中国烹饪纵横——施继章，邵万宽编著 ，中国食品出版社1989年版 [7]
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥138.00
2020-01-17 上书
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《 学厨偶记》--吴正格--中国食品出版社1986年版 [6]
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥138.00
2020-01-15 上书
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家庭自制清凉饮料—— 冯德编著 ， 中国食品出版社1986年版 [6]
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥138.00
2020-01-14 上书
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广西传统食品 —— 中国食品出版社1988年版 [6]
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥138.00
2020-01-12 上书
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食在宫廷：爱新觉罗•浩著
作者： 爱新觉罗•浩著
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988-08
装帧： 平装
九品
￥138.00
2021-09-04 上书
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中国酒文化和中国名酒<馆藏>
作者： 不祥
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1989-08
装帧： 平装
八品
￥138.00
2020-07-05 上书
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抗癌食药本草 中国传统文化丛书（上卷）【本书给每种草药列举地方名有的还有少数民族语言的名称 上卷收入26种抗癌食物和中草药79种】
作者： 金有景
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1989-12
印刷时间： 1989-12
装帧： 平装
九品
￥137.00
2016-08-23 上书
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教学菜谱
作者： 技工学校
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
九品
￥136.00
2023-11-28 上书
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上海传统食品——【肉茸锅炸；玉板干；一品抄鲜奶.......】中国食品出版社1988年版[5]
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
七品
￥136.00
2019-11-30 上书
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苏式船点制作
作者： 朱阿兴
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1990
装帧： 平装
八五品
￥135.00
2024-02-20 上书
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80年代老菜谱食谱 名牌禽制品传统加工法 兰州肉联厂老师傅将多年的经典编著成这本书 本书详细介绍了全国各地59种名牌鸡、鸭生熟制品的工艺流程、配料标准、加工方法以及产品规格特点、出品率等技术知识。传统鸡制品有德州脱骨扒鸡 符离集烧鸡 道口烧鸡 北京熏鸡 天津五香酱鸡 广州脆皮鸡 苏州西瓜鸡 大城家常烧鸡等 传统鸭制品有北京烤鸭 南京板鸭 巴县板鸭 苏州酱鸭 广州挂炉鸭 成都烧鸭 天津熏野鸭等
作者： 傅宝信
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988-07
装帧： 平装
八品
￥135.00
2023-09-07 上书
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中国酒文化和中国名酒
作者： 中国食品出版社
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1989
印刷时间： 1989
装帧： 平装
八品
￥135.00
2018-06-27 上书
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中国食品工业年鉴
作者： 中国食品工业年鉴编委会编 中国食品工业年鉴1985年
出版社： : 中国食品出版社 中国食品工业年鉴1985年
出版时间： 1985
装帧： 平装
九品
￥130.00
2018-07-30 上书
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菜谱（45本）
作者： “大众菜谱”编写组编
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1986
印刷时间： 1990
装帧： 平装
八五品
￥130.00
2023-10-11 上书
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中国古代名菜
作者： 王仁兴
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1987-07
装帧： 平装
九品
￥130.00
2023-02-11 上书
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食在宫廷
作者： 爱新觉罗
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八品
￥130.00
2021-06-04 上书
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中国酒文化和中国名酒
作者： 不详
出版社： 中国食品出版社。
出版时间： 1989
装帧： 平装
九品
￥130.00
2020-01-02 上书
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古井贡酒
作者： 郭游
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1987
装帧： 平装
九五品
￥130.00
2017-03-07 上书
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传统吉祥点心-介绍宫廷糕点及传统糕点100款- 王金凤 80年代绝版保原版正版 老菜谱 wm
作者： 王金凤编著
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八品
￥129.99
2016-11-15 上书
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[原版] 清宫及满族菜点集粹
7800441725
吴正格 / 中国食品出版社 / 2010-01 / 平装
九五品
￥129.60
2022-07-10 上书
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肉制品加工技术
作者： 大中城市食品职工教育研究会
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1989-12
装帧： 平装
八五品
￥129.00
2024-02-29 上书
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肉制品加工技术 P97
作者： 大中城市食品业职工教育研究会编著
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1989-12
装帧： 平装
八五品
￥129.00
2023-05-08 上书
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肉制品加工技术
作者： 不祥
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥128.00
2023-12-05 上书
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抗癌食物本草.上卷（作者赠送本）
干净品好，仅见序言页有点划线，其余纸面九五品。
金有景 主编 / 中国食品出版社 / 1989-12 / 其他
九品
￥128.00
2023-11-24 上书
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北京特味食品老店 ——【信远斋酸梅汤；和成楼酱猪头；桂馨斋冬菜；通三益秋梨膏.....】北京市第二商业局教育处编 中国食品出版社1987年版 [7]
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥128.00
2020-01-18 上书
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北京名厨名菜名店——【名菜135道，名厨34位，其中有为美国总统烧菜的，有为开国将军，司令....】李瀰主编 中国食品出版社1990 年版 [7]
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥128.00
2020-01-18 上书
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《现代饮食养生良方》---【日】梅田 博道 井上修二著--中国食品出版社1988年版 [6]
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥128.00
2020-01-15 上书
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《养生康复粥谱》--陈力著--中国食品出版社1989 年版 [6]
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥128.00
2020-01-15 上书
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果脯蜜饯及其加工——王沂 编著，中国食品出版社1987年版[6] --
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥128.00
2020-01-12 上书
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家制小食品150种 中国食品杂志社编
作者： 中国食品杂志社编
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1986-01
印刷时间： 1986-06
装帧： 平装
八品
￥128.00
2021-07-05 上书
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食在宫廷
作者： 爱新觉罗·浩 著
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988-08
印刷时间： 1988-08
装帧： 平装
八五品
￥128.00
2020-06-25 上书
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正版书籍热河承德御膳名菜宫廷
9787536310070
孙晓春 编著 / 中国食品出版社 / 2010-01 / 平装
九品
￥127.30
2023-10-06 上书
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稻米深加工
作者： 姚惠源、陈祥树编著
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988-02
印刷时间： 1988-02
装帧： 平装
九品
￥126.72
2015-08-06 上书
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世界名酒
作者： 朱梅
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1986-10
印刷时间： 1986-10
装帧： 平装
九品
￥126.72
2015-08-06 上书
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肉制品加工技术
作者： 大中城市食品业职工教育研究会
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1989-12
装帧： 平装
八品
￥125.00
2022-10-09 上书
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中国古代名菜 正版旧书 1987年原版800多种古代菜肴配方及制法
7800440370
王仁兴选注 / 中国食品出版社 / 2010-01 / 平装
九品
￥123.80
2024-01-26 上书
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中国古代名菜 正版旧书 1987年原版800多种古代菜肴配方及制法
7800440370
王仁兴选注 / 中国食品出版社 / 2010-01 / 平装
九品
￥123.80
2023-01-07 上书
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【中青年厨师培训教材】《面点及风味食品制作技术》（全二册）
作者： 中国食品报社 编
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1986
印刷时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥120.00
2019-01-29 上书
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广西糕点制作（一版一印）*已消毒【广式、京式、苏式被公认为我国三大糕点帮式流派。广东与广西糕点代表了广式糕点的风格和主流《广西糕点制作》是广西第一部糕点技术专著。它从理论上、实践上比较系统地总结了广西糕点中糕类、蛋糕类、油器类、酥皮类、混糖类、月饼类和其它类糕点的原料配、工艺流程、操作技巧要领等】
作者： 吕战
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988-10
印刷时间： 1988-10
装帧： 平装
九品
￥120.00
2024-05-02 上书
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酒曲生产实用技术
作者： 景泉 洪森 海波
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988-12
装帧： 平装
九五品
￥120.00
2024-04-05 上书
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