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中国烹饪教学菜式指导共6本（广东菜，山东菜，江苏菜，四川菜，素菜，凉菜）
作者： 李刚
出版社： 农业出版社
出版时间： 1993-06
装帧： 平装
八五品
￥150.00
2023-08-02 上书
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各地风味熟肉制品加工技术【八十年代老菜谱】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
傅宝信 / 中国食品出版社 / 1986-10 / 平装
九品
￥150.00
2023-06-03 上书
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中西传统食品配制法 【本书包含沟帮子熏鸡、四川腊肉、广东叉烧、苏州酱肉、北京天福号酱肘、天津五香头肉、成都凤尾酥、四川峨眉糕、孝感麻糖、北京酱八宝瓜 老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜【书内无笔记划线印章 书本基本全品 一版一印 品好看图见描述】
作者： 侯开宗 王仁兴
出版社： 科学技术文献出版
出版时间： 1989
印刷时间： 1989
装帧： 平装
九品
￥150.00
2023-06-30 上书
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四川攀钢《烹饪技术》
作者： 攀纲生活管理处编印
出版社： 攀钢生活管理处出版
出版时间： 1979-02
印刷时间： 1979-02
装帧： 平装
八品
￥150.00
2023-05-30 上书
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《川菜烹饪学》上下册
作者： 天府酒家
出版社： 四川省饮食服务技工学校
出版时间： 1980-12
装帧： 平装
八五品
￥150.00
2023-03-13 上书
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中国定边土豆菜【史正良签赠本】
作者： 史正良 李培雨
出版社： 四川烹饪杂志社
出版时间： 2009
印刷时间： 2009
装帧： 平装
八五品
￥150.00
2023-03-02 上书
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烹饪（川北风味）
作者： 四川省绵阳地区饮食服务公司
出版社： 四川省绵阳地区饮食服务公司
出版时间： 1979
印刷时间： 1979
装帧： 平装
七五品
￥150.00
2023-02-09 上书
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四川烹饪月刊2000年后共计46本合售
作者： 四川烹饪
出版社： 四川
出版时间： 2000-01
装帧： 软精装
八品
￥150.00
2022-02-27 上书
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烹饪技术教材烹饪技术教材 第一辑 （四川内江地区）1972年内江地区食品公司编写，分红案和白案俩辑， 内容很详细具体丰富，做法具体，用量详细，特点明确，还有注意事项和学习要求。
作者： 四川内江地区饮食培训
出版社： 四川内江地区饮食培训
出版时间： 1972-11
印刷时间： 1972-11
装帧： 平装
八品
￥150.00
2022-10-11 上书
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四川烹饪资料丛书-烹饪专业课教学大纲（铅印本）
作者： 四川烹饪专科学校
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986
印刷时间： 1986
装帧： 平装
六五品
￥150.00
2022-10-16 上书
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烹饪技术教材 第一辑
作者： 四川内江地区饮食培训班编印
出版社： 四川内江地区饮食培训班编印
出版时间： 1972
装帧： 平装
八品
￥150.00
2022-09-10 上书
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创新川菜
作者： 四川省烹饪协会 、《四川烹饪》编辑部 编
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1989-09
装帧： 平装
七品
￥150.00
2022-09-02 上书
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四川烹饪
作者： 不详
出版社： 本书编委会
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥150.00
2022-08-14 上书
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山东菜制作讲义（烹饪技术系）
作者： 何顺斌
出版社： 四川烹饪高等专科学校
出版时间： 2005-03
印刷时间： 2005-03
装帧： 平装
八五品
￥150.00
2022-07-27 上书
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四川烹饪2015年1-12期
作者： 四川烹饪杂志社
出版社： 四川烹饪杂志社
出版时间： 2015
印刷时间： 2015
装帧： 平装
九品
￥150.00
2021-12-02 上书
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烹饪专业教学菜（铅印本）
作者： 四川省饮食服务技工学校
出版社： 四川省饮食服务技工学校
出版时间： 1984-03
装帧： 平装
七五品
￥150.00
2018-03-01 上书
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烹饪 川北风味（219-230脱页不缺页，内有轻微水渍，品如图）
作者： 四川省绵阳地区饮食公司江油编写组
出版社： 四川省绵阳地区饮食公司江油编写组
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥150.00
2018-05-07 上书
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川菜大师烹饪技术.面条锅盔
作者： 黄家明 主编
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 2003-07
印刷时间： 2003-07
装帧： 平装
八品
￥150.00
2021-04-25 上书
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四川烹饪 2016年 1-12期
作者： 四川烹饪杂志社
出版社： 四川烹饪杂志社
出版时间： 2016
印刷时间： 2016
装帧： 平装
九品
￥150.00
2021-12-02 上书
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四川烹饪——2005年（上半年+下半年）精装合订本（两册合售）
作者： 四川烹饪杂志社
出版社： 四川烹饪杂志社编辑出版
出版时间： 2005
装帧： 精装
八五品
￥150.00
2021-04-18 上书
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《面点制作工艺》 教学提纲
作者： 四川烹饪专科学校
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1991-04
印刷时间： 1991-04
装帧： 平装
九品
￥150.00
2019-08-21 上书
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烹饪技术教材 第一辑
作者： 四川内江地区饮食培训班编印
出版社： 四川内江地区饮食培训班编印
出版时间： 1972-11
印刷时间： 1972-11
装帧： 平装
八品
￥150.00
2021-02-19 上书
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巴国布衣中式烹饪川菜大中专教材，川式面点制一炸技术，川菜原料知识，川菜烹饪技术基础，烹饪工艺美术，饮食营养与卫生，五册
作者：   黄刚平 编著
出版社：    四川大学出版社
出版时间： 2003-11
印刷时间： 2003-11
装帧： 平装
八五品
￥150.00
2021-01-04 上书
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海鲜菜谱、调味品加工与配方、鲁菜烹调350例、粤菜烹调160种、正宗苏菜160种、正宗川菜160例、四川火锅、豆腐菜肴200种、清真美味30种、砂锅美味30种、禽蛋美味30种、蔬菜美味30种、东北菜美味30种、苏菜每位30种、凉菜美味30种、肉菜美味30种、川菜美味30种、鲁菜美味30种、水产美味30种、五分钟学烹饪（20册合售）
作者： 陈松如。
出版社： 金盾出版社。
出版时间： 90年代 (1990-1999)
装帧： 平装
八五品
￥150.00
2020-09-15 上书
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四川烹饪21本合售【1993年1-6/1994年1-6/1995年1-4.6/1996年1/1997年1.4.6】
作者： 四川烹饪编辑部
出版社： 四川烹饪编辑部
装帧： 其他
八五品
￥150.00
2020-07-30 上书
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川菜烹饪
作者： 四川省就业培训编
出版社： 四川省饮食服务技工学校
出版时间： 1989-09
印刷时间： 1989-09
装帧： 平装
七五品
￥150.00
2019-09-29 上书
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川菜大师烹饪绝招
作者： 宋伟涛
出版社： 四川科技出版社
出版时间： 1988-02
印刷时间： 1989-05
装帧： 平装
九品
￥150.00
2018-03-07 上书
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日本烹调小集 （四川烹饪资料丛书〕
作者： 李云云译
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1987
装帧： 平装
八品
￥150.00
2016-10-12 上书
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四川烹饪 2003年1.2.4.6.7.10.11期
作者： 四川省烹饪协会 主办
出版社： 四川省烹饪协会 主办
出版时间： 2003
装帧： 平装
八品
￥149.00
2015-08-16 上书
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四川烹饪2019年（1一12期）
作者： 四川烹饪杂志社
出版社： 四川烹饪杂志社
出版时间： 2019
装帧： 平装
九五品
￥148.00
2024-02-22 上书
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2007年《四川烹饪》全年1-12期（四川烹饪自创刊以来，以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色，在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉。传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。是厨界人士技艺交流的沙龙、是百姓家庭一日三餐的益友、是传播饮食文化、指导科学用膳的“小百科”。）
作者： 四川烹饪杂志社
出版社： 四川烹饪杂志社
出版时间： 2007
装帧： 平装
八五品
￥148.00
2024-05-16 上书
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《烹调工艺学》教学大纲【修改稿 油印本】
作者： 四川烹饪专科学校
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1987-03
装帧： 平装
八品
￥148.00
2024-04-18 上书
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四川烹饪 1996年~2000年精选合订本
出版社： 四川烹饪杂志社编译出版
装帧： 其他
七五品
￥148.00
2023-10-01 上书
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四川烹饪 1984-1989年精选合订本 九册装
作者： 四川烹饪》编辑室
出版社： 四川烹饪》编辑室
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥148.00
2023-04-13 上书
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中华二十四节气菜（川菜卷）
烹饪 二十四节气菜 新华书店全新正版书籍
杜莉；陈祖明 / 四川科技出版社 / 2020-10 / 软精装
全新
￥147.06
2023-02-13 上书
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川菜 扶霞 200道经典川菜食谱 23种川菜调味 56种烹饪技法 鱼翅与花椒作者 四川美食 川菜烹饪技巧大全 凉菜火锅 文化巡礼 菜谱书
9787521716900
扶霞·邓洛普 / 中信出版集团 / 2020-12 / 平装
全新
￥146.70
2024-03-27 上书
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四川满汉席
作者： 四川烹饪专科学校
出版社： 四川烹饪专科学校
出版时间： 1986-05
印刷时间： 1986-05
装帧： 平装
九品
￥146.00
2023-11-04 上书
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成都市首届特一级厨师考评：宴会菜单集锦（附：筵席组合）*已消毒
作者： 《成都市烹饪协会》
出版社： 《成都烹饪》编辑部
出版时间： 1993-07
装帧： 平装
九品
￥145.00
2024-06-13 上书
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中国菜谱陕西（一版一印）*已消毒
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1981-10
印刷时间： 1981-10
装帧： 平装
八五品
￥145.00
2024-04-05 上书
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中国菜谱四川（一版一印）*已消毒【川菜讲究色、香、味、形，兼有南北之长，在“味”字上研究尤深，以味的多、广、厚著称。当今常用的味别有咸鲜、咸甜、红油、麻辣、椒盐、怪味、姜汁、蒜泥、煳辣、酸辣、糖醋、香糟、芥末、荔枝、麻酱、鱼香、豆瓣、家常等二十多种。调配多变，适应性极为广泛。特别是在辣味的运用上讲求多样，精益求精，调味细腻，灵活多变，独树一帜】
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1981-01
印刷时间： 1981-01
装帧： 平装
九品
￥145.00
2023-10-08 上书
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川菜大师烹饪技术全书.传世川菜
一版一印
黄家明 主编 / 四川科学技术出版社 / 2003
八五品
￥145.00
2021-08-26 上书
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川菜大师烹饪技术全书.刀工·配料
书脊有损，有污渍，实物图片看图拍单
黄家明 主编 / 四川科学技术出版社 / 2003
七五品
￥145.00
2021-03-17 上书
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四川烹饪（2001/1/2/3/4/5/6/7/8/9/10/11/12）共12本，合订本
作者： 不详
出版社： 本社
出版时间： 2001-01
装帧： 平装
八五品
￥144.00
2021-01-12 上书
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中国滋味 西式厨艺烹川菜 汉·英·三文对照版 烹饪 卢一,何江红 等 新华正版
中西烹饪融合
卢一,何江红 等 / 四川科学技术出版社 / 2015-01 / 平装
全新
￥143.99
2023-12-29 上书
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中国滋味 西式厨艺烹川菜 汉·英·三文对照版 烹饪 卢一,何江红 等 新华正版
中西烹饪融合
卢一,何江红 等 / 四川科学技术出版社 / 2015-01 / 平装
全新
￥143.59
2023-12-01 上书
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2册 麻辣江湖-辣椒与川菜+四川花椒 过瘾川菜菜谱大全家常菜做法厨师新手家用烹饪书籍食谱调料 家庭舌尖上的中国学做菜 图解制作z
9787518090686
蔡名雄 / 中国纺织出版社 / 2022-01 / 平装
全新
￥143.38
2023-09-14 上书
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川菜烹饪事典
正版，无笔迹划线，实物拍照，具体如图
李新 编 / 四川科技出版社 / 2013-04 / 精装
九品
￥140.00
2024-06-18 上书
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烹饪 川北风味
作者： 四川省绵阳地区饮食公司江油编写组
出版社： 四川绵阳地区饮食公司
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥140.00
2023-12-19 上书
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中国定边土豆菜
作者： 史正良
出版社： 四川烹饪杂志社
出版时间： 2009-08
装帧： 平装
八品
￥140.00
2024-03-17 上书
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川菜烹饪事典
正版实拍无写画
李新 编 / 四川科技出版社 / 2013-04 / 精装
九品
￥140.00
2024-02-23 上书
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