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中国传统风味肉品制作（一版一印）*已消毒.【本书经过对民间流传的各种传统风味制品的配方进行广征博采，反复比较，精选精编而成。内容包括生制品的六类，熟制品的八类，蛋制品的四类以及其它传统风味制品共十九类，总共185个品种。本书详尽地介绍了各种风味制品的具体制法和技术要求，也适当地介绍了部分制品的技术起源、演变和发展，同时也介绍了风味制品的原料、辅料的选择和利用，以及风味制品的卫生检验和处理】
作者： 张家祥
出版社： 河南科学技术出版社
出版时间： 1985-08
印刷时间： 1985-08
装帧： 平装
八五品
￥75.00
2024-05-02 上书
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《重庆江湖菜》+《每天一道江湖菜必吃的159道网红重庆江湖菜》套装2册家常菜谱重庆四川口味菜谱食在川渝川菜菜谱大全
9787510134975
林海音 / 中国人口出版社 / 2020-10 / 平装
全新
￥75.00
2024-04-09 上书
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健康美食厨房 美味宴客菜+美味川菜+南北风味小吃+家常小炒+新编大众菜+百吃不厌江南菜
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
九五品
￥75.00
2024-01-27 上书
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全聚德烤鸭技术与名菜点（一版一印）【八十年代老菜谱】
作者： 北京全聚德烤鸭店
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1988-09
印刷时间： 1988-09
装帧： 平装
九品
￥75.00
2024-01-25 上书
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二十一世纪大众菜谱：美味四川菜、美味滋补菜、美味家常火锅、等12本合售
作者： 曹冈
出版社： 内蒙古人民出版社
出版时间： 2005-01
装帧： 平装
八五品
￥75.00
2023-09-30 上书
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二十一世纪大众菜谱：美味四川菜、美味滋补菜、美味家常火锅、等12本合售
作者： 曹冈 编
出版社： 内蒙古人民出版社
出版时间： 2005
装帧： 平装
八五品
￥75.00
2023-05-30 上书
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麻辣江湖 辣椒与川菜 舒国重朱建忠大厨*读系列 川菜名厨带您玩转辣椒玩出一菜一格变出百菜百味家常菜小炒四川菜谱大全
舒国重、朱建忠 著 / 中国纺织出版社 / 2020-09 / 平装
全新
￥72.45
2023-06-21 上书
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3册 川味卤水卤菜调制宝典+卤出生活好味道：卤味大全+译林生活馆正宗川菜 四川菜创意家常小吃烹饪营养健康地道正宗过瘾川菜书籍
作者： 石光华
出版社： 广东人民出版社
出版时间： 2010年代 (2010-2019)
装帧： 平装
九品
￥72.30
2024-01-16 上书
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2册 中国菜谱大全+随园食单特色菜肴美食书好吃易做家常菜大全全套美食家常菜川菜湘菜舌尖上的中国美食书籍
作者： 图片为准，都实拍图
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2010-01
装帧： 平装
全新
￥72.28
2023-10-08 上书
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川菜大全，家庭药膳四`家常菜家庭冷菜家庭小吃火锅家庭泡菜家庭素食仿荤素食家庭筵席九本
作者： 邓开荣，陈俞等
出版社： 重庆岀版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八品
￥70.00
2024-04-07 上书
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川菜大全：家庭小吃、家庭筵席、家庭素食、家庭泡菜、家庭药膳、火锅、四川家常菜、川菜杂谈、仿荤素食（共九本合售，88年1版1印，满50元免邮费）
作者： 邢用斌 等编写
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥70.00
2022-05-17 上书
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川菜大全 仿荤素食
作者： 刘大东
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1990-08
装帧： 平装
八五品
￥70.00
2023-02-26 上书
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川菜大全——火锅、家庭小吃、家庭素食、家庭冷菜、家庭筵席，四川家常菜 家庭药膳 7册合售
作者： 重庆出版社
出版社： 重庆出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥70.00
2023-09-03 上书
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川菜大全：家庭冷菜、四川家常菜、家庭药膳、家庭素食、家庭泡菜、家庭筵席、家庭小吃、火锅（8本合售）
正版现货，内页干净无笔记划线
郑显芳 编写 / 重庆出版社 / 1988-04 / 平装
九品
￥70.00
2022-10-08 上书
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长汀传统食品（一版一印）*已消毒.【长汀的传统食品历史悠久,博采了各地食品之精华，又兼收了各民族食品之风味，形成了长汀独有的地方特色，主、杂、荤、素皆有，蒸、煎、炸、烤、焖、煮等齐全，尤以“鲜”味著称。以小吃为例，大 约可分为六类:油炸品、糕品、粉、面品、甜品、冷食、杂食，特色菜点有梭哩蛋、糍粑、薯包、御炉肉、菠萝鱼、玄参舌等等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
中华传统食品大全编委会长汀编辑组 / 中国食品出版社 / 1988-01 / 平装
九品
￥69.90
2024-04-03 上书
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过瘾川菜经典全集 在家就能做出地道美味的川菜 家常菜谱食谱书 典故 详细做法 川味小吃 经典川菜 调料 煎炸焖熘熬炖 烹饪技巧
9787543655164
张恕玉 / 青岛出版社 / 2023-10 / 平装
全新
￥69.80
2024-03-27 上书
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中国川菜大观（由已故四川烹饪大师史正良编写，出版有：《创新川菜集锦》、《中华名厨史正良烹饪艺术》、《中国烹饪大师作品精粹—史正良专辑》、《大师解密招牌菜》、《挡不住的麻辣诱惑》、《招牌小炒变变》、《婆婆妈妈当家菜》、《家常腌卤拌》、《海鲜风味菜》；《创新川菜》一、二集、《中式烹调》（川菜）、《四川豆腐菜》、《海鲜川菜》、《鸭肴百味》、《鸡肴百味》、《川菜烹饪事典》等20部烹饪专著。
作者： 史正良
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1994-08
装帧： 平装
八品
￥69.80
2024-02-15 上书
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大师的菜 地道川菜
作者： 《大师的菜》栏目组 著
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2023-07
装帧： 平装
九五品
￥69.80
2023-07-19 上书
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全套9册 舌尖上的中国美食 食谱菜谱书家常菜大全新手家用 川菜 湘菜 凉菜 素食 肉菜 煲汤养生汤做法家庭炒菜厨师书
9787511371898
团结 / 中国华侨出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥69.80
2023-03-23 上书
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正版 香辣川菜精选全集（500道精选家常川菜）
9787122102447
董国成 / 化学工业 / 2010-01 / 平装
九五品
￥68.60
2021-12-17 上书
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创新川菜.1-3集（由已故四川烹饪大师史正良编写，出版有：《创新川菜集锦》、《中华名厨史正良烹饪艺术》、《中国烹饪大师作品精粹—史正良专辑》、《大师解密招牌菜》、《挡不住的麻辣诱惑》、《招牌小炒变变》、《婆婆妈妈当家菜》、《家常腌卤拌》、《海鲜风味菜》；《创新川菜》一、二集、《中式烹调》（川菜）、《四川豆腐菜》、《海鲜川菜》、《鸭肴百味》、《鸡肴百味》、《川菜烹饪事典》等20部烹饪专著。）
《四川烹饪》杂志社 编著 / 四川科学技术出版社 / 1998 / 平装
九品
￥68.00
2024-05-15 上书
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中国小吃--福建风味（一版一印）*已消毒
作者： 福建省饮食服务公司 著
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1984-08
印刷时间： 1984-08
装帧： 平装
九品
￥68.00
2024-04-19 上书
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中国川菜大观（由已故四川烹饪大师史正良编写，出版有：《创新川菜集锦》、《中华名厨史正良烹饪艺术》、《中国烹饪大师作品精粹—史正良专辑》、《大师解密招牌菜》、《挡不住的麻辣诱惑》、《招牌小炒变变》、《婆婆妈妈当家菜》、《家常腌卤拌》、《海鲜风味菜》；《创新川菜》一、二集、《中式烹调》（川菜）、《四川豆腐菜》、《海鲜川菜》、《鸭肴百味》、《鸡肴百味》、《川菜烹饪事典》等20部烹饪专著。
史正良 编著 / 四川科学技术出版社 / 1994 / 平装
八品
￥68.00
2024-02-23 上书
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清真全羊菜谱（一版一印）*已消毒.
作者： 王自忠口述 邹英杰执笔
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1983-06
印刷时间： 1986-06
装帧： 平装
九品
￥68.00
2024-02-13 上书
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中国川菜大观（由已故四川烹饪大师史正良编写，出版有：《创新川菜集锦》、《中华名厨史正良烹饪艺术》、《中国烹饪大师作品精粹—史正良专辑》、《大师解密招牌菜》、《挡不住的麻辣诱惑》、《招牌小炒变变》、《婆婆妈妈当家菜》、《家常腌卤拌》、《海鲜风味菜》；《创新川菜》一、二集、《中式烹调》（川菜）、《四川豆腐菜》、《海鲜川菜》、《鸭肴百味》、《鸡肴百味》、《川菜烹饪事典》等20部烹饪专著。)
作者： 史正良 张富儒 王旭东
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1994
装帧： 平装
八五品
￥68.00
2024-02-09 上书
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东方美食 烹饪艺术家2020年1 2 5 6 7 10共六期合售 古志辉：自成一派开创古法粤菜 看鲁菜如何微创新 杭帮菜专题 辽菜求新不忘本 聚焦川菜7大亮点 李景俊专攻做生蚝 乔冯烧麦 老广家常菜
出版社： 中国人民大学书报资料中心
装帧： 其他
八品
￥68.00
2023-11-04 上书
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食尚百变美味系列丛书：居家小吃，家常鲜肉小炒，美味炖菜，美味川菜，家常营养主食，凉菜色香味，家常酱腌菜泡菜大全，南北菜大全，家常美味肉菜，居家大众菜10本合售68元包邮
作者： 文搏
出版社： 远方出版社
出版时间： 2012-01
装帧： 软精装
九品
￥68.00
2023-03-06 上书
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《一定要吃的经典家常菜158例》《一学就会的家常川菜158例》《大厨教你健康煲汤》中国烹饪协会 美食营养专业委员会 上海科学普及出版 社 《美食坊》编委会编
作者： 中国烹饪协会 美食营养专业委员会 上海科学普及出版 社 《美食坊》编委会编
出版社： 中国烹饪协会 美食营养专业委员会 上海科学普及出版 社 《美食坊》编委会编
出版时间： 2009-07
印刷时间： 2009-07
装帧： 平装
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￥68.00
2016-07-08 上书
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正版旧书正宗川菜160种 家常菜正版图书 陈松如 1991年金盾出版社
9787564006846
陈松如 / 金盾出版社 / 2010-01 / 平装
九品
￥66.80
2024-04-25 上书
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正版 少油健康的蒸菜1688 不节食也能瘦的营养餐 家常菜大全 烹饪食谱书做菜书籍蒸菜谱书家常小炒图解做法川菜湘菜煲汤减肥书
9787506461108
尚锦文化 / 中国纺织出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥66.80
2023-01-14 上书
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川菜大全 四川家常菜正版老书
9787559642943
苏树生 / 重庆出版社 / 2010-01 / 平装
九品
￥66.80
2022-08-01 上书
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家庭常用川菜二百例【四川菜肴的七味。猪肉、牛肉菜肴（糖醋茄饼。回锅肉。酱爆肉。盐煎肉。江津肉片。宫保腰块。粉蒸牛肉。麻辣火锅。陈皮兔肉）鱼虾海味菜（大蒜家常豆腐鱼。豆瓣青鱼。砂锅鱼头。大蒜家常豆腐鱼）。小吃甜菜（糖水醪糟。醪糟桔子。醪糟鸡蛋。四川凉面。担担面。清汤面。红油水饺。炸天糕。麻酱汤圆。醪糟汤圆。芹菜牛肉绍子面。宋嫂鱼羹面。醪糟百子果羹。四川汤圆。冰糖银耳。珍珠圆子。炒核桃泥。花仁锅蒸）】
作者： 刘自华，著
出版社： 中国旅游
出版时间： 1987
印刷时间： 1989
装帧： 平装
八品
￥66.00
2020-06-22 上书
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原版老书籍川菜美味30种1998年王俊玲著金盾出版社菜谱食谱家常菜
9787500905905
王俊玲 / 金盾出版社 / 2010-01 / 平装
九品
￥65.80
2023-05-23 上书
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【原版】《重庆江湖菜》 《每天一道江湖菜必吃的159道网红重庆江湖菜》套装2册家常菜谱重庆四川口味菜谱食在川渝川菜菜谱大全
9787510134975
作者 / 中国人口出版社 / 2022-10 / 平装
全新
￥65.78
2023-02-25 上书
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【原版】《重庆江湖菜》 《每天一道江湖菜必吃的159道网红重庆江湖菜》套装2册家常菜谱重庆四川口味菜谱食在川渝川菜菜谱大全
9787510134975
作者 / 中国人口出版社 / 2022-10 / 平装
全新
￥65.78
2023-02-25 上书
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全套9册菜谱书家常菜大全舌尖上的中国美食书籍正版 食谱新手家用 川菜 湘菜 凉菜 素食 肉菜 煲汤养生汤做法家庭炒菜厨师书
陈志田 编 / 中国华侨出版社 / 2018-01 / 精装
全新
￥65.30
2023-05-28 上书
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川菜菜谱大全 川味六绝 全套6册 菜谱书家常菜大全川菜菜谱大全书籍做法厨师版正版四川菜食谱烹饪新手学厨师书家用食谱美食书全套
作者： 胡林
出版社： 甘肃科学技术出版社
出版时间： 2015-05
装帧： 平装
全新
￥65.09
2024-01-11 上书
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卤味大全——烹饪教材系列（一版一印）*已消毒【香醇鲜美的卤汁，变化出各式各样的卤味，集结了中国人的饮食智慧.经典卤味一网打尽，卤出一锅十里飘香的好滋味】
作者： 新凤凰工作室
出版社： 汕头大学出版社
出版时间： 2006-08
印刷时间： 2006-08
装帧： 平装
九品
￥65.00
2024-03-11 上书
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中国少数民族特色菜（一版一印）*已消毒.
作者： 范云兴 等著
出版社： 广西科学技术出版社
出版时间： 1997-08
印刷时间： 1997-08
装帧： 平装
九品
￥65.00
2024-02-24 上书
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四川家常菜 川菜大全丛书 苏树生编著 1988年原版老食谱正版旧书
7536623763
邓开荣编写 / 重庆出版社 / 2010-01 / 平装
九品
￥64.80
2024-01-26 上书
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原版老旧书籍四川家常菜1988年苏树生著重庆岀版社川菜食谱菜谱
9787500905905
苏树生 / 重庆岀版社 / 2010-01 / 平装
九品
￥64.80
2023-05-24 上书
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正品川菜食谱菜谱书家常菜大全川菜菜谱大全四川川味六绝全3册菜谱书家常菜大全大众川菜菜谱大全厨师版川菜技书籍
9787542424457
胡林 / 甘肃科学技术出版社 / 2020-10 / 平装
全新
￥64.30
2024-04-19 上书
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麻辣江湖 辣椒与川菜 舒国重朱建忠大厨*读系列 川菜名厨带您玩转辣椒玩出一菜一格变出百菜百味家常菜小炒四川菜谱大全
舒国重，朱建忠 / 中国纺织出版社 / 2020-09 / 平装
全新
￥63.60
2024-04-28 上书
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《重庆江湖菜》 《每天一道江湖菜必吃的159道网红重庆江湖菜》套装2册家常菜谱重庆四川口味菜谱食在川渝川菜菜谱大全
美味厨房工作室 编 / 中国人口出版社 / 2015-10 / 平装
全新
￥63.34
2023-09-23 上书
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【全套6册】菜谱书家常菜大全舌尖上的中国美食书籍正版 食谱新手家用 川菜+湘菜+凉菜+素食+肉菜做法家庭炒菜厨师书
作者： 图片为准，都实拍图
出版社： 中国华侨出版社
出版时间： 2010-01
装帧： 平装
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￥63.02
2023-11-28 上书
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5本书】舌尖上的中国美食书正版过瘾川菜卤味大全巧手拌凉菜过瘾湘菜食谱书家常菜大全食谱全套美食书籍图解
本书遍委 / 中国人口出版社 / 2010-01 / 平装
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￥63.00
2024-04-20 上书
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本味:地道家常川菜
【正版有货可开发票；标题与图片不一致时,请质询】
火花石 著 / 中国轻工业出版社 / 2016-04 / 平装
全新
￥63.00
2024-02-17 上书
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家常川菜:3步图解版
饮食生活编委会 编 / 吉林科学技术出版社 / 2015-10 / 平装
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￥62.90
2024-03-25 上书
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食在家常3册 川香九重至爱清鲜极简小炒地道川菜家常菜教程菜谱食材烹饪处理实图做法演示食物相宜养生常识健康小贴士美容养颜进补
9787553773605
甘智荣 凤凰含章出品 / 江苏科学技术出版社 / 2020-01 / 平装
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￥62.80
2024-03-11 上书
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食在家常3册蜀味百变至爱百味滋味小炒地道川菜家常菜教程菜谱食材烹饪处理实图做法演示食物相宜养生常识健康小贴士美容养颜进补
9787553781228
甘智荣 凤凰含章 出品 / 江苏科学技术出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥62.80
2024-03-11 上书
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