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4 / 4
家庭实用川菜谱
作者： 张斧樵
出版社： 不详
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥30.00
2025-04-14 上书
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家庭实用川菜谱(品差，看描述看多幅大图)
作者： 张斧樵
出版社： 本书编委会
出版时间： 1979
装帧： 平装
七品
￥30.00
2024-05-07 上书
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《好学易做•川菜1000样》本书包括肉菜类、水产类、豆蛋类、素菜类、果品类、烫羹类、火锅类、凉菜类、小吃类等九大类共计1000余个菜谱，非常简单实用，非常易于操作实施，是广大厨师和家庭饮食制作人员的良好参考版本。主编夏金龙：中国烹饪大师，国家高级烹饪技师。
【正版可开发票】
夏金龙 主编 / 吉林科学技术出版社 / 2005-01 / 平装
全新
￥35.00
2025-07-14 上书
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家庭实用川菜谱
作者： 编者
出版社： 张斧樵
出版时间： 1979
装帧： 平装
八品
￥48.00
2024-10-10 上书
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家庭实用川菜谱
作者： 张斧樵
出版社： 不详
出版时间： 1979
装帧： 平装
七品
￥48.00
2018-12-15 上书
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家庭实用川菜谱
作者： 张斧樵
出版社： 本社
出版时间： 1979
装帧： 平装
九品
￥50.00
2025-06-30 上书
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川菜烹饪秘诀、川菜筵席大全、实用家庭川菜、川味火锅、四川豆腐菜、火锅、美味鱼菜、七本合售
作者： 侯汉初
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1994-02
装帧： 平装
八五品
￥50.00
2025-05-10 上书
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家庭美食厨房丛书:小菜一碟、瘦身美容菜谱、滋补靓汤、滋补养生药膳、养生保健菜谱、实用鱼菜谱、百味砂锅菜、营养素菜谱、美味川菜谱、儿童营养餐共10册合售
作者： 堵军
出版社： 中国方正出版社
出版时间： 2003-04
印刷时间： 2003-04
装帧： 平装
九品
￥50.00
2019-05-20 上书
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1.拿手家常菜（巧厨娘） 2.流行川菜365 3.川味家常菜（绿色营养食谱） 4.实用家庭川菜1200样
作者： 曹有刚
出版社： 远方出版社
出版时间： 2008-01
装帧： 平装
九品
￥56.00
2023-12-03 上书
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家庭川菜/菜谱/大众菜谱/小菜腌制500例/大众菜谱/家庭实用菜谱/ 共6册菜谱合售
罗长松 编著 / 四川科学技术出版社 / 1992-06 / 精装
七五品
￥59.90
2024-09-30 上书
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家庭实用川菜谱（张斧樵）
作者： 张斧樵
出版社： 本书编委会
出版时间： 1979
印刷时间： 1979
装帧： 平装
八品
￥68.00
2017-04-25 上书
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《菜蔬美味30种(彩)》刘自华1996金盾63页：本书是《家庭美食系列丛书》之一，为提高家庭烹调技艺和改善生活的需要，精选了以菜臣为主要原料的菜目30种，介绍每款菜的原为配比、制作方法、成菜特点和司厨心得，每种菜主要制作过程都配有示范图片介绍。语言通俗，技术可靠，文图并茂，好学易懂，实用性强，适合于家庭阅读使用，也可供餐饮从业人员参考。刘自华，国家级特级烹调技师，对川菜的实践与理论有较深的研究。
作者： 刘自华
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1996
装帧： 平装
八五品
￥68.00
2021-03-16 上书
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《大师教做麻辣川菜(彩)》陈绪荣2011凤凰24开179页：本书把川菜必备调料、味汁、酱料，招牌川味蔬菜畜肉、禽肉、水产、火锅、特殊川菜、川味汤，以及各种各样的川味小吃。首先会从川菜必备的调料、味汁、酱料几方面为大家介绍川菜中的一些配料，其次关于蔬菜、肉类在川菜中的一些招牌菜做法，让您能轻松做出美味可口的经典川菜来。最后介绍了川味火锅、川味汤、川味小吃的详细做法，让经典的川味菜肴成为您的家常便饭。
作者： 陈绪荣
出版社： 凤凰出版社
出版时间： 2011
装帧： 平装
八五品
￥78.00
2022-01-06 上书
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《大众川菜》★刘建成、杨镜吾、胡廉泉编写。四川人民出版社1979年出版 此书由怎样做菜开篇，分肉食类(87种)、禽蛋鱼类(38种)、蔬菜类(50种)，介绍的原料价廉易买、烹调技术不太复杂、对炊具没有特殊要求、适于一般家庭小炒小烧的菜肴，实用性强，很受群众欢迎。此书荣获1984-1985年西北、西南地区优秀科技图书一等奖；1987年全国优秀畅销书奖，1993年被评为四川省十大畅销书之一……
作者： 刘建成
出版社： 四川人民出版社
出版时间： 1979-12
装帧： 平装
七五品
￥88.00
2020-04-07 上书
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新世纪家庭实用菜谱 川菜、粤菜、豆腐巧制、凉菜巧拌、面点集锦、清真菜、清素菜、鲁菜、微波炉菜谱 9本合售
作者： 美文
出版社： 西安地图出版社
出版时间： 2000-03
印刷时间： 2000-03
装帧： 平装
八五品
￥95.00
2025-06-26 上书
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川菜烹饪书籍13本合售：实用川菜烹饪手册，正宗川菜160种，实用家庭川菜，经典家庭川菜，家庭汤羹，中国川菜制作手册，新编大众川菜，大众川菜，家庭川菜，大众菜谱，大众川菜（修订本），川菜精选365，八国布衣烹饪经典2001年新菜精华
食文 编 / 金盾出版社 / 2009-12 / 平装
八品
￥98.00
2025-03-26 上书
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各类菜谱：家庭川菜、家庭药膳、烹调技术、实用家庭豆腐菜、四川菜系实习菜谱（试用）、西餐、中国全素名菜谱、家庭泡菜100例、家庭蔬菜烹调350种、一日一菜、美味家常菜320例、新编大众菜谱（第三版）、新编大众菜谱（第三次修订版）、实用自学菜谱、清真菜、家常凉菜500种、猪牛羊风味制法300例、孕产妇食谱、消暑解热汤谱、兰州百合菜肴制作、上海糕点制法、四川家常菜经典大全、烹调技术【32本合售】
作者： 编辑组
出版社： 金盾出版社等
出版时间： 90年代 (1990-1999)
装帧： 平装
八五品
￥100.00
2024-12-19 上书
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现代家庭实用丛书，食用家庭川菜1200样，曹有刚编著
曹有刚 编著 / 远方出版社 / 2008-01 / 平装
九五品
￥100.00
2025-01-13 上书
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菜系列：中国节日菜谱 + 白菜·萝卜·豆腐美味636法 + 补品补药与补益良方 + 醋蛋治百病 + 菜肴烹制技术（附点心制作）+ 家庭实用早餐食谱 + 现代烹饪辑录 + 食品卫生培训教材 +鲁菜烹调350例 + 正宗川菜 10本合售
作者： 请阅图
出版社： 请看图
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥120.00
2025-05-22 上书
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《诱惑川菜全集(彩)》陈祖明2012轻工业16开288页：本书详述川菜的特点、川菜常见烹饪方法、川菜刀工、川菜调味品、川菜特色味汁制法、川菜卤汁制法等川菜基本知识，还介绍了凉菜、热菜、汤菜、素菜、火锅、小吃等正宗、地道的家常川菜的制作方法。每道菜均配有图片，以及原料、调料、制法、特点、技术关键等方面知识，内容丰富、品种全面、菜例经典，是一本非常实用的家庭必备学习制作川菜的精美菜谱全书。
作者： 陈祖明,彭涛,罗文
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2012
装帧： 平装
八五品
￥168.00
2024-08-03 上书
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《绿色健康素食菜(全彩)》典尚文化2012电子工业16开128页：本套丛书为介绍川味家常美食的全彩菜谱书，从烹饪方法及人们喜食原料的角度分拟编纂。收录100余款菜品，共计1000余款。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。本书介绍了健康素食经典家常川菜的制作方法。每道菜均配有图片，以及原料、调料、制法、特点、技术关键等知识，是一套非常实用的家庭学习制作川菜的精美菜谱书。
作者： 典尚文化工作室
出版社： 电子工业出版社
出版时间： 2012
装帧： 平装
八五品
￥168.00
2021-03-17 上书
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《川菜厨师手册》李凯2010四川科技32开331页：本书集传统川菜制作技术与现代烹饪技艺于一体，融入现代厨师应该掌握的各种技能知识。全书共十章，包括原料与调料采购、初步加工、切配基础、调味技法、烹饪技术、雕刻盘饰、面点制作、筵席组配、厨政管理、烹饪技巧、附录等等内容，用于查找多方面川菜基础知识，也可供一般家庭或烹饪爱好者阅读使用。
作者： 李凯
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
八五品
￥168.00
2022-01-02 上书
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中国著名菜点名称汉英对照 做鱼就这样简单 咸制小菜 家常菜谱 湖南菜谱 大众川菜 节日家宴菜谱 四季饮食疗法，大众西菜谱，大众菜谱，家庭小吃，家常菜，海味菜谱，冷饮食品，粤式煲仔菜，西餐烹饪知识，上海小吃，家常风味菜，素菜谱，实用刀工和配菜 好新潮广东菜 幼儿营养美食集锦 中西菜谱精选200 味小菜200粒 菜肴造型技艺 食品雕刻 菜美味30种 港式海派菜 广式蛇肴 广东小炒 食品雕刻
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥1660.00
2025-07-07 上书
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中医学院试用教材：伤寒论讲义、中药学讲义、中医推拿学讲义、中医各家学说及医案选讲义、温病学讲义、中医妇科学讲义、中医诊断学讲义、中医方剂学讲义等32本教材➕菜谱：广东名菜1、2、中国南北名菜谱、淡水虾蟹烹调法、珍稀名优蔬菜800种、烹饪技术、实用艺术菜谱大全、360条鱼上台家常鱼菜荟萃、香港家庭美食系列：食谱、菜谱、素菜谱、正宗川菜160例、中华食物疗法大全、家庭药膳等75本共107本合售
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥3500.00
2022-06-08 上书
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