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9 / 100
烹调技术讲义.第二册；炒类菜肴..油印本
作者： 不详
出版社： 上海市南市区饮食公司七.二一大学
装帧： 平装
八五品
￥240.00
2016-12-22 上书
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烹饪技术讲义
作者： 天津市河西区饮食公司
出版社： 天津市河西区饮食公司
出版时间： 不详
装帧： 平装
一品
￥239.99
2021-12-07 上书
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两本合售 硬精装 楚厨汉墨 纪念中国烹饪大师汪建国先生 2009----2014 卷首语……生平 影集/兰幽 自传手书 烹调技术 切配技术讲义(手书) 作品惠存集锦 经典菜品集锦/竹韵 弟子集锦 50 60 70年代/菊雅 生平文摘/后记 封面非折痕。///平装 中国烹饪大师作品精萃 董振祥专辑 杨柳 主编 青岛 2010年一版一印
作者： 楚厨汉墨
出版社： 楚厨汉墨
出版时间： 不详
装帧： 精装
九五品
￥238.66
2020-12-04 上书
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烹调技术讲义第二册炒类菜肴【油印本】
作者： 上海市南市区饮食公司七.二一大学
出版社： 上海南市区饮食公司
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥238.00
2022-10-27 上书
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北京饭店菜点丛书 (1烹调技术，2四川菜..8西餐菜点，9日本菜点，10北京宴会，)共5册合售都是一版一印
作者： 程清详
出版社： 经济日报
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥236.70
2022-04-08 上书
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烹调技术基础知识(下)
作者： 晋东南地区商业局饮食服务组
出版社： 晋东南地区商业局饮食服务组
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
八品
￥235.00
2019-07-09 上书
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烹调技术学习参考资料 （上 册） 北京铁路局生活卫生处
作者： 北京铁路局生活卫生处
出版社： 北京铁路局生活卫生处
出版时间： 1977-09
装帧： 平装
九品
￥235.00
2022-08-02 上书
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家常卫生烹调指南，建国初期著名厨子胡华封编著， 建国初期流行饮食资料汇编，建国初期烹饪烹调技术资料汇编
作者： 胡华封
出版社： 商务印书馆
出版时间： 1950
装帧： 平装
八五品
￥231.00
2023-07-12 上书
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【菜谱烹饪类33本合售】家禽杂碎家庭烹饪妙法， 食品雕刻， 新侨饭店中餐菜谱， 烹饪工艺分析， 素材巧做， 农家美味菜谱， 家庭假日菜制作， 各式家宴套菜， 豆腐菜肴200种， 家庭保健菜谱， 家庭泡菜100例， 海鲜菜谱， 家庭凉拌菜， 新编大众菜谱， 家制酱菜， 大众菜谱， 上海糕点制作， 面食谱， 烹调入门， 家常菜谱（续编），
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 建国后 (1949至今)
装帧： 平装
八五品
￥230.00
2022-12-19 上书
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烹调技术
作者： 中国商业出版社
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1981-02
印刷时间： 1985-08
装帧： 平装
七五品
￥230.00
2023-05-09 上书
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烹调技术【上下册】【货号5架上】
作者： 乌鲁木齐，呼和浩特，太原铁路局卫生处
出版社： 乌鲁木齐，呼和浩特，太原铁路局卫生处
出版时间： 1977
装帧： 平装
七五品
￥230.00
2017-12-27 上书
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中国烹调大全（16开）
作者： 中国烹调大全编委会
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1990-04
印刷时间： 1990-04
装帧： 精装
八五品
￥230.00
2019-03-16 上书
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教学菜谱（二级烹调师培训用）+成都市二级厨（技）师职称考核复习提纲+红案三级厨师理论复习提纲共3本
作者： 成都市饮食公司技术培训部
出版社： 成都市饮食公司川菜技术研究培训班
出版时间： 1993
装帧： 平装
八五品
￥228.00
2019-11-11 上书
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烹调技术
作者： 遂宁供销社厨艺培训班
出版社： 遂宁供销社厨艺培训班
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥228.00
2023-01-19 上书
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烹调技术（上下册）
作者： 金次凡等
出版社： 不详
出版时间： 1987
装帧： 平装
七五品
￥228.00
2022-04-21 上书
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烹调技术（上下册全）
作者： 潍坊市饮食服务公司
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥220.00
2024-05-13 上书
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烹调术(32开 油印本)
作者： 编委会
出版社： 中国烹调技术委员会
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥220.00
2024-02-26 上书
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巴国布衣烹饪职业学校中式烹调师基础教材：烹饪文化概论1、厨政基础知识2、原料与加工技术3、烹调基本技术4、筵席设计5、营养与卫生6、应试菜谱7（7本合售）
作者： 本校教研组选编
出版社： 巴国布衣烹饪职业学校中式
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥220.00
2023-03-02 上书
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烹调技术（油印本）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥220.00
2020-03-04 上书
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中国烹调大全(精装)
作者： 不详
出版社： 黑龙江科学技术
出版时间： 1990
装帧： 精装
全新
￥220.00
2021-08-21 上书
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教学例菜汇编上下(油印)+传统豫菜烹调方法(油印复印件’3本合售
作者： 开封市饮食服务技术学校
出版社： 同上
出版时间： 1988
装帧： 平装
七五品
￥220.00
2021-07-29 上书
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烹调技术(炊管人员学习材料)
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1973-03
装帧： 平装
八品
￥220.00
2020-05-25 上书
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烹调入门 郑州市第二商业技工学校
作者： 烹调入门 郑州市第二商业技工学校
出版社： 河南科学技术出版社
出版时间： 1980-03
印刷时间： 1980-03
装帧： 平装
八品
￥220.00
2018-04-08 上书
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广东菜点选编、四川菜点选编、北京菜点选编、上海菜点选编、烹调技术基础知识 五本合售
作者： 锦江饭店 等
出版社： 锦江饭店 等
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥218.00
2022-01-01 上书
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烹饪技术教材（试用本一基础知识二菜肴烹调三沈阳菜谱四面食部分）
作者： 不详
出版社： 辽宁饮食服务公司 东北工学院伙食科
出版时间： 1976-01
印刷时间： 1982-01
装帧： 平装
七品
￥215.00
2021-01-02 上书
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烹饪烹调技术教材（面食部分）内部试用！老版辽宁沈阳面食面点生产技术资料，老版面点面食面案技术资料，烹饪烹调老资料，中国名吃名食小食品制作技法，酥果，糕类，蒸制面食品，烤制面食制品，烙制面食制品，白案制法操作汇编
作者： 沈阳饮食服务技工学校
出版社： 不详
出版时间： 1975-12
装帧： 平装
八五品
￥212.00
2019-10-06 上书
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粤菜烹调技术
正版书籍 高温消毒 放心购买 17点前订单当天发货 书名于图片不符时以图片为准
谭炳强、吴子彪、罗桂文 著 / 暨南大学出版社 / 2013-07 / 平装
九五品
￥210.68
2024-03-22 上书
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粤菜烹调技术
正版书籍 高温消毒 放心购买 17点前订单当天发货 书名于图片不符时以图片为准
谭炳强、吴子彪、罗桂文 著 / 暨南大学出版社 / 2013-07 / 平装
九五品
￥210.68
2024-03-22 上书
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湘菜集锦续集 +.湘菜集锦续续集 +湘菜集锦 +民国湘菜秘闻 +湖南菜谱 +中西餐烹调100功+ 西餐烹饪技术 + 中国海鲜名菜 + 优质小菜集锦 + 现代烹饪图集 + 烹调原理 张起钧 . 中国商业 1985 11本合售 送一本 梅方烹饪大全 烹饪与营养
作者： 石荫祥 编著
出版社： 湖南科学
出版时间： 1983
装帧： 精装
八品
￥209.99
2022-05-23 上书
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川菜烹调技术上下册
作者： 饮食公司技术培训科
出版社： 成都饮食公司川菜技术研究培训部
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥208.00
2020-07-06 上书
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川菜烹调技术上下册
作者： 成都市饮食公司技术培训科
出版社： 成都市饮食公司技术培训科
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥206.00
2022-10-30 上书
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烹调技术 （上下）
作者： 西安铁路局生活管理处
出版社： 西安铁路局生活管理处
装帧： 平装
八品
￥206.00
2018-03-13 上书
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烹调原料加工技术1981
作者： 中国商业部
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1981
印刷时间： 1981
装帧： 平装
七品
￥205.00
2017-12-15 上书
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烹调技术1981
作者： 烹调技术编写组
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1981
印刷时间： 1981
装帧： 平装
八品
￥205.00
2017-12-15 上书
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烹调技术讲义 第二册炒类莱肴
作者： 上海市南市区饮食公司七.二一
出版社： 上海饮食服务学校南市分校
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥200.00
2024-04-17 上书
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全国中等职业技朮学校烹饪专业教材:教学菜——鲁菜、粤菜、杭州菜、上海菜、湘菜、川菜、淮扬菜、西餐烹调基础、西式面点技术（共九册）
作者： 张梦欣
出版社： 中国劳动社会保障出版社
出版时间： 2007-03
装帧： 平装
九品
￥200.00
2023-12-08 上书
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西式糕点制作新技术精选，家常菜300款，腌腊酱菜食品制法400例，日本菜谱，面点制作技术，烹饪原料加工技术，家庭自制冷饮，烹调技术，家常小食品制作，北京小吃，大众西菜谱，家庭做菜法，营养菜肴，菜谱：鸡280味，食轻，家庭风味小吃（22本合售）
作者： 中国食品杂志社
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1985-11
装帧： 平装
八五品
￥200.00
2024-03-07 上书
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中菜烹调学
作者： 王世祯编著
出版社： 广东科技术出版
出版时间： 1985
装帧： 平装
八品
￥200.00
2024-01-29 上书
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实用川菜烹调技术，珍藏版。16开本精装418页，内页干净无写划，内容丰富
作者： 重庆市饮食行业协会等
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 精装
九品
￥200.00
2023-11-21 上书
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精装《中国烹调大全》【历史古食珍选录、宫廷菜、官府菜、红楼梦菜点、金瓶梅菜点、西游记菜点、各省地方菜、少数民族菜、清真菜、寺院道观素菜、仿古菜、面点、宴席荟萃等】—— 各菜均有配方、做法，前附彩图32页
作者： 中国烹调大全编委会
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1990
装帧： 精装
九五品
￥200.00
2023-11-06 上书
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中国烹调大全、烹调技术培训教材共2本合售
作者： 中国烹调大全编委会
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1990-04
印刷时间： 1990-04
装帧： 精装
九五品
￥200.00
2023-10-03 上书
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菜谱烹饪类书18本合售：家庭西餐一百例，天津菜谱，烹调技术，凉菜谱，烹饪学教材，大众菜谱，烹调工艺，家庭菜谱，大众菜谱，上海糕点制法，中国烹饪教学菜式指导山东菜，家庭蔬菜烹调350种，烹饪学教材，家常菜谱，家常菜谱续编，家宴荟萃，家庭烹调窍门，四季素菜谱
作者： 北京民族饭店菜谱编写组 等
出版社： 中国旅游出版社等
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥200.00
2022-09-05 上书
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中国烹饪大全 Z4
作者： 中国烹调大全编委会
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1990-04
装帧： 平装
八五品
￥200.00
2020-04-08 上书
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1985年 台历 知识台历 生活常识 天气时节 烹调技术 谜语游戏 内有菜谱、验方 64开
装帧： 其他
八五品
￥200.00
2023-09-06 上书
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烹调技术
作者： 总后勤部军需部 编
出版社： 解放军出版社
出版时间： 1985-02
装帧： 平装
八五品
￥200.00
2023-07-25 上书
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川菜烹调技术 上下*
作者： 川菜烹调技术
出版社： 川菜烹调技术
出版时间： 不详
装帧： 平装
七品
￥200.00
2023-06-05 上书
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巴国布衣烹饪职业学校中式烹调师基础教材：烹饪文化概论1、厨政基础知识2、原料与加工技术3、烹调基本技术4、筵席设计5、营养与卫生6、应试菜谱7（7本合售）
作者： 教研组
出版社： 成都巴国布衣
出版时间： 1999
装帧： 平装
九品
￥200.00
2023-05-03 上书
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新东方烹饪教育一年制烹饪专业课程系列教材 5本 烹调技术 烹调工艺学 宴席知识与成本核算 烹饪原料知识 面点基础知识
作者： 新东方烹饪教育
出版社： 新东方出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
八五品
￥200.00
2023-01-19 上书
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80年，烹调技术，32开，上海市饮食服务公司，中国财政经济出版社 。
王高升 主编 / 社会科学文献出版社 / 1996
九五品
￥200.00
2022-12-26 上书
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饮食服务技工学校试用教材 烹调技术
作者： 《烹调技术》编写组
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1981-04
装帧： 平装
九五品
￥200.00
2021-05-18 上书
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