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1 / 100
民权葡萄酒厂获奖证书（有长城牌葡萄酒）
作者： 轻工部等
出版社： 轻工部等
出版时间： 1987
装帧： 平装
八品
￥600000.00
2024-01-08 上书
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四川泸州大曲酒“六分法”工艺图
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 民国30年 (1941)
装帧： 其他
八五品
￥320000.00
2018-12-31 上书
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高级白酒工程师范德泉六十年代日记左起两本和八十年代范玮珉笔记一本（付若娟之女原贵阳酒厂职工）笔记一本。更多细节请看详细描述。
作者： 范德泉
出版社： 未知
出版时间： 大跃进 (1956-1965)
装帧： 精装
八品
￥150000.00
2024-01-19 上书
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酿酒制酒制曲、白酒化学分析讲义（麸曲酱香白酒培训班编）食用菌深层培养和分析、茅台酒、董酒、黄酒、苡仁米黄酒的研制、麸曲酱香型白酒等一批安万芬手写笔记本及原始研究记录资料，见证了八十年代白酒的研制历程，详情请看图。
作者： 轻工业厅研究所
出版社： 贵州省轻工业厅研究所
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥66666.00
2023-12-27 上书
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汾酒资料，1977年地方国营汾酒厂出入库、改制、销售记录帐。本年度存世孤品，历史价值无限。
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 其他
六品
￥60000.00
2019-08-12 上书
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全国浓香型白酒制曲技术资料汇编
作者： 全国浓香白酒制曲技术研讨会
出版社： 全国浓香白酒制曲技术研讨会
出版时间： 1994-01
装帧： 平装
七五品
￥55000.00
2019-11-05 上书
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著名酿酒大师季克良茅台酒厂酿酒大师方长仲贵州省第一轻工业公司董酒大师贾翘彦董酒酒厂他们关于报考全国白酒评酒委员会报考单全国酿酒会议总结中国白酒协会有关贵州省协会进行白酒评酒师培训班中国食品工业协会关于质量文件贵州省经济委员会关于举办贵州省评酒人员技术培训班的通知贵州省1988年国家优质食品评选报名单等等一批20多分九文献酒文化酒史料
装帧： 其他
九品
￥50000.00
2024-03-02 上书
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安徽省酒标：103张【包括白酒，啤酒，葡萄酒，果酒】 湖南省酒标：25张【白酒，葡萄酒】 黑龙江，浙江，山东，陕西，江苏，云南酒标均有酒标（所有酒标共184张）中华人民共和国制造（27张） 另外还有醋标
装帧： 其他
八五品
￥50000.00
2023-12-25 上书
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红星二锅头白酒风味物质剖析技术的研究及应用（鉴定材料）＋健康因子功能菌在红星二锅头酒生产中的应用研究（鉴定材料）两本合售
作者： 中国酿酒工业协会 白酒169计划项目
出版社： 中国酿酒工业协会 白酒169计划项目
出版时间： 2012
装帧： 平装
九品
￥50000.00
2022-05-23 上书
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稀缺白酒老酒，茅台酒酿酒文献：1《茅台酒制曲制酒过程中化学成分及香气成分变化规律及与微生物的关系》、2茅台酒高级品酒师傅若娟信封一个，加70年代茅台制酒酿酒手写记录本2册，练习簿2册合售，详情请看图。3（另有几张茅台酒的彩色老照片）合售！
作者： 贵州省轻工局科研所
出版社： 贵州省轻工局科研所
出版时间： 1978-06
装帧： 平装
八五品
￥38600.00
2023-12-20 上书
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评酒委员付若娟曰记两本。更多细节请看详细描述。
作者： 付若娟
出版社： 未知
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
七品
￥38000.00
2024-01-19 上书
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一九九一年八月六日轻工部在汾酒厂评酒大会中评酒委员付若娟评酒记录，试评4轮，正式评酒17轮，共21轮全。
作者： 付若娟
出版社： 未知
出版时间： 90年代 (1990-1999)
装帧： 平装
九五品
￥28000.00
2024-01-10 上书
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1953年安徽省白酒核定酒价公文
装帧： 其他
九五品
￥26980.00
2021-06-22 上书
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酿酒工艺考察日记，大量酿酒工艺、经验，1950年代，酿酒老师傅实地考察各地酿酒工艺，手写记录大量制曲、白酒酿造工艺、经验等内容，难得珍稀资料，提供复印本资料，具体看图【不议价】
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 新中国 (1949-1955)
装帧： 精装
八品
￥26000.00
2024-04-02 上书
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汾酒资料一一山西杏花村汾酒厂年产75吨75度液态白酒蒸馏试验系统工艺设计说明书。(汾酒珍稀资料，孔网首见。)
作者： 山西杏花村汾酒厂太原工学基本有机化工教研组
出版社： 山西杏花村汾酒厂太原工学基本有机化工教研组
出版时间： 1978-07
印刷时间： 1978-07
装帧： 平装
八五品
￥20000.00
2019-07-01 上书
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凌川白酒老酒标一枚
作者： 凌川酒厂
出版社： 凌川酒厂
出版时间： 大跃进 (1956-1965)
装帧： 其他
四品
￥20000.00
2021-07-14 上书
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四川白酒界名宿潘某某，旧藏，泸州大曲，泸州老窖大曲等，四川部分酒厂等资料稿件复印资料，一小袋子约四个文档袋。（时间跨度较长）实物如图
作者： 酒文化收藏
出版时间： 90年代 (1990-1999)
装帧： 其他
八品
￥19999.00
2022-04-12 上书
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安徽名白酒类老资料：80年代安徽省肥东县酒厂文件和资料一包，约90多份！
作者： 安徽省肥东县酒厂
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 其他
九品
￥19988.00
2024-01-08 上书
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郯城白酒稀有全标
出版时间： 1979-11
装帧： 其他
七五品
￥18888.00
2023-04-17 上书
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【馆藏级别】(文水晋商文化)【永发泉酒坊】清代金融股约股票专题历史文献“老账簿”，入股分红单，一组合销(永发泉 也可能是汾酒的前身)内容完整(品相如图自定) 文水酿酒历史悠久。据史料记载，早在夏商时期，文水己进行白酒酿造。到东汉时期，已形成完整的蒸馏酿造工艺 由来帝乡是酒乡，武则天与文水酒文化成为割舍不断，女皇文化成为文水酒文化的主线。历史上武则天两次回文水老家！
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 清代 (1645-1911)
装帧： 其他
八品
￥18800.00
2022-12-23 上书
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中国商品大辞典 烟酒分册 白酒讨论稿 全7册
9787101103199
烟酒分册领导小组 / 文物出版社 / 2010-01 / 平装
九五品
￥17997.73
2024-03-31 上书
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五六十年代酒类制造工业生产等方面的技术书籍（啤酒，白酒，黄酒，冰淇淋等） 酒精与白酒生产技术 汾酒酿造 四川糯高粱小曲酒操作法 绍兴酒酿造 黄酒生产技术 用水解方法制酒精的基本知识 酱油生产 白酒理化检验手册 酒精带汽车燃料 酒精工厂经济活动分析 酒精生产连续化 怎样办小型白酒精馏站 无水酒精简易制造法等 （见详描述）
作者： 食品工业部制酒工业
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 大跃进 (1956-1965)
装帧： 其他
八五品
￥16880.00
2023-03-24 上书
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中国商品大辞典 烟酒分册 白酒讨论稿 全7册【..
9787101103199
烟酒分册领导小组 / 文物出版社 / 2010-01 / 平装
九品
￥14998.08
2023-09-26 上书
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洋河大曲等17种，白酒标，有细图
出版时间： 1966-1976
装帧： 其他
九品
￥12800.00
2024-04-14 上书
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一九八八年和季克良赴北京咨询探讨关于低浓度酒的工作情况和日常开支情况共15张。
作者： 未知
出版社： 未知
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
九品
￥12800.00
2024-01-10 上书
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补图！补图！勿拍！勿拍！早期酒标，粘在本子上，共计120多个，白酒、啤酒、葡萄酒，收藏佳品。
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
七品
￥12000.00
2024-03-07 上书
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早期酒标，粘在本子上，共计120多个，白酒、啤酒、葡萄酒，收藏佳品【不议价】。
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
七品
￥12000.00
2024-03-07 上书
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白酒酿造工艺规程 白酒、 麯子、酵母、化验（修订本）【实物拍照现货正版】
作者： 国营北京酿酒厂
出版社： 国营北京酿酒厂
出版时间： 1959
装帧： 平装
九品
￥12000.00
2023-10-13 上书
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麸曲白酒酿造工艺
作者： 东北农垦总局印
出版社： 东北农垦总局印
出版时间： 1964-01
印刷时间： 1964-01
装帧： 平装
八品
￥11000.00
2023-08-27 上书
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1956-1967科学技术远景规划与中国白酒现代化 ：熊子书老师送酿酒大师王秋芳老师的信合售
作者： 钟国辉
出版社： 天津科学技术
出版时间： 2015-11
印刷时间： 2015-11
装帧： 平装
九五品
￥10000.00
2021-08-20 上书
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秦含章自用资料：秦含章批改：米香型白酒、清香型白酒、浓香型白酒 中华人民共和国国家标准 【实物拍照现货正版】
作者： 秦含章
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥10000.00
2022-09-09 上书
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秦含章自用资料：固定化微生物产已酸及提高白酒质量研究的生产试验相关资料【实物拍照现货正版】
作者： 秦含章
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥10000.00
2022-09-09 上书
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秦含章旧藏--秦含章手稿白酒工业一份+机打稿白酒一份（合售）【实物拍照现货正版】
作者： 秦含章
出版社： 不详
出版时间： 1973
装帧： 平装
九品
￥10000.00
2022-09-08 上书
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白酒文化珍贵史料 2014中国四大名酒峰会共同宣言 中国白酒之泸州共识宣言（有中国酒业协会王延才，贵州茅台集团杜光义，泸州老窖集团谢明，山西汾酒集团李秋喜，陕西西凤集团秦本平签名）
作者： 中国白酒协会
出版时间： 2014-12
装帧： 其他
九品
￥10000.00
2020-11-15 上书
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郯城县串香白酒酒标，（孔网少见）
作者： 不详
出版时间： 不详
装帧： 其他
九五品
￥10000.00
2017-12-12 上书
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珍贵白酒制酒流程资料:白酒化学分析讲义麸曲酱香白酒培训资料1984年（共22页）贵州省企业标准根霉酒曲标准、麸曲酱香型白酒工艺规程、根霉糖化菌的分离及性能试验、浅述根霉曲的生产技术。（油印本）
作者： 贵州省轻工科研所
出版社： 贵州省轻工研究所
出版时间： 1984-10
装帧： 平装
八五品
￥9999.00
2023-12-21 上书
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《藕塘集》万伟成手写印刷签名本
作者： 万伟成
出版社： 江西进贤万家书社
出版时间： 1991-03
装帧： 平装
九品
￥9999.00
2023-02-03 上书
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沈怡方从事白酒工作五十年技术论文集
作者： 沈怡方
出版社： 江苏白酒评委会
出版时间： 2002
装帧： 平装
九品
￥8888.00
2022-09-14 上书
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第33类白酒/烈酒类商标转让，适合浙江古越文化类，"勾践劳师，越谷烧，酒醇山"，清香型白酒使用，寓意特好，单个价格。 感兴趣的话点“我想要”和我私聊吧～
出版时间： 2017
装帧： 其他
九品
￥8888.00
2022-06-06 上书
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付若娟旧藏茅台酒论文资料一份+证书，论文82年曾发表于《发酵学报》八七年荣获证书。
作者： 付若娟
出版社： 贵州省轻工厅科研所食品发酵室
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
九品
￥8000.00
2024-01-10 上书
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各类小纸品一袋：九三学社90年代会议活动三张 80年代贵阳酒厂购货小票几张 70年代轻工业局 贵阳市生产指挥部介绍信各一张。
作者： 未知
出版社： 未知
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
八五品
￥8000.00
2024-01-10 上书
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白酒生产工艺。左滑有详图。油印夲。
作者： ：傅国城。白希智
出版社： 陕西省轻工业学校
出版时间： 1980
装帧： 平装
八品
￥8000.00
2022-10-28 上书
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80年代太原市结婚时用太原高粮白酒敬酒照（自己藏品.请勿购买）
作者： 不详
装帧： 其他
八品
￥8000.00
2009-05-31 上书
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稀有苍山白酒标
作者： 老酒古郯
出版时间： 1979-11
装帧： 其他
七五品
￥7999.00
2023-04-17 上书
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郯城酒厂 采莲湖商标 郯城白酒错版酒标 少见值得收藏
出版时间： 1980-12
装帧： 其他
九品
￥7999.00
2022-05-28 上书
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1960年白酒酒精折度加浆计算资料标准度折算表即加浆率表
作者： 不详
出版社： 国家计量局
出版时间： 1960
装帧： 平装
八五品
￥7800.00
2021-11-03 上书
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天然白酒和田玉 犀牛巧色手工雕刻 孤品
装帧： 其他
九五品
￥7500.00
2024-04-20 上书
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五十年代河南省汝南酒厂后来改名天中酒厂、各种白酒标啤酒标一起合售
装帧： 其他
八五品
￥7000.00
2023-02-26 上书
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沈怡方从事白酒工作五十年技术论文集（签赠本）
作者： 沈怡方
出版社： 江苏白酒评委会
出版时间： 2002
装帧： 平装
八五品
￥6888.00
2023-04-12 上书
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中国商品大辞典 烟酒分册 白酒讨论稿（共七册 油印本）
作者： 烟酒分册领导小组
出版社： 烟酒分册领导小组
出版时间： 1990-07
装帧： 平装
九品
￥6888.00
2021-05-13 上书
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