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纯手作果酱10分钟ok 烹饪 (韩)裵弼省
5个果酱制作公式，6类果酱制作方法，20种果酱制作步骤，近200张精美插图，果酱专家教你在家能做出超赞的果酱。
(韩)裵弼省 / 江苏科学技术出版社 / 2018-12 / 平装
全新
￥7.50
2024-06-13 上书
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纯手作果酱10分钟ok 烹饪 (韩)裵弼省
5个果酱制作公式，6类果酱制作方法，20种果酱制作步骤，近200张精美插图，果酱专家教你在家能做出超赞的果酱。
(韩)裵弼省 / 江苏科学技术出版社 / 2018-12 / 平装
全新
￥7.50
2024-05-07 上书
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京菜烹调280例*已消毒.【本书由特级厨师编著,书中叙述了京菜形成的历史和它的特点,详细介绍了10类280 种京菜的特色、用料和制作方法,其中包括四季家常菜和各种不同档次的美味佳肴,可满足不同层次的需要】
作者： 佟长友
出版社： 金盾出版社
出版时间： 不详
印刷时间： 2006-06
装帧： 平装
九品
￥7.50
2024-05-02 上书
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检察业务文书制作方法与范例
作者： 刘晴
出版社： 中国检察出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
八五品
￥7.50
2022-07-15 上书
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北京风味小吃（由北京烹饪大厨是佟长友编写，本书重点介绍了120种京味小吃的传统配料、制作方法、特点以及有关习俗和掌故。有了这本书，您想品尝北京小吃就方便多了。这里介绍的小吃，原料易得，制作简便。只要按照书中的要领去做，读者完全可以在自己家里，亲手制作出真正充满京味的小吃来。这将为您的家庭生活增添许多情趣。本书详细介绍了老北京的粘货、烙烤、蒸煮、肉食、流食等 五大类经典小吃的基本常识。）
佟长友 编 / 金盾出版社 / 2003-08 / 平装
八品
￥7.50
2023-12-25 上书
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冠心病调养食谱
冠心病调养食谱按烹调原料分类，收入了350种南北各种风味的菜肴、面点、米食、杂粮制品，以及粥、汤、汁的制作方法。“附录”部分安排了一组冠心病调养食物成分表，查起来非常方便
叶连海 编；郝淑秀 主编 / 中国盲文出版社 / 2001-01 / 平装
九品
￥7.50
2021-10-11 上书
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自制食疗药膳一本全（彩印正版）食材配中药 治病有特效
《自制食疗药膳一本全》每个药膳均详细介绍了配方、功效、制作方法，图文并茂，保证您一看就懂，一做就会。书中既有古方，又有创新
谢文英 编 / 新疆人民卫生出版社 / 2014-09 / 平装
九五品
￥7.50
2019-03-25 上书
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家庭保健美味饮食制作500样：防病治病偏方秘方 （本书总结了我国食疗养生的宝贵经验，分为粮食类、蔬菜类、果品类、药材类四部分，分别介绍了500多种饮食制作方法。既有每种食谱的用料、制作的具体方法及其效用，也对每种主原料作了较详细的说明）
作者： 丑松亮 主编
出版社： 华龄出版社
出版时间： 1990-06
印刷时间： 1990-06
装帧： 平装
八五品
￥7.50
2019-04-29 上书
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可视化绘图制作技巧：让演讲生动的7种图像制作方法
[德]布丽吉特·赛博尔德；寇 瑛 / 北京时代华文书局 / 2018-01 / 其他
全新
￥7.56
2024-06-17 上书
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畅销2000万个杂货的设计制作方法 9787560994017 /(日)
所有图书均为正版新书、库存书，书籍由ISBN匹配上传，系统匹配的书籍信息，部分有信息误差，此类有疑问书籍未经客服确认好下单的，订单以ISBN码发货为准，此类发出不支持售后，请有疑问时先咨询再下单
[日]日经设计 著；[日]日经设计 编 / 华中科技大学出版社 / 2014-05 / 平装
全新
￥7.73
2024-06-07 上书
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可视化绘图制作技巧：让演讲生动的7种图像制作方法
[德]布丽吉特·赛博尔德；寇 瑛 / 北京时代华文书局 / 2018-01 / 其他
全新
￥7.76
2024-06-13 上书
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家庭蛋菜制作集粹（由烹饪大厨李任,刘永,葛维编写，专为家庭做蛋品菜肴而编写.书中精选了能满足鲜蛋品菜76种,以简洁的文字对每款菜的用料配比,制作方法及成菜特点等作了具体的介绍,主要制作过程均配有示范图片.本书图文并茂,科学实用,适宜广大家庭学...）
李任,刘永,葛维 / 北京出版社 / 1991-04 / 平装
九品
￥7.80
2024-05-05 上书
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上海素食*已消毒【编入本书的各种素菜,分为冷盘、爆炒、炸熘、烧烩、蒸炖、甜菜、汤羹等七类共170个菜目，都是上海素菜馆的名素佳馐。书中对每款菜的原料配比、制作方法、成菜特点和操作要领，以及某些名菜的历史沿革或典故传说，都作了详细介绍,并配有精美彩图70余幅】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
周三金 丁海良 / 金盾出版社 / 1997-03 / 平装
八五品
￥7.80
2024-03-28 上书
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北京风味小吃（由北京烹饪大厨是佟长友编写，本书重点介绍了120种京味小吃的传统配料、制作方法、特点以及有关习俗和掌故。有了这本书，您想品尝北京小吃就方便多了。这里介绍的小吃，原料易得，制作简便。只要按照书中的要领去做，读者完全可以在自己家里，亲手制作出真正充满京味的小吃来。这将为您的家庭生活增添许多情趣。本书详细介绍了老北京的粘货、烙烤、蒸煮、肉食、流食等 五大类经典小吃的基本常识。）
作者： 佟长友
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1992-08
装帧： 平装
九品
￥7.80
2024-01-26 上书
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四季饮食养生妙方 精选近300例家常食品制作方法
廖枭红著 / 经济管理出版社 / 2005-01 / 平装
九品
￥7.80
2021-05-12 上书
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川菜选料与制作（由烹饪名厨李志春编写，本书根据各种菜式的选料和制作方法，将其分为：风味小吃、热炒类、羹汤类、火锅类、泡菜、凉菜，为你介绍家常川菜的选料、制作以及具有特殊风味的进食方法，既是川内人日常家居必备的厨艺参考，也可作为热衷川味的人品尝和制作川味菜肴的指南。让您吃得健康又美味，餐餐如过美食节！）
李志春 编著 / 羊城晚报出版社 / 2002
八品
￥7.80
2023-12-25 上书
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凉菜美味30种（作者：刘自华：特级烹调技师，北京市劳动局烹饪专业资格讲师。从事川菜烹饪二十余年，对川菜烹调的实践与理论有较深的研究，在国内出版了《川菜烹调入门》等十多本专业书籍。本书精选了凉食菜目30种，介绍每款菜的原料配比、制作方法、成菜特点和司厨心得，每种菜主要制作过程，都配有示范图片介绍。语言通俗，技术可靠，文图并藏，易懂好学，实用性强。本书适合于家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。）
刘自华 著 / 金盾出版社 / 2000-07 / 平装
九品
￥7.80
2023-10-15 上书
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四季美味芝士蛋糕（简单实用美味芝士蛋糕制作方法大公开 为你带来四季不同的惊喜）
石桥薰 著；李瀛 译 / 辽宁科学技术出版社 / 2011-04 / 平装
九五品
￥7.80
2021-05-11 上书
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正宗苏菜160种 苏菜 苏菜160种 大量彩图 9787800227523 著名烹饪大师胡长龄、杨继林主编）书中汇集了160种具有代表性的各式苏菜，具体讲述了它们的制作方法。在书的开头，作者还介绍了江苏菜系的历史与现状。本书出自苏菜烹饪权威专家之手，集知识性、实用性和趣味性生于一体，是读者烹调正宗苏菜的理想参考读物。
无笔记无划线内页近十品 实拍速发
杨继林 / 金盾出版社 / 2002-01 / 平装
九五品
￥7.88
2024-02-21 上书
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大众菜谱*已消毒【本书选编了北京、上海、天津、武汉、广州、苏州、杭州、成都、重庆以及山东、东北等地经济实惠、富于营养的大众化菜肴共二百六十四种，分蔬荣、豆腐面筋、肉、禽蛋、鱼虾五类，每种菜肴扼要说明其用料和制作方法，有一些并附有注释，以利参考制作。此外，还附有几种面食的制法及简单的烹调常识】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
《大众菜谱》编写组 / 轻工业出版社 / 不详 / 平装
八五品
￥7.90
2024-05-04 上书
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新潮川菜（由四川烹饪大师王开发编写，本书收入了作者近几年来创制的新潮川菜100种，分为畜肉、禽肉、鱼、虾蟹、其他水产品、菜蔬和甜品等6类。书中详细介绍了每种菜点的用料配比、制作方法及成品特点，本收内容充实，文图并茂，适宜家庭及餐饮业人员阅读使用。
作者： 王开发
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1994-06
装帧： 平装
八五品
￥7.90
2023-09-08 上书
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英文合同书——制作方法与法理
[日]岩崎一生 著；张大为 译 / 外文出版社 / 2003
八五品
￥8.00
2024-03-29 上书
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安太牌山野菜食用制作方法
作者： 安太牌山野菜
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2024-06-16 上书
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上海素食（由烹饪大厨周三金、丁海良编写，介绍上海素食的书，内容包括冷盘、爆炒、炸熘、烧烩、蒸炖、甜菜、汤羹等七大类共170个菜目，是从上海各素菜馆经营的数百个品种中精选出来的。每款菜的原料配比、制作方法、成菜特点和操作要领，以及某些名菜的典故，都有详细介绍，并配有彩图70余幅。实用性强，且书中素菜种类繁多，有选择权，步骤简单易操作上手。同时配有彩色图片，观看舒适。书中素菜口味涵盖全面。）
周三金 / 金盾出版社 / 1997-03 / 平装
九品
￥8.00
2024-06-16 上书
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这才叫果酱：（最顶级的果酱制作方法！每一款都是独创！不只是果酱，每一款都可做独立的小甜品！）
新书未使用
柯亚 著 / 光明日报出版社 / 2014-08 / 平装
九品
￥8.00
2024-03-09 上书
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大众菜谱*已消毒【本书选编了北京、上海、天津、武汉、广州、苏州、杭州、成都、重庆以及山东、东北等地经济实惠、富于营养的大众化菜肴共二百六十四种，分蔬荣、豆腐面筋、肉、禽蛋、鱼虾五类，每种菜肴扼要说明其用料和制作方法，有一些并附有注释，以利参考制作。此外，还附有几种面食的制法及简单的烹调常识】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
《大众菜谱》编写组 / 轻工业出版社 / 不详 / 平装
八五品
￥8.00
2024-06-09 上书
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精选蘑菇菜谱（一版一印）*已消毒【本书介绍518种以香菇、蘑菇、口蘑、猴头、竹荪、草菇、金钱菇、平菇、羊肚菌、松乳菇、鸡纵、松口蘑、银耳、木耳等14种食用菌为主要原料的菜肴制作方法及风味特点。其中既有我国十大菜系中的食用菌名菜，又有食用菌家常菜肴；既有荤菜，又有一定数量的素菜。此外，对书中涉及到的14种食用菌的生产地生态环境、形态特征、营养价值、药物作用也作了简要的介绍】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
郑云甲 郑秀城 / 中国展望出版社 / 1990-02 / 平装
九品
￥8.00
2024-06-10 上书
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大众菜谱（由烹饪名厨金戒、李克力编写，选编了经济实惠、富于营养，且具有地方特点的菜肴和食谱456种。分蔬菜类、面筋豆制品类、肉菜类、禽蛋类、鱼虾类、凉菜类、汤菜类共七大类。每种菜肴简要地介绍了用料、制作方法，有一些菜还附有注释，以供制作时参考。此外还附有20种南北不同特点的食谱的制作方法及简单的烹调常识。本书内容丰富、实用，选材广泛，可供城乡家庭使用，也可供餐饮业者参考。
作者： 金戎 李克力 编辑
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2000-01
装帧： 平装
九品
￥8.00
2024-06-09 上书
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风味面点（由特级面点师方欣、孙家荣编写，本书作者对民间面食制作进行了长期有挖掘、改进和创新，实行粗粮细做、细粮精做，创制出不少风味独特的家常面点。本书从中选出160个品种，包括炸、烙、煎、蒸、煮等各种制作方法，奉献给读者。全书文字通俗易懂，介绍的制法简便易行，适宜家庭阅读学习，亦可供食堂、餐馆参考。）
作者： 孙家荣
出版社： 学菀
出版时间： 1991
装帧： 平装
八品
￥8.00
2024-06-06 上书
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家常面点（本书作者对民间面食制作进行了长期有挖掘、改进和创新，实行粗粮细做、细粮精做，创制出不少风味独特的家常面点。本书从中选出60多个品种，包括炸、烙、煎、蒸、煮等各种制作方法，奉献给读者。全书文字通俗易懂，介绍的制法简便易行，适宜家庭阅读学习，亦可供食堂、餐馆参考。）
作者： 辽宁科学技术出版社
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1989-05
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2024-06-06 上书
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摩托车模型制作技法(从基础开始讲解的摩托车模型制作方法)
[日]HobbyJAPAN株式会社 / 吉林美术出版社 / 2014-01 / 平装
九品
￥8.00
2024-06-02 上书
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家常卤味熟食100例（本书将教你如何做好卤味菜： 卤菜制作要领；卤包材料介绍。红卤制作：卤笋干；油焖五香笋； 卤豆腐干；糖醋姜丝豆皮；卤豆腐；卤花生；卤鸡翅；卤胗肝；卤鸡腿；梅菜卤鸡；怪味鸡； 卤凤爪；五香茶叶蛋等。另外还有白卤、酱、冻的制作方法。专业的食物专题讲解；全面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。）
《营养百味》编委会 编 / 重庆出版社 / 2006-09 / 平装
九品
￥8.00
2024-05-29 上书
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四季家常菜营养食谱365道菜（由烹饪名厨良石编写，本书从人们健康的角度，根据春、夏、秋、冬四季气候的不同，向读者介绍适应气候，并可以治病、防病，提高生活质量的家常营养菜谱。全书共向读者推荐365道菜，一天一个菜，并将每道菜的原料、制作方法、风味特点、营养保健一一介绍给读者，这将是一部极好的家庭生活指南。）
良石 编 / 中医古籍出版社 / 2004-02 / 平装
九品
￥8.00
2024-05-22 上书
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烧烤美味30种（由烹饪名厨卢健编写，内容是从烧烤名肴中精选了适宜家庭制作的烧烤菜肴30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法和风味特点等作了介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适合家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。）
卢健 编著 / 金盾出版社 / 1999 / 平装
八五品
￥8.00
2024-05-21 上书
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烧烤美味30种（由烹饪名厨卢健编写，内容是从烧烤名肴中精选了适宜家庭制作的烧烤菜肴30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法和风味特点等作了介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，好懂易学，适合家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。）
卢健 编著 / 金盾出版社 / 1999 / 平装
九品
￥8.00
2024-05-21 上书
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新潮川菜（由四川烹饪大师王开发编写，本书收入了作者近几年来创制的新潮川菜100种，分为畜肉、禽肉、鱼、虾蟹、其他水产品、菜蔬和甜品等6类。书中详细介绍了每种菜点的用料配比、制作方法及成品特点，本收内容充实，文图并茂，适宜家庭及餐饮业人员阅读使用。
作者： 王开发
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1994-06
装帧： 平装
九品
￥8.00
2024-05-21 上书
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意大利菜谱（由西餐烹任大厨李作荣编写，除了意大利料理的基本知识外，意大利面、通心粉、意大利风味汤、匹萨、炖饭、主菜及甜点的制作方法及要点步骤，同时附有一些制作基本知识，如意大利面的煮法，蔬菜的基本切法，调味料的计量方法等。全部采用精美照片图解方式，将成功料理与失败案例一起呈现对比，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手，就可以使您的厨艺不动声色地变厉害，真正做到高手升级，新手零失败！）
李作荣 / 中国旅游出版社 / 1988-05 / 平装
八五品
￥8.00
2024-05-19 上书
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煲菜（由烹饪大厨张宁，邱金英编写，本书图片精美真实，有针对性，菜品丰富，方法介绍详细，步骤清晰，实用性很强。煲菜是一种健康方便的烹饪方法，有好的厨艺一是能够慰劳自己，如青蟹豆腐煲、白果牛蛙煲、苦瓜鲈鱼煲、鲨鱼煲、贵妃鸡翅煲、狗肉煲、扎羊肉煲、海产粥、芋泥八宝饭等。本书详细介绍了每一种煲菜使用的原料、调料及制作方法，照着葫芦画瓢，就能做出多种美味的煲菜。是一本难得的煲菜集锦。）
邱金英 编；王文孝 摄；张宁 / 上海科学普及出版社 / 2001-06 / 平装
九品
￥8.00
2024-05-09 上书
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女性滋补养颜食谱（为读者提供了大量的、操作简易、营养美味的侯选食谱；遵循辨证选膳的原则，对各类疾病的病因及症征进行细分，并据此列出了相应的膳食品种以帮助读者真正做到对症饮食。利用了现代科学的杰出成果；古今结合，甄别了各类膳食的特点功效。保健知识进行了通俗易懂的阐释；按照主食、菜肴、药膳、药汤、药粥、药茶等分门别类地详细介绍了各类膳食的原料组成、制作方法、营养含量、营养特点、注意事项等。）
冰晶 / 广东旅游出版社 / 2001-01 / 精装
九品
￥8.00
2024-05-09 上书
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新派潮菜（由烹饪名厨雪谷 木马 编写，潮菜是广东三大流派之一， 饮誉海外，香飘五洲。 潮州菜用料广泛，口味清纯，制作精细，尤以烹制海鲜见长，并讲究酱碟搭配 本书收录了百多款潮式既具传统风味，又有创新特色，制作方法浅显易懂，让你享受烹调之乐。潮州菜刀工讲究，善烹海鲜，口味偏重香浓、鲜、甜，汤菜和甜菜最具特色，爱用鱼露、沙茶酱、梅羔酱、红醋等调味，烹调方法以焖、炖、烧、蒸、火局、炸、炝等方法见长。）
雪谷 木马 编 / 广东旅游出版社 / 2002-10 / 平装
九品
￥8.00
2024-05-09 上书
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精美甜点（当糖触及舌尖，甜蜜的信号会在0.5毫秒内抵达脑部中枢神经，多巴胺瞬间分泌，产生“愉悦感”，与此同时，糖分在身体中被分解，产生能量，涌进血液。甜品独特的魔力与魅力，便是来自身与心的双重快感。以“甜品”为主题，探寻甜味的来源，解读“糖”的文化，通览世界各地代表性甜品，专访世界知名甜品匠人，详细介绍多款经典甜品的正宗制作方法，以及关于如何在“甜”与“健康”中获得平衡，健康享受甜品的特别企划。）
丫丫 老笋 编 / 广东旅游出版社 / 2002-10 / 平装
九品
￥8.00
2024-05-09 上书
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家庭食谱（由烹饪大厨邓斌编写，本书从一般家庭的实际条件出发，着重介绍了四季家庭菜单（包括节假日、宴客菜单）和需要特殊照料的家庭成员的饮食营养，还介绍了二十种传统名菜、二百多种家庭成员的饮食营养，还介绍了二十种传统名菜、二百多种家庭常用食谱的原料配置和制作方法。其中包括冷荤类、蔬菜类、肉类、禽蛋类、水产类和面点的制作方法（包括西式点心），以及蔬菜的简易腌制加工等，可供广大群众参考。）
作者： 邓斌
出版社： 江西人民出版社
出版时间： 1981-10
印刷时间： 1981-10
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2024-05-05 上书
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家庭巧吃400法（由烹饪大厨张益编写，本书比较全面系统地汇集了全国各地的名优风味小吃，既有传统的小名吃，又有创新品种，既有民间流行的大众品种，又有高雅的佳品。书中详细地介绍了各种名优风味小吃的制作方法和技术要领。对中华名优小吃的传承与创新，一方面当然要热衷美食并乐于探究其传统技艺、文化、情感及属性，也需进一步学习，掌握必要的食现代品物性学、食品化学、风味学等知识。）
张益 / 海洋出版社 / 1992-01 / 平装
八五品
￥8.00
2024-05-05 上书
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小食品制作（由烹饪名师张疾飞编写，小食品品种繁多，花样新颖，小巧、方便、实惠，颇受大众喜爱。本人历经数载，将百余种民间实用的传统小食品制作方法汇编成册，供爱好此行的人们参考选用。本书收集了蔬菜糕点小食品品种，每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍了一些食用方法等。按照它的要领去做，家家都可以制作出经济、卫生、味美可口的小食品。）
作者： 张疾飞
出版社： 河南科学技术出版社
出版时间： 1985-01
印刷时间： 1985-01
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2024-05-05 上书
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这才叫果酱：（最顶级的果酱制作方法！每一款都是独创！不只是果酱，每一款都可做独立的小甜品！）
作者： 柯亚 著
出版社： 光明日报出版社
出版时间： 2014-08
装帧： 平装
九品
￥8.00
2024-05-05 上书
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家常面点制作60种（由面点技师张玉林编写，本书作者对民间面食制作进行了长期有挖掘、改进和创新，实行粗粮细做、细粮精做，创制出不少风味独特的家常面点。本书从中选出60个品种，包括炸、烙、煎、蒸、煮等各种制作方法，奉献给读者。全书文字通俗易懂，介绍的制法简便易行，图文并茂，适宜家庭阅读学习，亦可供食堂、餐馆参考。）
张玉林 编 / 金盾出版社 / 2002-08 / 平装
九品
￥8.00
2024-05-04 上书
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低油清淡菜谱350种（由烹饪大厨叶连海编写，书中对每种菜肴的用料配比和制作方法都作了具体的介绍，并附有相关图表。通过阅读本书籍，我们可以提高自己的烹饪水平。本书籍主要面向的是比较清淡的饮食，为广大中老年人及中老年常见病患者而编写的大众菜谱书。全书菜谱分为植物菜类、水产品类、禽蛋类、肉菜类、甜菜类等五大类，共有350 个品种。）
叶连海、郝淑秀 编著 / 金盾出版社 / 2002 / 平装
八五品
￥8.00
2024-05-02 上书
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名菜精华（由烹饪名师张景义编写，本书集我国各地名菜之精华，收入了鲁、苏、川、粤、浙、闽、湘、徽、京、沪十大菜系及秦、鄂、豫、津、东北、滇等地方风味菜中最具特色的名菜238种。书保介绍了每种名菜的甸史传说和典帮，详述它们的制作方法，指明操作诀窍，集知性、趣味性、实用性和科学性于一体。可供家庭、餐旅业厨艺人员及有关专业教学人员阅读使用。）
中共延边州委宣传部理论处 编 / 延边人民出版社 / 1994
八品
￥8.00
2024-05-02 上书
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鲁菜烹调350例（由鲁菜名师张明亮编写，本书是专门介绍我国四大菜系这一——鲁菜烹调技艺的实用工具书。作者在书中简要介绍鲁菜形成和发展历史及特点，重点传授了7类350种鲁菜的选料和制作方法，提示了操作要点。文字通俗易懂，讲述简明扼要，易于掌握。本书既能满足一般家庭学做鲁菜的需要，也可供饮食行业和有关院校教学参考。）
作者： 张明亮
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1993-11
装帧： 平装
八五品
￥8.00
2024-04-24 上书
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冠心病调养食谱（由烹任名厨叶连海编写，全书按烹调原料分类，收入了350种南北各种风味的菜肴、面点、米食、杂粮制品，以及粥、汤、汁的制作方法。“附录”部分安排了一组冠心病调养食物成分表，查起来非常方便。本书共分为三篇。第一篇为“食疗保健篇”，对冠心病的预防与应急知识以及冠心病患者的生活起居和饮食调养作了扼要介绍。第二篇为“食疗验方篇”，第三篇为“食疗食谱篇”。）
叶连海 编；郝淑秀 主编 / 中国盲文出版社 / 2001-01 / 平装
九品
￥8.00
2024-04-23 上书
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