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家常风味菜肴200种 （ 畜禽内脏、头尾蹄掌；妙法烹制、风味独特。含腊猪心、卤猪肺、玻璃花肺、酱大肚、荷花肚、麻辣猪肚、生爆肚尖、熏猪肝、酸甜猪肝、爆三样、炒腰花、炒虾腰、油泡腰花、烧肥肠、葱烧大肠、夫妻肺片、鱼香牛肝、盐水鸡杂件、腊鸭肾、卤猪头肉、五彩猪脑、五香扒牛舌、水晶鸭舌、炖蹄筋鸡、卤猪蹄、红烧牛筋、虾子牛筋、红烧羊蹄、酸辣羊蹄花、卤凤爪、五香鸡爪、烩鸭掌等做法）
作者： 编辑部
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990
装帧： 平装
八五品
￥38.00
2024-01-07 上书
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中国名菜谱 上海风味（由上海大师周月林、李耀云、李伯荣等编写，是在中国烹饪协会、中国财政经济出版社共同主持下，组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨师，在中国财政经济出版社70年代出版的《中国菜谱》一套书的基础上重新增订编写的。内容力求反映我国传统的和当代的佳肴名馔的精华；力求体现中国烹饪是文化、是艺术、是科学的论点；力求全面、系统、科学、实用，文图并茂。）
作者： 上海大厨
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1994
装帧： 平装
八五品
￥38.00
2023-12-14 上书
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中国名菜谱（山东风味）
作者： 山东省饮食服务公司编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1990-06
印刷时间： 1990-06
装帧： 平装
九品
￥38.00
2023-10-23 上书
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中国南北名菜谱
作者： 不详
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990
装帧： 平装
八品
￥38.00
2023-06-18 上书
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中国名菜谱（福建风味）
作者： 福建省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1988-06
装帧： 平装
九品
￥38.00
2022-08-03 上书
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中国名菜谱湖北风味 包邮
作者： 湖北省饮食服务公司湖北省烹饪协会
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1990
印刷时间： 1990
装帧： 平装
八五品
￥38.00
2023-01-31 上书
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中国南北名菜谱(彩图20幅)1990年3版1993年13印
作者： 李荣昌/绘画
出版社： 岭南美术出版社
出版时间： 1990-07
印刷时间： 1993-07
装帧： 平装
八五品
￥38.00
2007-03-28 上书
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中国名菜谱（素菜）
作者： 北京市饮食服务总公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1992-10
装帧： 平装
九品
￥38.00
2023-08-07 上书
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中国名菜谱 上海风味
作者： 四川省蔬菜饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1992
装帧： 平装
九品
￥38.00
2022-08-27 上书
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清宫·孔府·谭家名菜谱——中国名菜精选丛书
吴杰等 编 / 河南科学技术出版社 / 1999-10 / 平装
九品
￥38.00
2023-06-25 上书
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中国名菜谱 湖南风味（由湖南烹饪大师石荫祥、许菊云等几十位大师编写，是中国烹饪协会、中国财政经济出版社共同主持下，组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨师，在中国财政经济出版社70年代出版的《中国菜谱》一套书的基础上重新增订编写的。内容力求反映我国传统的和当代的佳肴名馔的精华；力求体现中国烹饪是文化、是艺术、是科学的论点；力求全面、系统、科学、实用，文图并茂。）
作者： 湖南大厨
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥38.00
2023-05-20 上书
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中国名菜谱 素菜（由烹饪大师韩世俊、冯家松等几十位名师编写，是中国烹饪协会、中国财政经济出版社共同主持下，组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨师，在中国财政经济出版社70年代出版的《中国菜谱》一套书的基础上重新增订编写的。内容力求反映我国传统的和当代的佳肴名馔的精华；力求体现中国烹饪是文化、是艺术、是科学的论点；力求全面、系统、科学、实用，文图并茂。）
作者： 云南大厨
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1995
装帧： 平装
九品
￥38.00
2023-05-20 上书
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中国名菜谱 (北京风味)
作者： 杨东起
出版社： 中国财政经济出版
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1988-06
装帧： 平装
九五品
￥38.00
2023-04-30 上书
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中国全素名菜谱
作者： 上官宪民
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1984-06
装帧： 平装
七五品
￥38.00
2023-02-23 上书
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中国名菜谱 湖南风味（由湖南烹饪大师石荫祥、许菊云等几十位大师编写，是中国烹饪协会、中国财政经济出版社共同主持下，组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨师，在中国财政经济出版社70年代出版的《中国菜谱》一套书的基础上重新增订编写的。内容力求反映我国传统的和当代的佳肴名馔的精华；力求体现中国烹饪是文化、是艺术、是科学的论点；力求全面、系统、科学、实用，文图并茂。）
作者： 湖南大厨
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
九品
￥38.00
2023-03-27 上书
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中国名菜谱（福建风味）
作者： 福建省饮食服务公司编写
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1988-06
装帧： 平装
九五品
￥38.00
2022-07-09 上书
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中国名菜谱：河南风味
作者： 河南省烹饪协会
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1990-09
印刷时间： 1993-08
装帧： 平装
九品
￥38.00
2022-03-07 上书
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中国名菜谱（上海风味）
作者： 上海新亚联营故事
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1992
印刷时间： 1992
装帧： 平装
八品
￥38.00
2022-01-12 上书
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老正兴名菜谱
作者： 周三金
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1988-06
装帧： 平装
九品
￥38.00
2020-09-05 上书
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中国南北名菜谱（5865）
作者： 中国人民解放军空军后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1990-06
印刷时间： 1990-06
装帧： 平装
七五品
￥38.00
2021-02-21 上书
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中国名菜谱一一湖北风味
作者： 湖北省饮食服务公司 湖北省烹饪协会 编写
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1990-05
印刷时间： 1990-05
装帧： 软精装
九品
￥38.00
2021-12-05 上书
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中国名菜谱（湖北风味）
作者： 湖北省饮食服务公司／湖北省烹饪协会 编写
出版社： 中国时政经济出版社
出版时间： 1990-05
印刷时间： 1990-05
装帧： 平装
九品
￥38.00
2021-08-29 上书
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中国名菜谱.安徽风味
杨东起 主编；安徽省饮食服务公司 编写 / 中国财政经济出版社 / 1988-06
九品
￥38.00
2021-01-26 上书
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中国名菜谱 福建风味
作者： 福建省饮食服务公司 编写
出版社： 中国时政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1989-05
装帧： 平装
八品
￥38.00
2020-08-30 上书
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中国名菜谱·安徽风味
作者： 安徽省饮食服务公司 编写
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
印刷时间： 1989-10
装帧： 平装
九五品
￥38.00
2020-08-30 上书
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中国南北名菜谱[第三次修订版]
作者： 后勤部军需部编
出版社： 金盾出版社
出版时间： 2002-10
装帧： 平装
八五品
￥38.00
2006-11-18 上书
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中国名菜谱.河南风味
作者： 河南省烹饪学会
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1990-09
印刷时间： 1990-09
装帧： 平装
八品
￥38.00
2018-11-16 上书
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中国名菜谱 内页无字迹、划痕、印章近十品
作者： 中国名菜谱北京风味
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1990-06
印刷时间： 1990-06-01
装帧： 软精装
九品
￥38.00
2017-12-22 上书
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中国南北名菜谱
作者： 中国南北名菜谱编写组
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1986
印刷时间： 1988
装帧： 其他
八品
￥38.40
2012-02-15 上书
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中国名菜谱 湖南风味（由湖南烹饪大师石荫祥、许菊云等几十位大师编写，是中国烹饪协会、中国财政经济出版社共同主持下，组织全国各省、自治区、直辖市饮食服务部门的专业人员和名厨师，在中国财政经济出版社70年代出版的《中国菜谱》一套书的基础上重新增订编写的。内容力求反映我国传统的和当代的佳肴名馔的精华；力求体现中国烹饪是文化、是艺术、是科学的论点；力求全面、系统、科学、实用，文图并茂。）
作者： 湖南大厨
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
九品
￥38.50
2023-04-28 上书
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中国名菜谱 浙江风味
作者： 浙江省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
装帧： 平装
八五品
￥38.50
2021-03-12 上书
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全2册 舌尖上的中国美食书+卤味大全 菜谱书食谱全套美食书籍图解家常菜北方家常菜中国美食菜普大全川菜炒菜书
9787511371898
吴名 / 中国华侨出版社 / 2017-12 / 平装
全新
￥38.56
2023-05-31 上书
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【选5本减11.5元】中国南北名点谱 中式面点制作中国南北菜谱国宝级大师的中式面食圣经书籍
9787508252827
吴志勇 / 金盾出版社 / 2011-09 / 平装
八五品
￥38.70
2023-02-09 上书
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中国满汉全席菜谱（满汉全席是我国一种集合满族和汉族饮食特色的巨型筵席，起源于清朝的宫廷，清代名宴还包括蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴。满汉全席上菜一般一百零八种， 菜式有咸有甜，有荤有素，用料精细，突出满族菜点特殊风味，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。满汉全席上菜一般起码一百零八种，分三天吃完。乃中华菜系文化的瑰宝。
作者： 庞长红
出版社： 华夏出版社
出版时间： 1991-10
装帧： 平装
九品
￥38.80
2024-02-28 上书
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中国名菜谱素菜，38.9元包邮，
作者： ，
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 软精装
九品
￥38.90
2023-06-22 上书
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中国名菜谱.湖南风味
杨东起 主编；湖南省饮食蔬菜服务公司 编写 / 中国财政经济出版社 / 1988-06
九品
￥38.99
2023-10-26 上书
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中国名菜谱 云南风味
作者： 云南饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1993-08
印刷时间： 1993-08
装帧： 平装
九品
￥39.00
2024-05-07 上书
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北京饭店菜点丛书⑤：北京饭店的谭家菜（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
彭长海 / 经济日报出版社 / 1988-01 / 平装
九品
￥39.00
2024-05-04 上书
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中国名菜谱：广东风味、浙江风味【两册合售】
作者： 广东饮食服务公司 浙江省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥39.00
2024-05-04 上书
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北京谭家菜*已消毒【谭家菜是北京地方脍炙人口的家庭风味菜，独树一帜。其中又以烹制海味著称。而选料精、加工细、火候足、下料狠、讲究原汁本味、甜咸适口、南北均宜，是其独到的特点。谭家菜又被人们称为“榜眼菜”,它出自清末官僚谭宗浚家中，百余年来，人们口头传说，使这一美味的家庭菜肴染上了一层传奇色彩。本书较为详尽地介绍了谭家菜的历史形成、风味特点及二百多种名菜名点的制作方法等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
彭长海 邢渤涛 / 中国旅游出版社 / 1988-09 / 平装
九品
￥39.00
2024-04-23 上书
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鳝鱼菜*已消毒【本书由淮扬菜特级大师王致福以上海大厦淮扬菜名厨师的世传经验为基础，广泛地吸取了兄弟菜系中鳝鱼菜的特色，并结合自己的实践经验，整理了约六十则鳝鱼菜菜谱。每一品种都经过烹制、鉴别。为便于读者仿制，作者还介绍了食用鳝鱼的常识，并对鳝鱼从宰杀到烹制的一般方法作了较详细的说明】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
王致福 / 上海文化出版社 / 1986-11 / 平装
八五品
￥39.00
2024-03-30 上书
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中国名菜谱两本合售： 江苏风味，北京风味
作者： 北京市饮食服务总
出版社： 中国财政经济出
出版时间： 1988
装帧： 平装
九品
￥39.00
2024-03-30 上书
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杭州菜谱（一版一印）*已消毒【杭州菜是全国八大菜系中“浙菜”的重要组成部分。它以选料严谨、制作精细、清鲜爽嫩、注重原味、品种繁多、因时制宜而享誉国内外。本书共选录代表性菜点350款。编写过程中,得到了杭州酒家、天香楼、知味观、楼外楼、太和园、素春斋、新会酒家、之江酒家、岳湖楼等单位大力支持】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
戴宁 杨清 / 浙江科学技术出版社 / 1988-02 / 平装
九品
￥39.00
2024-03-24 上书
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中国名菜谱【上海风味】
作者： 不详
出版社： 中国
出版时间： 1992
装帧： 平装
八品
￥39.00
2021-01-18 上书
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安徽美食谱（一版一印）*已消毒【徽菜向以烹制山珍野味而著称，选料讲究,擅长烧、炖，讲究火工，善于保持原汁原味，具有浓厚的乡土风味。本书由徽菜烹饪大师吴文沐口述，安徽省烹饪研究会理事、行管局干部刘家田、吴文沐整理，本书以菜谱为主，对于著名的传统菜点，大都收集了，创新菜占了相当比例。菜谱中的主料、调料、配料大都是以十人一桌的筵席计算的，不是用于筵席的菜肴，烹制时酌情减量】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
吴文沐 刘家田 / 中国展望出版社 / 1988-01 / 平装
八五品
￥39.00
2024-02-13 上书
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老正兴名菜谱
作者： 周三金 著
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥39.00
2022-09-14 上书
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中国南北名菜谱
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1986
装帧： 平装
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￥39.00
2021-07-19 上书
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中国名菜谱：北京风味
作者： 北京市饮食服务总公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1988-06
装帧： 平装
八五品
￥39.00
2023-02-17 上书
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中国名菜谱：四川风味
作者： 四川省蔬菜饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1991-02
装帧： 平装
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￥39.00
2023-02-17 上书
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中国名菜谱 四川风味
作者： 四川省蔬菜餐饮服务公司。
出版社： 中国财政经济出版社。
出版时间： 1991-02
装帧： 软精装
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