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9 / 17
烹饪原料基础知识 大中专理科科技综合 作者
新华书店全新正版书籍 支持7天无理由
作者 / 中国轻工业出版社 / 2022-08 / 平装
全新
￥36.10
2024-05-04 上书
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烹饪技术教材基础知识（试用本）（一.二）册
作者： 沈阳市服务公司
出版社： 沈阳市服务公司
出版时间： 1980-01
装帧： 平装
七品
￥44.10
2019-11-07 上书
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烹饪你过河基础知识 92年一版一印
作者： 沈雪梅
出版社： 高等教育出版社
出版时间： 1992
印刷时间： 1992
装帧： 平装
八品
￥8.08
2012-06-12 上书
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烹饪综合基础知识 烹饪原料加工【摊位全是便宜货】
作者： 国家旅游局人事劳动教育司编
出版社： 高等教育出版社
出版时间： 1999
装帧： 平装
全新
￥5.90
2022-02-14 上书
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巴国布衣烹饪技术学院 中式烹调师基础教材 一、川菜烹饪技术 二、厨政基础知识 三 烹饪基础知识 四 食品雕刻与冷菜拼盘 （4本合售）【品相见图和描述 】
作者： 本院教研室。
出版社： 巴国布衣烹饪技术学校。
出版时间： 2005
装帧： 平装
九品
￥129.80
2024-01-24 上书
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生活-DK生活香料科学英斯图尔特法里蒙德香料科学烹饪发烧友天天爱烹饪中国烹饪辞典烹饪原料学烹饪基础知识书籍大全烹饪工艺调料
9787518427628
斯图尔特 / 中国轻工业出版社 / 2022-01 / 平装
全新
￥110.80
2023-08-04 上书
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烹饪学教材 基础知识 修订本 （没有印章字迹勾划）
作者： 天津市财贸学校 天津市饮食服务公司
出版社： 天津市财贸学校 天津市饮食服务公司
出版时间： 1976-05
装帧： 平装
八品
￥80.00
2021-07-08 上书
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巴国布衣烹饪技术学院，中式烹调师基础教材六册+中式烹调师进修参考教材（一，二）四川火锅与四川小吃，食品雕刻与冷菜拼盘+烹饪基础知识（九本合售）
作者： 巴国布衣烹饪技术学院
出版社： 巴国布衣烹饪技术学院
出版时间： 2000
装帧： 平装
九品
￥450.00
2021-10-23 上书
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烹饪原料基础知识 大中专理科科技综合 作者 新华正版
作者 / 中国轻工业出版社 / 2022-08 / 平装
全新
￥34.85
2024-05-01 上书
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烹饪原料基础知识 大中专理科科技综合 作者 新华正版
作者 / 中国轻工业出版社 / 2022-08 / 平装
全新
￥36.35
2024-04-04 上书
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烹饪原料基础知识 大中专理科科技综合 作者 新华正版
作者 / 中国轻工业出版社 / 2022-08 / 平装
全新
￥34.55
2024-04-13 上书
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烹饪技术基础知识（私人藏书）品佳/衡山宾馆（外架二）
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1977-04
装帧： 平装
九五品
￥80.00
2020-12-05 上书
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烹饪原料基础知识（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）
李铭，陈恒主编 / 轻工业出版社发行部 / 2022-08 / 其他
全新
￥39.45
2024-04-15 上书
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烹饪原料基础知识(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
全新正版 可开发票 极速发货
陈恒 主编；李铭 / 中国轻工业出版社 / 2022-08 / 其他
全新
￥31.84
2024-03-13 上书
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烹饪原料基础知识(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
全新正版 全新未开封 新华集团 直接发
陈恒 主编；李铭 / 中国轻工业出版社 / 2022-08 / 平装
全新
￥40.18
2024-04-20 上书
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烹饪原料基础知识(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
正版图书，可开发票，请放心购买。
编者:李铭//陈恒|责编:方晓艳 / 轻工 / 2022-08 / 平装
全新
￥40.63
2023-09-02 上书
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烹饪原料基础知识(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
全新正版 可开发票 极速发货
陈恒 主编；李铭 / 中国轻工业出版社 / 2022-08 / 其他
全新
￥31.76
2024-03-31 上书
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烹饪学教材（基础知识 ）华北石油会战指挥部生活管理处翻印
作者： 不详
出版社： 华北石油会战指挥部生活管理处
出版时间： 1973-05
装帧： 平装
八五品
￥30.00
2022-05-08 上书
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烹饪综合基础知识 旅游行业工人技术等级培训考核试用教材
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1994-07
装帧： 平装
八品
￥10.00
2023-10-08 上书
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正版 烹饪原料基础知识 李铭,陈恒 编 中国轻工业出版社
正版新书 支持7天无理由 开电子发票
李铭,陈恒 编 / 中国轻工业出版社 / 2022-08 / 平装
全新
￥35.13
2024-04-12 上书
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烹饪原料基础知识(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材) 9787518438006
全新正版 可开票 支持7天无理由，不清楚的请咨询客服。
编者:李铭//陈恒|责编:方晓艳 / 轻工 / 2022-08 / 平装
全新
￥36.91
2024-01-23 上书
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烹饪技术基础知识（上册）加菜谱（共两本合售）详情请看图
作者： 意图为准
出版社： 意图为准
出版时间： 1977
装帧： 平装
八品
￥300.00
2022-06-13 上书
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旅游行业工人技术等级培训考核试用教材 烹饪综合基础知识
作者： 沈雪梅
出版社： 高等教育出版社
出版时间： 1992-08
装帧： 平装
七五品
￥1.60
2024-01-17 上书
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全国铁路烹饪技术表演赛--名菜，名点，食谱（附录：烹饪技术基础知识）
作者： 全国铁路烹饪技术表演赛名菜点选编小组
出版社： 全国铁路烹饪技术表演赛名菜点选编小组
出版时间： 1985
装帧： 平装
八五品
￥10.00
2023-12-11 上书
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保正版！烹饪原料基础知识9787518438006中国轻工业出版社李铭,陈恒 编
1.7天无理由退换货，2.当日16点前订单基本当日发出，最迟隔天，3.天津仓、成都仓、无锡仓、北京仓、广东仓、泰安仓、杭州仓、武汉仓就近发货。4.韵达、中国邮政、圆通、中通随机安排！无法指定快递敬请谅解！5.开票联系客服.
李铭,陈恒 编 / 中国轻工业出版社 / 2022-08 / 平装
全新
￥34.46
2024-04-03 上书
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烹饪原料基础知识 三亚中瑞酒店管理职业学院 9787518438006 中国轻工业出版社
全新正版书，当天发货。如有套装书（或图片与书名不符），价格异常，可能是单本书的价格。
三亚中瑞酒店管理职业学院 / 中国轻工业出版社 / 2022-08 / 平装
全新
￥36.80
2024-03-28 上书
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全国铁路烹饪技术表演赛名菜名点食谱，附录烹饪技术基础知识 b1-3
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1985-10
装帧： 平装
八五品
￥28.00
2024-04-12 上书
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烹饪原料加工技术，烹调概论，烹饪原料知识，烹调技术，厨师必读，服务教材，厨师培训教材，餐厅服务工艺，厨师考核问答，饮食业成本核算，英国烹饪，厨师必读，河南饮食服务系统考核汇编，厨师考核题解600例，烹调工艺，烹饪基础知识，餐厅服务17 本合售
作者： 饮食服务学校
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥119.90
2024-03-08 上书
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2本一套 中式烹饪 烹饪综合基础知识初中高级工考核培训教材【摊位全是便宜货】
作者： 国家旅游局人事劳动教育司编
出版社： 高等教育出版社
出版时间： 1999
装帧： 平装
全新
￥15.00
2022-02-14 上书
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旅游行业工人技术等级培训考核试用教材：中式烹饪+烹饪综合基础知识（2本合售）
作者： 国家旅游局人事劳动教育局
出版社： 国家旅游局人事劳动教育局
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2020-04-21 上书
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【全新正版，现货速发】烹饪原料基础知识三亚中瑞酒店管理职业学院9787518438006中国轻工业出版社
集团直发，全新正版书籍，假一罚四，放心选购。
三亚中瑞酒店管理职业学院 / 中国轻工业出版社 / 2022-08 / 平装
全新
￥36.40
2024-04-08 上书
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【全新正版，假一罚四】烹饪原料基础知识9787518438006三亚中瑞酒店管理职业学院中国轻工业出版社
集团直发，全新正版书籍，假一罚四，放心选购。
三亚中瑞酒店管理职业学院 / 中国轻工业出版社 / 2022-08 / 平装
全新
￥36.40
2024-04-08 上书
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旅游行业工人技术等级培训考核试用教材：（烹饪综合基础知识/中式烹饪/中式面点/西式面点）4本合售
作者： 国家旅游局人事劳动教育局
出版社： 高等教育出版社
出版时间： 1992-08
印刷时间： 1992-10
装帧： 平装
八五品
￥20.00
2018-09-21 上书
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烹饪工艺美学+西餐工艺学+烹饪概论+现代餐饮管理+烹饪营养与卫生+餐饮职业人素养+中国饮食保健+烹饪工艺学+烹饪原料学+餐饮管理+烹饪基础知识+面点工艺学+中式烹调师（中级）+烹饪工艺美学+营养配餐师讲义（15本合售）
作者： 新东方烹饪教育
出版社： 新东方烹饪教育
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥323.70
2020-08-27 上书
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全新正版 烹饪原料基础知识(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材) 编者:李铭//陈恒|责编:方晓艳 9787518438006 轻工
本店所售图书，保证正版新书，有个别图片和实书封面不一样，以实书封面为准，最快当天，一般隔天发货。支持7天无理由退换货.开票联系客服
编者:李铭//陈恒|责编:方晓艳 / 轻工 / 2022-08 / 平装
全新
￥36.31
2023-09-23 上书
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法式西餐宝典 烹饪美食美学基础知识法餐核心烹饪技巧经典法式菜肴名厨秘技公开博古斯学院法式西餐烹饪正版书籍
9787518425846
纪尧姆·戈麦 / 中国轻工业出版社 / 2020-01 / 平装
全新
￥86.67
2024-03-03 上书
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烹饪美学基础知识，饮食业成本核算，烹调，筵席知识，冷菜与花色艺术菜，烹饪原料知识，原料加工技术【7本合售】
作者： 山东省旅游局培训中心，人事教育处
出版社： 山东省旅游局培训中心，人事教育处
出版时间： 1988
印刷时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥2000.00
2023-06-07 上书
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烹饪原料基础知识(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材) 普通图书/综合图书 编者:李铭//陈恒|责编:方晓艳 轻工 9787518438006
新华书店全新正版书籍图书 保证_可开发票_极速发货支持7天无理由
编者:李铭//陈恒|责编:方晓艳 / 轻工 / 2022-08 / 平装
全新
￥36.60
2023-07-02 上书
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烹饪综合基础知识最近不知道为什么找这本书的甚多，难道又要考核这方面的内容了嘛
作者： 国家旅游局人事劳动司编
出版社： 高等教育出版社
出版时间： 1998
装帧： 平装
九五品
￥8.50
2022-06-17 上书
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【70年代老版内部菜谱】《烹饪学教材》基础知识（修订本）收录很多种菜系以及面食的制作方法！扉页有毛主席语录
作者： 天津市财贸学校
出版社： 内部印制
出版时间： 1976-05
印刷时间： 1976-05
装帧： 平装
八品
￥100.00
2015-11-28 上书
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现货 主厨的秘密 15位世界巅峰厨师 50种法餐核心烹饪技巧 135道经典法式菜肴 海量名厨秘技公开 烹饪美食美学基础知识
9787559202406
米罗 / 北京美术摄影出版社 / 2010-01 / 平装
全新
￥158.38
2023-05-22 上书
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烹饪基础知识(老菜谱、山西菜、阳泉菜.本书收集了300多道菜及地方传统宴席例方，有水晶珍珠丸、炸桃酥、酱肉、雪塔燕菜、鸡蓉鱼翅、烧三鲜、抓草鱼、脱骨过烧鸡、过油肉、甜红肉、干炸丸、付乳肉、挂霜加沙肉、牛肉吐司、罗汉硬、蒜糊豆腐、擦酥糖饼、桃花面、咸三角、马蹄酥、猫耳面、千层糕等配方）
作者： 阳泉饮食公司
出版社： 阳泉饮食公司
出版时间： 1979
装帧： 平装
七品
￥118.00
2023-05-31 上书
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烹饪基础知识(老菜谱、山西菜、阳泉菜.本书收集了300多道菜及地方传统宴席例方，有水晶珍珠丸、炸桃酥、酱肉、雪塔燕菜、鸡蓉鱼翅、烧三鲜、抓草鱼、脱骨过烧鸡、过油肉、甜红肉、干炸丸、付乳肉、挂霜加沙肉、牛肉吐司、罗汉硬、蒜糊豆腐、擦酥糖饼、桃花面、咸三角、马蹄酥、猫耳面、千层糕等配方）222
作者： 阳泉市饮食
出版社： 不详
出版时间： 1979-10
装帧： 平装
九五品
￥288.00
2021-10-13 上书
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烹饪基础知识(老菜谱、山西菜、阳泉菜.本书收集了300多道菜及地方传统宴席例方，有水晶珍珠丸、炸桃酥、酱肉、雪塔燕菜、鸡蓉鱼翅、烧三鲜、抓草鱼、脱骨过烧鸡、过油肉、甜红肉、干炸丸、付乳肉、挂霜加沙肉、牛肉吐司、罗汉硬、蒜糊豆腐、擦酥糖饼、桃花面、咸三角、马蹄酥、猫耳面、千层糕等配方）
作者： 阳泉市饮食公司
出版社： 阳泉市饮食公司
出版时间： 1979-01
装帧： 平装
八品
￥150.00
2023-07-02 上书
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七十年代老菜谱，包括黑龙江菜谱，哈尔滨菜谱，烹调学讲义，菜谱和烹饪知识，烹调基础知识五本合售品相如图
作者： 黑龙江省饮食公司
出版社： 黑龙江省商业学校
出版时间： 1975-06
装帧： 平装
八五品
￥89.90
2024-03-14 上书
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八本书/中式面点中式烹饪烹饪综合基础知识旅游服务基础知识宴会厅服务客房服务旅游酒店计算机管理宾馆英语口语
作者： 国家旅游局人事劳动教育司
出版社： 高等教育出版社
出版时间： 1991-11
装帧： 平装
九品
￥75.00
2024-02-28 上书
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旅游行业工人技术等级培训考核试用教材：调酒、中式面点、西式面点、中式烹饪、西式烹饪、烹饪综合基础知识、宴会厅服务【共7本合售】
作者： 国家旅游局人事劳动教育司
出版社： 高等教育出版社
出版时间： 1992
装帧： 平装
九品
￥38.00
2023-12-06 上书
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全国铁路烹饪技术表演赛 名菜名点食谱（85品小32开外观目录页有破损85年10月版240页附录烹饪技术基础知识）30893
作者： 全国铁路烹饪技术表演赛名菜点选编小组
出版社： 全国铁路烹饪技术表演赛名菜点选编小组
出版时间： 1985-10
装帧： 平装
八五品
￥18.00
2016-01-08 上书
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【全新正版】（三）烹饪原料基础知识三亚中瑞酒店管理职业学院9787518438006中国轻工业出版社2022-08-01普通图书/综合性图书
正版全新书友可放心！支持七天无理由退货
三亚中瑞酒店管理职业学院 / 中国轻工业出版社 / 2022-08 / 平装
全新
￥37.08
2024-03-30 上书
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烹饪1-4集全套 70年代语录版老菜谱 第1集烹饪基础知识，第2集川菜地方风味名菜制作方法很多传世川菜，第3集介绍素菜泡菜操作方法，第4集面食米食锅魁介绍川味地方风味小吃制作方法包子饺子面条糕点等。作者应为已故川菜大师特级名厨罗长松未署罗长松名署名温江地区厨师培训班
作者： 作者应为已故川菜大师特级名厨罗长松未署罗长松名署名温江地区厨师培训班
出版社： 温江地区厨师培训班
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥299.99
2023-03-22 上书
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