分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
综合排序
出版时间
上架时间
书店等级
价格
4 / 100
北京饭店菜点丛书：全10册，北京饭店的饮食与烹调技术①；北京饭店的四川菜②；北京饭店的广东菜③；北京饭店的淮扬菜④；北京饭店的谭家菜⑤；北京饭店的素菜⑥；北京饭店的面点⑦；北京饭店的西餐菜点⑧；北京饭店的日本菜点⑨；北京饭店的宴会⑩（十册全套合售）*全都是一版一印 品相如图
作者： 程清祥等
出版社： 经济日报出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
九品
￥568.00
2023-11-02 上书
加入购物车
收藏
家庭西餐烹调法 林承步编著 书名题字 欧阳中石 封面设计 王蒂
作者： 林承步编著
出版社： 科学技术出版社
出版时间： 1986-08
印刷时间： 1986-08
装帧： 平装
八品
￥566.00
2021-07-01 上书
加入购物车
收藏
清真菜谱+开封烹调技术讲义（1-3）+ 家宴荟萃+津门小吃+冷盘制作+日本菜谱+冷菜制作+饭店烹调法+山珍海味干货+凉菜雕刻与拼盘+冷菜制作技艺+烹调与菜谱+川菜烹调技术+北京鸿宾楼菜谱+家庭西餐烹调法+北京谭家菜 32开 18本和售
作者： 杨国桐
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1992
装帧： 平装
八五品
￥560.00
2022-08-29 上书
加入购物车
收藏
烹调技术（隆昌县供销社印）
作者： 隆昌县供销社印
出版社： 隆昌县供销社印
出版时间： 1979-08
印刷时间： 1979-08
装帧： 平装
八品
￥560.00
2022-03-17 上书
加入购物车
收藏
烹调技术【隆昌县供销社印】
作者： 隆昌县供销社
出版社： 隆昌县供销社
出版时间： 1979-08
印刷时间： 1979-08
装帧： 平装
八品
￥560.00
2021-03-07 上书
加入购物车
收藏
烹调技术展览资料汇编
作者： 上海市饮食服务公司
出版社： 上海市饮食服务公司
出版时间： 1979-11
装帧： 平装
八五品
￥550.00
2023-09-21 上书
加入购物车
收藏
烹调技术
作者： 隆昌县供销社
出版社： 隆昌县供销社
出版时间： 1979-08
装帧： 平装
八品
￥540.00
2020-11-20 上书
加入购物车
收藏
烹调技术【隆昌县供销社印】
作者： 隆昌县供销社
出版社： 隆昌县供销社
出版时间： 1979-08
印刷时间： 1979-08
装帧： 平装
八品
￥528.00
2024-04-19 上书
加入购物车
收藏
粤菜烹调技术讲义-上下册
作者： 江门市饮食服务公司
出版社： 江门市饮食服务公司
出版时间： 1973
装帧： 平装
八品
￥520.00
2024-02-29 上书
加入购物车
收藏
北京饭店菜点丛书 1-9册 1：北京饭店的饮食与烹调技术、2：北京饭店的四川菜、3：北京饭店的广东菜、4：北京饭 5：北京饭店的谭家菜 6：北京饭店的素菜 7：北京饭店的面点 8：北京饭店的西餐菜点。10:北京饭店的曰本菜点
作者： 多人
出版社： 经济日报出版社
出版时间： 1988-12
印刷时间： 1988-12
装帧： 平装
九品
￥520.00
2023-11-02 上书
加入购物车
收藏
白玉蜗牛养殖新技术视频 2片VCD光盘（白玉蜗牛如何养殖）
作者： 不详
出版社： 武汉大学音像出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
九五品
￥518.00
2022-08-16 上书
加入购物车
收藏
中西烹调技法于菜肴
潘胜林 编 / 四川科学技术出版社 / 2019-08 / 平装
全新
￥500.00
2024-04-27 上书
加入购物车
收藏
特一级烹调师颜景祥，初立建，郭经纬，李培雨等讲授菜品选辑（照片92张）
作者： 山东省饮食服务技术培训中心
出版社： 山东省饮食服务技术培训中心
出版时间： 1993
装帧： 其他
八品
￥500.00
2024-04-27 上书
加入购物车
收藏
北京饭店菜点丛书1：北京饭店的饮食与烹调技术、北京饭店菜点丛书丛书2：北京饭店的四川菜、北京饭店菜点丛书3：北京饭店的广东菜、北京饭店菜点丛书4：北京饭店的淮扬菜、北京饭店菜点丛书：北京饭店的谭家菜、北京饭店菜点丛书6：北京饭店的素菜、北京饭店菜点丛书7：北京饭店的面点、北京饭店菜点丛书8：北京饭店的西餐菜点、北京饭店菜点丛书(1-8册)
作者： 程清祥
出版社： 经济日报出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
九品
￥500.00
2023-04-30 上书
加入购物车
收藏
粤菜烹调技术讲义(包邮)
作者： 不详
出版社： 韶关地区饮食公司
出版时间： 1966-1976
装帧： 平装
八五品
￥500.00
2024-04-06 上书
加入购物车
收藏
《川菜烹饪学上下册》 加成都菜单一张，四川省饮食服务技工学校成都班
作者： 四川省饮食服务技工学校
出版社： 天府酒家
出版时间： 1980
印刷时间： 1980
装帧： 平装
八五品
￥500.00
2023-02-26 上书
加入购物车
收藏
老菜谱82本合售： 大锅菜、菜谱 ：鸡280味 、京菜、糕点制作原理与工艺、醋蛋治百病、北京风味小吃、酱制美味30种、精品川菜、雕刻与拼摆、川菜烹调技术大揭秘、小菜制作、菜谱图说、烹饪诀窍500题、就吃上海菜、正宗川菜、胃肠病功能食谱、面食谱、美味素菜、家常食谱、酒菜、名优酱菜腌菜家庭制法300种、等81本合售
作者： 《百味美食》系列丛
出版社： 延边人民出版社
出版时间： 2005-01
装帧： 平装
八五品
￥500.00
2024-03-28 上书
加入购物车
收藏
老菜谱82本合售： 大锅菜、菜谱 ：鸡280味 、京菜、糕点制作原理与工艺、醋蛋治百病、北京风味小吃、酱制美味30种、精品川菜、雕刻与拼摆、川菜烹调技术大揭秘、小菜制作、菜谱图说、烹饪诀窍500题、就吃上海菜、正宗川菜、胃肠病功能食谱、面食谱、美味素菜、家常食谱、酒菜、名优酱菜腌菜家庭制法300种、等81本合售
作者： 《百味美食》系列丛
出版社： 延边人民出版社
出版时间： 2005-01
装帧： 平装
八五品
￥500.00
2024-03-22 上书
加入购物车
收藏
七十年代内蒙古名师卡桑志麻指导编写的《烹调技术》，纯天然食材制做方法，无任何人工合成材料，关键环节有点拨。
作者： 《烹调技术》编写组
出版社： 同作者
出版时间： 1975-03
印刷时间： 1975-03
装帧： 平装
六品
￥500.00
2022-05-27 上书
加入购物车
收藏
烹饪原料（试用本）、烹调技术（试用本）、切配技术（试用本） 油印本 三本合售
作者： 合肥市饮食服务公司
出版社： 合肥市饮食服务公司 印
出版时间： 1973
印刷时间： 1973
装帧： 平装
八品
￥500.00
2024-02-24 上书
加入购物车
收藏
《烹调技术参考资料》学习笔记
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1974-01
装帧： 平装
一品
￥500.00
2023-11-18 上书
加入购物车
收藏
烹调技术（全套老潍县菜谱）上.下
作者： 潍坊市饮食服务公司汇编
出版社： 潍坊市饮食服务公司汇编
出版时间： 1973-06
印刷时间： 1973-06
装帧： 其他
八五品
￥500.00
2009-12-31 上书
加入购物车
收藏
烹饪原料加工技术，烹饪原料知识（上）饮食营养与卫生，饮食业成本核算，烹调技术，五本合售
作者： 西安桃李烹饪专修学院
出版社： 西安桃李烹饪专修学院
出版时间： 1995-05
装帧： 平装
九品
￥500.00
2023-05-25 上书
加入购物车
收藏
烹调技术新乡
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1974
装帧： 平装
八品
￥500.00
2023-05-23 上书
加入购物车
收藏
老菜谱82本合售： 大锅菜、菜谱 ：鸡280味 、京菜、糕点制作原理与工艺、醋蛋治百病、北京风味小吃、酱制美味30种、精品川菜、雕刻与拼摆、川菜烹调技术大揭秘、小菜制作、菜谱图说、烹饪诀窍500题、就吃上海菜、正宗川菜、胃肠病功能食谱、面食谱、美味素菜、家常食谱、酒菜、名优酱菜腌菜家庭制法300种、等81本合售
作者： 《百味美食》系列丛
出版社： 延边人民出版社
出版时间： 2005
装帧： 平装
八五品
￥500.00
2022-12-24 上书
加入购物车
收藏
河豚烹调师必读——获取河豚烹调技术的知识之源
作者： 黄炳文等
出版社： 烹调技术
出版时间： 不详
装帧： 平装
九品
￥500.00
2022-11-08 上书
加入购物车
收藏
【烹调技术】 成都铁路局革命委员会办公室编印【烹调技术】有重庆菜。重庆菜 第一册四川的泡菜 第二册烹调
作者： 成都铁路局革命委员会办公室
出版社： 成都铁路局革命委员会办公室
出版时间： 1966-1976
印刷时间： 1975
装帧： 平装
一品
￥500.00
2022-09-07 上书
加入购物车
收藏
烹调讲义 中级班+ 高级版 （油印本）
作者： 封柏权 危虞世
出版社： 广州市越秀区职业技术培训中心
出版时间： 1984
印刷时间： 1984
装帧： 平装
八五品
￥500.00
2022-03-04 上书
加入购物车
收藏
烹调技术基础 第一集，第二集，第三集，三本合售
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1978-08
装帧： 平装
八五品
￥500.00
2017-02-24 上书
加入购物车
收藏
北京饭店菜点丛书：1北京饭店的饮食与烹调技术 2北京饭店的四川菜 3，北京饭店的广东菜 5北京饭店的谭家菜 6，北京饭店的素菜 10，北京饭店的宴会 6本合集
作者： 林月生 程清祥
出版社： 经济日报出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
八五品
￥500.00
2021-01-11 上书
加入购物车
收藏
面塑人物工艺～食品烹制全书，民国烹饪烹调老食谱，民国老菜谱，民国饮食烹制方法汇编，民国酿酒～面食～小吃肉制品饮料制作大全！老版民国饮食谱，老式饮食资料
作者： 不详
出版社： 中国饮食服务公司 沈阳烹饪技术培训站
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
九五品
￥500.00
2017-06-15 上书
加入购物车
收藏
烹调技术（五厚册/16开油印）
作者： 牛全喜
出版社： 不详
出版时间： 改革开放 (1977-1989)
装帧： 平装
八品
￥500.00
2020-05-18 上书
加入购物车
收藏
烹调技术【参考资料】湖北均县老菜谱【原书现货】
作者： 铁道兵西南指挥部后勤部
出版社： 铁道兵西南指挥部后勤部
出版时间： 1973
装帧： 平装
八品
￥500.00
2017-11-01 上书
加入购物车
收藏
《烹调技术参考资料》
作者： 沈阳铁路局科学研究所
出版社： 沈阳铁路局科学研究所
出版时间： 1976-05
装帧： 平装
一品
￥499.00
2023-03-11 上书
加入购物车
收藏
烹调技术和小作坊手册
作者： 福州后勤部军需科
出版社： 福州后勤部军需科
出版时间： 1976
装帧： 平装
九品
￥488.00
2023-09-10 上书
加入购物车
收藏
油印菜谱：烹调技术教材 （1-3）册 **服务学校编印
作者： **服务学校
出版社： **服务学校
出版时间： 1984
装帧： 平装
九品
￥488.00
2023-04-24 上书
加入购物车
收藏
河豚烹调师必读
作者： 黄炳文
出版社： 江豚河豚应用技术研究所
出版时间： 2009-12
装帧： 平装
九五品
￥480.00
2024-04-28 上书
加入购物车
收藏
[稀见版本] 大众菜谱·传统川菜重庆老配方，七十年代印刷版，比油印清晰。白净烹调技术，老菜谱，内容精选汇集全国各地方有典型特点的名菜。
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1966-1976
装帧： 平装
八五品
￥480.00
2024-04-18 上书
加入购物车
收藏
烹饪原料（试用本）、烹调技术（试用本）、切配技术（试用本） 油印本 三本合售
作者： 合肥市饮食服务公司
出版社： 合肥市饮食服务公司
出版时间： 1973
装帧： 平装
九品
￥480.00
2024-03-27 上书
加入购物车
收藏
烹调技术（铅印版，缺104页编后记。封面、封底、书脊有破损、划痕及粘贴，内含89道热菜（上海菜、四川菜、苏州菜、无锡菜、宁波菜、杭州菜、京菜、福建菜、广州菜），糕点6道。详见书影。因年代久远，有水渍、油渍、划痕，折痕，破损等，请谨慎下单。购者自鉴，非诚勿扰，请勿议价。）
作者： 行政科“七。二一”烹调班
出版社： 行政科“七。二一”烹调班
出版时间： 1966-1976
装帧： 平装
一品
￥480.00
2023-08-17 上书
加入购物车
收藏
《淮扬菜点选编》《上海菜点选编》《四川菜点选编》《福建 潮州菜点选编》《北京菜点选编》《广东菜点选编》《烹调技术基础知识》7本合售有 语录 （75 76年版）
作者： 锦江饭店
出版社： 锦江饭店
出版时间： 1975
装帧： 平装
八五品
￥480.00
2023-10-26 上书
加入购物车
收藏
河豚烹调师必读——获取河豚烹调技术的知识之源
作者： 黄炳文.蒋云升
出版社： 江苏河豚鱼应用江苏研究所
出版时间： 2009-12
装帧： 平装
八五品
￥480.00
2023-10-19 上书
加入购物车
收藏
烹饪技术教学讲义（上中）、苏州市首届一级烹调师培训班参考资料、厨师培训参考资料餐务管理（4册合售）【16开油印本，稀缺书】
作者： 苏州市旅游职业中学 苏州市职业技术培训中心
出版社： 苏州市旅游职业中学 苏州市职业技术培训中心
出版时间： 1982-09
装帧： 平装
八品
￥480.00
2023-08-06 上书
加入购物车
收藏
民国老菜谱 美味烹调 食谱秘典 民国老菜谱食谱点心菜点烹饪烹调技术
作者： 李克明
出版社： 大方书局
出版时间： 不详
装帧： 平装
六品
￥480.00
2021-04-21 上书
加入购物车
收藏
成都市总工会西城区办事处炊事技术班讲义之六:烹调技术（根据记录整理）共7页【品如图】
作者： 成都市总工会
出版社： 成都市总工会
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥480.00
2021-07-31 上书
加入购物车
收藏
烹调技术（吉林省普通中学试用课本）
作者： 吉林省劳动技术课教材编委会编
出版社： 吉林美术出版社
出版时间： 1990
装帧： 平装
九五品
￥480.00
2016-10-05 上书
加入购物车
收藏
烹调技术-老潍县菜谱（上下）潍坊市饮食服务公司汇编【货号：+7-38】馆藏书。自然旧。正版。详见书影。实物拍照
作者： 潍坊市饮食服务公司汇编
出版社： 潍坊市饮食服务公司汇编
出版时间： 1973
印刷时间： 1973
装帧： 平装
九品
￥460.00
2021-05-09 上书
加入购物车
收藏
老菜谱，老食谱，著名烹饪烹调技术大师杰作，老版饮食文化资料，
作者： 梅姐
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥460.00
2020-03-19 上书
加入购物车
收藏
鹿苑集锦，鹿的药用食用价值，鹿酒，鹿制菜谱，鹿肉制品，鹿肉烹调烹饪技术，
作者： 韦旭斌
出版社： 吉林科学出版社
出版时间： 1995
装帧： 平装
八五品
￥460.00
2021-01-17 上书
加入购物车
收藏
烹调技术(忠县)
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥460.00
2020-04-23 上书
加入购物车
收藏
上一页 123456789 ... 99 100 下一页 到第 页 确定