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89 / 100
中式烹调技术
刘镇宝、王俊峰 编 / 西安电子科技大学出版社 / 2014-05 / 平装
九品
￥6.00
2023-10-29 上书
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常用菜谱
作者： 郑州铁路分局客运段烹调技术研究小组
出版社： 不详
出版时间： 不详
装帧： 平装
六五品
￥6.00
2023-12-30 上书
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烹调技术
作者： 上海市饮食服务公司
出版社： 中国时代经济
出版时间： 1972
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2022-01-05 上书
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烹调技术 第四版
作者： 孙玉民主编
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 2008
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2021-11-01 上书
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烹调技术【本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍】18
作者： 叶正如
出版社： 叶正如
出版时间： 1999
装帧： 平装
九品
￥6.00
2023-12-15 上书
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大白菜的烹调与营养
作者： 不详
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1987-12
装帧： 平装
五品
￥6.00
2023-12-03 上书
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烹调技术
作者： 上海市饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2023-11-30 上书
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烹坛新秀:首届全国青工技术大赛烹调决赛获奖作品集
作者： 商业部饮食务业管理司、中国商业出版社
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1991-01
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2023-01-15 上书
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烹调技术
作者： 上海饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2022-12-09 上书
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西餐烹调技术
作者： 贺文华
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1981
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2022-10-24 上书
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烹调技术
作者： 《烹调技术》编写组
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1981
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2022-08-26 上书
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烹调技术基础知识
作者： 上海纺织工学院后勤组食堂编
出版社： 上海纺织工学院后勤
出版时间： 不详
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2023-11-21 上书
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烹调技术
作者： 总后勤部军需部 编
出版社： 解放 军出版社
出版时间： 1985
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2023-11-18 上书
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西餐烹调技术与工艺
李杰 主编；倪华 / 中国商业出版社 / 2006-10 / 平装
八品
￥6.00
2023-09-15 上书
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海味菜肴烹调法
作者： 徐广泽
出版社： 辽宁科学技术
出版时间： 1986-02
印刷时间： 1989-03
装帧： 平装
九品
￥6.00
2018-09-16 上书
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烹调技术（第三版）
人力资源和社会保障部教材办公室 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2015-06 / 平装
八品
￥6.00
2023-11-12 上书
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实用家庭菜谱（烹饪大厨赵怀信，生于烹饪世家。特级烹调师，中国烹饪协会会员。1991年被编人《中国厨师名人录》，1994年入选《中国名师菜典》、《华夏名厨名菜选编》，同时被聘为特邀编委。　　通晓烹饪历史与烹调理论，擅长东北菜、鲁菜、宫廷菜、家常菜等菜。本菜谱菜收入各类菜681个，其中有的蒙族风味菜肴16个，回族风味菜肴23个，朝鲜族风味菜肴31个，满族风味菜肴2个，共计包括民族风味菜肴72个。
作者： 乔成山
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 1996-01
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2023-11-06 上书
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食用菌栽培与烹调
作者： 研究所真菌组
出版社： 河南科学技术
出版时间： 1986
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2023-10-26 上书
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西餐烹调技术
江永丰 / 中国劳动社会保障出版社 / 2018-02 / 其他
八五品
￥6.00
2022-02-16 上书
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烹调技术
作者： 海市饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1979-12
印刷时间： 1980-12
装帧： 平装
九品
￥6.00
2023-08-12 上书
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烹调技术展览.
作者： 淮海饭店
出版社： 上海市饮食服务公司
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2023-10-16 上书
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饮食服务技工学校试用教材：烹调技术
作者： 《烹调技术》编写组／编
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1985-03
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2023-10-12 上书
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川菜烹调技术（上册）
川菜烹调技术（上）
马素繁 主编 / 四川教育出版社 / 2003-03 / 平装
八品
￥6.00
2023-10-11 上书
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烹调技术基础
作者： 烹调技术基础
出版社： 烹调技术基础
出版时间： 不详
装帧： 平装
七五品
￥6.00
2023-02-10 上书
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烹调技术（饮食服务技工学校试用教材）
作者： 本书编写组
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1981-04
印刷时间： 1983-01
装帧： 平装
八品
￥6.00
2011-08-29 上书
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烹海鲜（好食尚书系—化繁为简的海鲜烹调秘诀让你一次学会)
杨桃美食编辑部 编 / 江苏凤凰科学技术出版社 / 2016-12 / 平装
八五品
￥6.00
2023-10-06 上书
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西餐烹调技术
郭亚东 主编 / 中国商业出版社 / 1995
八五品
￥6.00
2023-09-23 上书
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川菜烹调技术大揭秘
邓开荣 编著；王胜武 主编 / 四川科学技术出版社 / 2001-08 / 平装
九品
￥6.00
2023-09-22 上书
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烹调技术
作者： 烹调技术编写组
出版社： 中国商业出版社出版发行
出版时间： 1981
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2023-09-11 上书
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烹调入门
作者： 郑州市第二商业技工学校编
出版社： 河南科学技术出版社
出版时间： 1985
印刷时间： 1988
装帧： 平装
八品
￥6.00
2018-06-03 上书
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烹调技术（上海市饮食服务公司）
作者： 上海市饮食服务公司
出版社： 中国财经出版社
出版时间： 1979
印刷时间： 1979
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2018-03-16 上书
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烹饪原料加工技术 烹调技术 两本合售
作者： 中国商业出版社 .
出版社： 中国商业出版社 .
出版时间： 1981
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2023-09-04 上书
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烹调技术
作者： 上海市饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1979
装帧： 平装
八品
￥6.00
2023-08-18 上书
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中式烹调师:初级技能 中级技能 高级技能
劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织 编写 / 中国劳动社会保障出版社 / 2001-04 / 平装
八五品
￥6.00
2021-09-22 上书
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烹调技术
作者： 不详
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 不详
装帧： 平装
八品
￥6.00
2023-08-11 上书
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烹饪教材（试用） 第二本 无封底，有缺损
作者： 不详
出版社： 零陵地区烹调技术学习班翻印
出版时间： 不详
装帧： 平装
六品
￥6.00
2023-08-09 上书
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烹调技术
作者： 上海市饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1979-12
印刷时间： 1981-06
装帧： 平装
九品
￥6.00
2023-08-09 上书
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正宗西餐烹调法
作者： 徐呈明 陆佩兰
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1988-12
印刷时间： 1988-12
装帧： 平装
八品
￥6.00
2023-04-17 上书
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职业高级中学教材：川菜烹调技术 （ 上册）修订本
作者： 四川烹饪专科学校(川菜烹调技术冶写组
出版社： 四川教育出版社
出版时间： 1990
印刷时间： 1994-08
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2023-08-03 上书
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中西式烹调技术
作者： 刘书亭
出版社： 山东省机关事业单位工人技术考核办公室编
出版时间： 1996-04
装帧： 平装
八品
￥6.00
2023-08-02 上书
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小餐馆 菜谱与烹调技艺 第二版
作者： 祝宝钧
出版社： 浙江科学技术出版社
出版时间： 1999-09
印刷时间： 1999-09
装帧： 平装
九品
￥6.00
2023-08-01 上书
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烹调技术
作者： 上海市饮食服务公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1979
装帧： 平装
八品
￥6.00
2020-05-19 上书
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烹调技术
作者： 上海市饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1979
装帧： 平装
七品
￥6.00
2023-07-19 上书
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烹调技术
作者： 上海市饮食服务公司．编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1979-12
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2023-07-10 上书
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1+X职业技术·职业资格培训教材：中式烹调师（五级）（第2版）
中国劳动社会保障出版社 著 / 中国劳动社会保障出版社 / 2014-08 / 平装
八五品
￥6.00
2023-07-09 上书
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1+X职业技术·职业资格培训教材：中式烹调师
人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心 编 / 中国劳动社会保障出版社 / 2014-09 / 平装
八五品
￥6.00
2023-07-09 上书
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烹调 、点心初级技术（试用教材）
作者： 广州市饮食服务公司工人业余大学
出版社： 广州市饮食服务公司工人业余大学
出版时间： 1975
装帧： 平装
七五品
￥6.00
2018-10-16 上书
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烹调操作技术问答
作者： 李超白等 编著
出版社： 武汉出版社
出版时间： 1987-08
装帧： 平装
九品
￥6.00
2023-06-25 上书
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西餐烹调技术
郭亚东 主编 / 高等教育出版社 / 1991-04
八五品
￥6.00
2023-06-23 上书
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烹调技术
作者： 上诲饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1979-12
装帧： 平装
八五品
￥6.00
2023-06-09 上书
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